Overnight Oats e Haferflocken sono due diversi tipi di pasti dietetici. Sono chiamati con molti nomi diversi in diverse parti del mondo.
Hanno diversi metodi di preparazione e il tempo necessario per preparare ogni pasto può aumentare o diminuire a seconda dell'aumento elaborato degli ingredienti utilizzati.
Tutta l'avena viene consumata a colazione o a cena per sostenere una persona per un lungo periodo.
Punti chiave
- L'avena notturna è una preparazione di farina d'avena senza cottura imbevuta di liquido durante la notte, mentre Haferflocken è il termine tedesco per i fiocchi d'avena, che possono essere utilizzati per preparare vari piatti di avena.
- L'avena notturna viene servita fredda e abbinata a vari condimenti e sapori, mentre gli Haferflocken possono essere utilizzati per preparazioni calde e fredde.
- Sia l'avena notturna che l'Haferflocken sono opzioni nutrienti, che offrono fibre, vitamine e minerali.
Avena notturna contro Haferflocken
Avena durante la notte si riferisce a un piatto preparato immergendo l'avena in un liquido, latte, yogurt o succo, durante la notte. Questo processo di ammollo consente all'avena di assorbire eventuali aromi o ingredienti aggiuntivi. Nella lingua tedesca la parola avena viene comunemente chiamata “Haferflocken”.
L'avena notturna viene preparata con un lungo periodo di tempo dedicato alla parte di cottura.
E la parte migliore è che non c'è molta cottura nella preparazione dell'avena notturna poiché viene semplicemente tenuta in ammollo nel liquido preferito che può variare da persona a persona o da regione a regione.
La parte in ammollo è ciò che conferisce all'avena notturna la sua consistenza e il suo sapore unici.
Haferflocken è il nome tradizionale o nativo a cui è stato dato fiocchi d'avena.
È chiaro dal nome stesso che Haferflocken è una varietà di avena trasformata che subisce molte procedure prima di raggiungere i mercati per la vendita.
Ci vuole il minimo indispensabile per prepararsi ed è la migliore opzione per la colazione se qualcuno è in ritardo al lavoro o a scuola.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Avena durante la notte | farina d'avena |
|---|---|---|
| È ora di prepararsi | Più | Di meno |
| Digestione | Più facile | Più forte |
| Contenuto in fibra | Di meno | Più |
| Comunemente mangiato con lo zucchero | Sì | Non |
| Benefici per la salute | Perdita di peso, problemi di cuore | Abbassa il colesterolo e la pressione sanguigna |
Che cos'è l'avena notturna?
L'avena notturna è il tipo di avena più semplice che non ha subito molta lavorazione per raggiungere il prodotto finale.
Vengono prelevati dalle confezioni e separati in vasetti o ciotole a seconda delle necessità di chi li consuma a seconda delle quantità e del numero di persone.
Vengono quindi completamente immersi in un liquido che è di preferenza dell'utente.
Potrebbe essere qualsiasi cosa, dallo yogurt a latte di soia, latte di mandorla, latte di canapa o anche latte naturale. Si sa che le persone lo mettono a bagno anche in acqua naturale.
Dopo averlo riempito d'acqua, il barattolo o il contenitore va lasciato chiuso per una notte per assorbire tutto il liquido e favorire la consistenza dell'avena.
Questo fa sì che l'avena sia un po' più morbida e abbia una consistenza leggermente più morbida durante la masticazione. Ma la consistenza complessiva è un po' solida e semi gommosa.
Quando è mattina, chi lo mangia potrebbe aggiungere frutta a sua scelta e persino accoppiarlo con una quantità aggiuntiva del liquido che aveva usato la sera prima in quanto potrebbe essere completamente assorbito.
Per addolcire il gusto, è normale che le persone aggiungano lo zucchero prima che venga lasciato assorbire il liquido o più tardi al mattino.
Esistono molti sciroppi con elementi dietetici che fungono da dolcificanti naturali per tali alimenti dietetici.
L'avena durante la notte viene sempre consumata a colazione poiché sarebbe nella sua consistenza e stato perfetti per essere mangiata con frutta e noci come mandorle e noci insieme a una serie di bacche.
Potrebbe non essere un pasto che riempia completamente la pancia per quelle persone che tendono a mangiare molto a colazione.
Questo è esclusivamente a scopo dietetico e si consiglia di provare per alcuni giorni e verificare se il corpo ha reazioni negative a questa dieta.
