Biscotti vs biscotti: differenza e confronto

I bambini adorano sgranocchiare snack. A volte, anche gli adulti sgranocchiano snack.

Bambini e adulti mangiano snack come torte e biscotti. Il sapore e il gusto di ogni spuntino differiscono.

Anche i nomi di questi prodotti alimentari cambiano nei diversi paesi. In base al luogo di origine il metodo di preparazione variava.

Punti chiave

1. I biscotti sono prodotti da forno dolci, morbidi e gommosi, mentre i biscotti sono prodotti da forno salati o dolci, croccanti e croccanti.
2. I biscotti sono più popolari negli Stati Uniti e in Canada, mentre i biscotti sono più popolari nel Regno Unito e in Australia.
3. I biscotti contengono gocce di cioccolato, noci o altri ingredienti dolci, mentre i biscotti sono aromatizzati con erbe, formaggio o altri ingredienti salati.

Biscotti vs Biscotti

I biscotti sono piccoli dolcetti da forno, croccanti fuori e gommosi dentro. Sono disponibili in una varietà di sapori, forme e consistenze. I biscotti sono usati per descrivere una gamma più ampia di prodotti da forno. Possono essere dolci o salati, variando dal croccante e croccante al morbido e friabile.

I biscotti sono piccoli, arrotondati e dolci. Sono densi con l'aggiunta di noci o uvetta.

I cookie sono comunemente arrotondati ma possono anche cambiare forma. Sono disponibili biscotti quadrati oa forma di barra.

I cookie sono memorizzati in contenitori chiamati barattoli di biscotti. Questi sono contenitori di vetro con coperchi di metallo.

Poiché i contenitori sono ermetici, evitano che i biscotti si rovinino. I biscotti sono gommosi.

I biscotti sono prodotti da forno piatti. Zucchero, cioccolato, marmellata o cannella vengono aggiunti ai biscotti. Sono comunemente dolci.

Crema, cioccolato, marmellata o miele formano il ripieno. Bourbon è il biscotto sandwich più famoso.

Farina, latte, sale, burro e olio sono indispensabili per fare i biscotti. Sale e paprika ha dato varianti salate.

Mettere biscotti e latte per Babbo Natale è un'usanza antica.

Tavola di comparazione

Parametro di confronto	Cookies	Biscotti
Paese	America	UK
Contenuto di zucchero	Alta	Basso
Derivato da	Koekje	Biscotto
Texture	Denso e gommoso	Croccante e sottile
Ingredienti	Più	Pochi

Che cosa sono i cookie?

Il termine cookie viene utilizzato in Nord America. Un semplice panino è chiamato biscotto in Scozia. In inglese britannico, i biscotti cotti su un vassoio e tagliati a barrette sono biscotti da bar.

Traybakes è un altro nome per i biscotti da bar. La parola Cookie fu usata per la prima volta dagli scozzesi per riferirsi al semplice panino nel 1700.

Nel 1808 gli americani iniziarono a usare la parola per piccole torte dolci piatte. Gli americani hanno derivato questa parola dalla parola olandese, che significa koekje, piccole torte.

Alcuni credono che questa parola sia stata usata dai coloni olandesi in America all'inizio del 1600. I biscotti vengono cotti finché non diventano croccanti.

Zuccheri, spezie, burro di arachidi, cioccolato, noci e frutta secca sono usati per fare i biscotti.

La durata della cottura influisce sulla morbidezza dei biscotti. Sebbene i biscotti siano considerati piccole torte, non usano l'agente coesivo delle torte.

La pastella per dolci utilizza l'acqua quando l'impasto per biscotti utilizza l'olio. Burro, strutto, o vengono utilizzati oli vegetali. Quindi, i biscotti con l'olio sono densi e più croccanti delle torte.

I cookie hanno vari tipi. Far cadere un cucchiaio di pasta morbida per biscotti su un foglio ha fatto cadere i biscotti.

La sfoglia viene stesa su una teglia posta in forno. Questi supporti si appiattiscono durante la cottura.

Nei biscotti ripieni, l'impasto viene arrotolato. I ripieni come la marmellata vengono tenuti al centro e cotti al forno.

I biscotti modellati come i biscotti al burro di arachidi vengono modellati in palline e cotti. I biscotti senza cottura vengono induriti raffreddando anziché cuocendo.

I biscotti al pan di zenzero incarnano gli spuntini invernali.

Cosa sono i Biscotti?

 Il biscotto ha avuto origine dall'antico termine francese biscotto. Ha origine latina. Parole a ed conchiglia formato bescuit che significa cotto due volte.

La preparazione dei biscotti prevedeva due fasi. Prima veniva cotto e poi lasciato asciugare in forno.

Questo termine era usato dagli inglesi, nel 1400

I biscotti sono adatti per i viaggi. Sono piccoli e facili da riporre.

I Biscotti erano preferiti dai Marinai, per il loro lungo viaggio in mare. Non si rovinano per molto tempo.

I marinai romani usavano dei biscotti chiamati buccello Per viaggiare. I medici credevano anche che i biscotti aiutassero con problemi digestivi come l'indigestione.

Raccomandano alle persone di consumare biscotti ogni giorno.

I biscotti cambiano con il tempo. L'obiettivo degli chef era cuocere i biscotti duri.

Hanno reso i biscotti duri per evitare che si ammorbidissero e si rovinassero. I biscotti destinati ai viaggi venivano cotti quattro volte.

Questo ha dato loro una consistenza dura. In condizioni asciutte, sono rimaste intatte per molti anni.

I marinai li mangiavano durante i loro lunghi viaggi per mare.

I biscotti duri erano difficili da mordere e immersi in liquidi come caffè o tè. Anche la cottura di biscotti duri in padella era comune.

I biscotti di pasticceria erano dolci e avevano aggiunto del cioccolato. I biscotti speziati includono i pan di zenzero.

Con l'avvento delle industrie, i biscotti venivano prodotti nelle industrie e commercializzati. Gli inglesi introdussero i biscotti nell'Asia meridionale.

Principali differenze tra biscotti e biscotti

1. I biscotti sono più pesanti. Hanno una croccantezza e una consistenza dura. I biscotti sono croccanti e soffici. Sono facili da mordere e masticare. I biscotti sono gommosi
2. I biscotti sono ricchi di zucchero. I biscotti hanno una quantità relativamente bassa di zucchero. A volte vengono sfornati biscotti senza zucchero
3. Il termine biscotto deriva dalla parola olandese koekje. Mentre i biscotti hanno avuto origine dal termine francese bescuit.
4. Gocce di cioccolato, uvetta e mandorle nei biscotti ne esaltano il gusto. Questi ingredienti extra sono assenti nell'impasto dei biscotti
5. I biscotti impiegano molto tempo a cuocere poiché sono densi. I biscotti sono sottili e richiedono poco tempo

Riferimenti

1. https://www.degruyter.com/document/doi/10.2202/1556-3758.1638/html
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3109/09637486.2013.800845

Ultimo aggiornamento: 23 luglio 2023