Le bevande alcoliche hanno ottenuto un ruolo speciale in occasioni speciali e feste. Bere una quantità ottimale di alcol con gli amici è considerato allegro.
Con la crescente domanda di bevande alcoliche, l'industria delle bevande ha sviluppato varie varietà e sapori di alcol. Ma le bevande classiche rimangono sempre iconiche.
Le bevande alcoliche più conosciute sono vino, rum, whisky, birra, tequila, ecc. Ma tutti questi tipi di bevande hanno anche alcuni sottotipi diversi.
Punti chiave
- Il Bourbon è un whisky prodotto con almeno il 51% di mais e invecchiato in botti di rovere carbonizzato.
- Il whisky è una bevanda alcolica distillata a base di mosto di grano fermentato.
- Il bourbon è un tipo specifico di whisky prodotto negli Stati Uniti.
Bourbon vs Whisky
Il Bourbon è un tipo di botte invecchiata whisky americano cioè a base di mais o mais, che viene schiacciato, germinato, essiccato, bollito, schiacciato e quindi fermentato. Il whisky è una bevanda spiritosa a base di cereali maltati come segale, orzo, mais e grano ed è invecchiato con botti di legno di quercia bianca carbonizzata.
Il Bourbon è un tipo di Whisky considerato classico. Si differenzia dal Whisky per il tipo di chicco utilizzato e per il contenitore utilizzato per fermentarlo. È prodotto esclusivamente in America.
È una bevanda alcolica distillata. Ottiene il suo sapore dolce unico dal mais utilizzato per produrlo.
Il whisky si ottiene schiacciando e fermentando i cereali. Diverse varietà di grano danno diversi tipi di whisky. Fu realizzato e introdotto per la prima volta nel XIII secolo.
Gli irlandesi e gli scozzesi furono i primi a produrre whisky. Gli americani usavano il whisky come valuta durante il periodo della rivoluzione americana.
Il whisky è stato introdotto tra gli indiani nel XIX secolo dagli inglesi.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Bourbon | Whisky |
|---|---|---|
| Il grano utilizzato | Mais | Segale, grano, orzo e mais |
| Botte di invecchiamento | Botte di quercia bianca carbonizzata | Botti di rum o botti di sherry |
| Paese | Prodotto solo negli Stati Uniti | Prodotto in Irlanda, Scozia, Giappone, Stati Uniti e molti altri paesi del mondo |
| Gusto | Più dolce rispetto al Whisky | Normalmente Amaro |
| Gusto | Fumoso, Caramello, Vaniglia o Quercia | Frutta secca, torbosa, talvolta floreale |
Cos'è Bourbon?
Il bourbon è un whisky quindi deve essere fatto con un tipo di grano. Il mais è usato per fare il bourbon. Il mais deve essere schiacciato.
Inizialmente, il mais viene germinato, quindi viene essiccato e il mais essiccato verrà bollito e schiacciato. Questo componente schiacciato viene quindi sottoposto a fermentazione.
Questo mosto deve contenere almeno il 51% di mais.
L'invecchiamento del bourbon avviene in botti di legno. Il mosto di bourbon deve essere fermentato solo in botti di rovere bianco. Questi barili devono essere carbonizzati per dare al bourbon il suo sapore affumicato.
Questo cofanetto specializzato conferisce al bourbon un sapore di nocciola e un gusto caramellato. L'invecchiamento deve essere effettuato per almeno due anni.
Il bourbon in bottiglia deve contenere solo il 40% di alcol. Il Kentucky è uno stato americano famoso per la produzione di Bourbon. I Kentucky Bourbon sono iconici, proprio come lo Champagne francese.
Questo tipo di Whisky prende il nome da una località del Kentucky chiamata Bourbon County. Il bourbon può essere prodotto ovunque in America, non solo nel Kentucky.
Non è possibile aggiungere altri colori e aromi al Bourbon. Il bourbon è usato per preparare famosi cocktail di whisky. Il mint julep è una delle famose bevande a base di bourbon.
Poiché il mais è l'ingrediente principale nella produzione del bourbon, ha una leggera nota di vaniglia.
Woodford Reserve, Hudson baby bourbon, Brother's bond bourbon, Elijah Craig, ecc., sono alcuni dei famosi marchi Bourbon.
Cos'è il whisky?
Il whisky è comunemente prodotto dall'orzo. L'orzo viene immerso in acqua e lasciato germogliare. Quindi i chicchi germinati vengono essiccati. Quindi viene schiacciato e il liquido ottenuto si chiama mosto.
Il lievito viene aggiunto a questo mosto e fermentato. Quindi viene distillato e lasciato maturare. Non ci sono specifiche per le botti utilizzate per invecchiare il whisky.
Botti di rum, botti di sherry o botti di whisky possono essere utilizzate per invecchiare il whisky. È possibile utilizzare anche le bare usate in precedenza.
Esistono vari tipi di whisky, come il bourbon, il giapponese, l'irlandese, il Tennessee, il canadese, ecc. Alcuni whisky possono essere costosi.
Il prezzo determina la qualità della bevanda. I whisky di gamma normale sono usati nei cocktail e nel bere normale.
I whisky molto costosi vengono conservati per le occasioni speciali. Lo scotch è un whisky con una gamma di gusti diversificata ed è preferito per il suo tocco classico. È il classico whisky scozzese.
La gradazione alcolica di ogni tipo di whisky è diversa. Il whisky scozzese può contenere il 60-70% di alcol.
I whisky sono dotati di una dichiarazione di età che indica il numero di anni in cui il whisky è stato invecchiato.
Anche la segale, il grano e l'orzo possono essere usati per fare il whisky.
Il whisky viene regalato anche in occasioni speciali. Jim Beam, Johnny Walker, Jameson Whiskey irlandese, Evan Williams, Canadian Mist e Diageo sono alcuni dei famosi Whisky.
Il whisky viene normalmente consumato liscio, cioè senza mescolare altro. Ma viene anche servito con cubetti di ghiaccio e trasformato in cocktail.
Principali differenze tra bourbon e whisky
- Il bourbon viene prodotto utilizzando il mais come ingrediente base, il mosto deve contenere il 51% di mais, ma il whisky può essere prodotto con vari cereali come segale, orzo, grano e mais.
- Il bourbon non è invecchiato a lungo, il processo di invecchiamento richiede 2 anni, ma i whisky sono invecchiati a lungo.
- Il Bourbon deve essere invecchiato in botti di rovere bianco. Questi barili devono essere nuovi. Considerando che, il whisky può essere invecchiato in qualsiasi botte che non deve essere nuova.
- I bourbon dovrebbero essere prodotti negli Stati Uniti. Il bourbon prodotto al di fuori degli Stati Uniti non può essere considerato un bourbon. I whisky possono essere prodotti in Scozia, Irlanda, Giappone e altri paesi.
- Le botti utilizzate per la produzione del bourbon devono essere carbonizzate prima del processo di maturazione, ma le botti di whisky non devono essere carbonizzate.
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0220787
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=UgdG33sI7K8C&oi=fnd&pg=PP2&dq=bourbon+and+whiskey+&ots=0-mWKiT7vR&sig=UkzOqFEqKonCdMbkebAX_3MDSgQ
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