È noto per ridurre il peso di una persona se lo segue nel modo giusto per un periodo regolare.
Aiuta anche a tenere sotto controllo le esigenze nutrizionali dell'individuo.
La perdita di peso, inoltre, fa in modo di ridurre i problemi causati da disturbi cardiaci.
L'avena notturna è ricca di vitamina D, manganese, rame, vitamina A e tiamina.
Della presenza nutrizionale totale in Overnight avena, la composizione dei carboidrati è del 33%, quella dei grassi è solo del 5% e infine le proteine assorbono circa il 9% del valore nutrizionale.
Cos'è Haferflocken?
Haferflocken è un altro chiamato fiocchi d'avena e fin dall'antichità è stato indicato come il porridge nella vecchia Gran Bretagna.
È un pasto comune per la colazione che è stato praticato nell'entroterra della Scozia e quindi il suo nome comune deriva dalla stessa lingua scozzese, haferflocken.
Haferflocken non è una fonte diretta di avena raccolta nei campi. Viene invece elaborato e deve passare attraverso molti processi prima di essere confezionato.
Viene cotto a vapore dopo che il processo di raccolta è terminato per rilasciare quanta più buccia possibile dai chicchi e quindi viene appiattito sotto i rulli per ottenere l'avena schiacciata.
È davvero facile da cucinare e richiederebbe un massimo di 5 minuti per preparare l'intero pasto.
L'avena può essere semplicemente estratta dalla confezione e aggiunta all'acqua tiepida ancora sul fornello.
Questa miscela dovrebbe quindi essere mescolata costantemente con una leggera aggiunta di sale a piacere.
Dopo aver preparato un intruglio con una base densa, il porridge o l'Haferflocken è pronto per essere consumato.
A causa del suo alto contenuto di fibre, è più difficile da digerire ed è noto che provoca stitichezza se consumato continuamente per un certo periodo di tempo.
Haferflocken è meno saporito e viene aggiunto solo il sale nel metodo di cottura tradizionale adottato dalle persone da tempi immemorabili.
È noto per avere una consistenza liscia e morbida dopo che è completamente cotto, rendendolo più facile da mangiare per le persone anziane o per le persone con dentiere.
A volte viene servito semicotto semplicemente arrostendo l'avena lavorata in padella e condendola con sale.
Questa cottura può anche tradursi in una consistenza più liscia che mentre viene consumata è più facile da masticare e deglutire a piccoli morsi.
Haferflocken non ha molto sapore e ha un sapore neutro senza il sale.
Non è comune mangiare fiocchi d'avena con zucchero o altri sciroppi simili.
Esistono due tipi di fiocchi d'avena. I fiocchi d'avena spessi sono più lunghi e pieni mentre i fiocchi d'avena sottili sono più frammentati e in pezzi.
Contiene tutti gli elementi dietetici di base come Tiamina, Manganese, Fosforo, altri minerali, ecc.
La composizione nutrizionale comprende un massiccio 68% di carboidrati, 13% di proteine e 6% di grassi.
Principali differenze tra Avena Notturna e Haferflocken
- Mentre l'avena durante la notte deve essere immersa in qualsiasi liquido a scelta dell'utente per renderla consumabile, Haferflocken non deve essere messo a bagno per essere mangiato.
- Haferflocken non è raccomandato per le persone con diabete in quanto contiene una quantità maggiore di carboidrati rispetto all'avena durante la notte.
- L'avena notturna si presenta solo in un'unica forma e viene mangiata tutta allo stesso modo, mentre Haferflocken si presenta in due diversi modi confezionati di fiocchi d'avena spessi e sottili e viene consumata con ricette diverse.
- Haferflocken è tradizionalmente consumato come pasto per la colazione, ma negli ultimi tempi le persone hanno imparato ad improvvisare e ora viene consumato per tutti e tre i pasti al giorno, ma l'avena durante la notte è sempre un pasto per la colazione in quanto non può essere lasciato a lungo inzuppato.
- L'avena durante la notte è più un pasto dietetico in quanto ha meno carboidrati, proteine e grassi rispetto a Haferflocken.
Ultimo aggiornamento: 13 luglio 2023
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Sandeep Bhandari ha conseguito una laurea in ingegneria informatica presso la Thapar University (2006). Ha 20 anni di esperienza nel campo della tecnologia. Ha un vivo interesse in vari campi tecnici, inclusi i sistemi di database, le reti di computer e la programmazione. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
