Avena rotolata vs avena notturna: differenza e confronto

Per iniziare una giornata in modo sano è fare una colazione adeguata con quantità e qualità equilibrate; leggere questa riga ci fa pensare a Oats.

Quindi, avere l'avena al mattino è soddisfacente per una persona avida e perfetta per le persone estremamente attente alla salute.

Esistono diversi tipi di avena, ma qui stiamo affermando le differenze cruciali tra Rolled Oats e Overnight Oats, le loro somiglianze, il significato e qual è il migliore tra i due Oats.

Punti chiave

1. I fiocchi d'avena sono un tipo di farina d'avena che è stata cotta a vapore e poi appiattita con grandi rulli, mentre l'avena durante la notte viene prodotta immergendo i fiocchi d'avena in un liquido, come latte o yogurt, durante la notte in frigorifero.
2. I fiocchi d'avena vengono cotti sul fornello o nel microonde, mentre l'avena viene consumata fredda durante la notte.
3. I fiocchi d'avena hanno una consistenza gommosa e possono essere utilizzati in varie ricette, mentre i fiocchi d'avena sono più morbidi e vengono consumati come piatto per la colazione con condimenti come frutta, noci o miele.

Avena rotolata contro avena notturna

I fiocchi d'avena sono chicchi di avena che subiscono una leggera lavorazione per conferire loro una struttura piatta e discoidale. L'avena aiuta a regolare la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo. Richiede un tempo di cottura breve. L'avena notturna è un'avena morbida, gommosa e strutturata che si immerge nel latte o nell'acqua durante la notte. Aiuta nel mantenimento del peso e previene le malattie cardiache.

I fiocchi d'avena sono normalmente una colazione tradizionale usata in Scozia che viene servita cruda. Si tostano e si rimescolano in padella per renderle parzialmente cotte. Il cibo ha una consistenza morbida ma ha un sapore temperato poiché non viene aggiunto né dolce né sciroppo. In alcuni casi, i fiocchi d'avena richiedono tempo per essere digeriti poiché i chicchi sono difficili da masticare e un enzima che porta l'avena a essere cruda. Sono anche conosciuti come porridge nei tempi antichi.

L'avena notturna è così buona da mangiare al mattino dopo averla tenuta in ammollo nel latte o nello yogurt per una notte. L'avena durante la notte ha un sapore così buono, ma puoi aggiungerne dell'altro, come sciroppo, mandorle, ciliegie o mirtilli. Potrebbero non saziare una persona avida, ma è considerata una colazione salutare in quanto riduce il peso e controlla una persona a causa del loro ricco contenuto.

Tavola di comparazione

Parametri di confronto	fiocchi d'avena	Avena durante la notte
Significato	I Rolled Oats sono fiocchi d'avena arcaici che vengono lavorati attraverso il vapore e l'appiattimento. Hanno una consistenza morbida parzialmente cotta,	Overnight Oats sono avena cruda tenuta in ammollo in un liquido, aggiungendo latte di cocco, yogurt o latte di canapa. Gli Overnight Oats assorbono la sostanza liquida e danno una consistenza semisolida.
Healthy	I fiocchi d'avena sono crudi, il che può darti mal di stomaco a causa dell'indigestione perché sono fatti di 8.5 grammi di amido resistente.	L'avena notturna fa bene alla salute; che è stato conservato durante la notte, aggiungendo sostanza liquida per rendere l'avena facilmente digeribile al mattino.
Benefici	I fiocchi d'avena hanno un basso contenuto di colesterolo e aiutano anche a controllare la pressione sanguigna. Hanno un sapore temperato, che tiene sotto controllo i pazienti diabetici.	L'avena notturna viene prodotta aggiungendo sostanze liquide come latte di mandorla, yogurt o latte di cocco o sciroppo nella ciotola dell'avena. Fai riposare l'avena per una notte; il giorno seguente, l'avena avrebbe una consistenza ammorbidente e puoi aggiungere della frutta.
Come fare	I Rolled Oats sono facili da preparare e richiedono appena 2-5 minuti. Versare 1 tazza d'acqua in una padella e aggiungere una sfumatura di sale. Successivamente aggiungi due tazze di avena nella padella. Mescolare a fuoco medio fino a quando l'avena diventa brunastra.	Poiché i Rolled Oats non hanno un sapore dolce o amaro. Hanno un gusto delicato con una consistenza cremosa e liscia, che sazia anche una persona golosa.
Gusto	Poiché i Rolled Oats non hanno un sapore dolce o amaro. Hanno un gusto delicato con una consistenza cremosa e liscia, che si sente anche così abbondante per una persona famelica.	Overnight Oats ha un sapore dolce secondo le tue preferenze; se è dolce, aggiungi altro sciroppo.

Cosa sono i fiocchi d'avena?

I fiocchi d'avena sono classificati in due gruppi: fiocchi d'avena spessi, che sono grandi fiocchi interi, e fiocchi d'avena sottili, fiocchi più piccoli e frammentati. I fiocchi d'avena sembrano cereali– avendoli con il latte. 

I fiocchi d'avena contengono vari nutrienti come carboidrati, un'elevata quantità di vitamina B- tiamina e acido pantotenico, manganese, minerali alimentari e fosforo.

I fiocchi d'avena contengono il 6% di grassi, il 13% di proteine ​​e il 68% di carboidrati. 

Cosa sono gli Overnight Oats?

Avena L'avena notturna è avena cruda imbevuta di qualsiasi sostanza liquida per farla assorbire e ammorbidire.

La preparazione dell'avena notturna richiede 5 minuti per aggiungere gli ingredienti essenziali, ma il risultato si completa solo dopo aver lasciato il cibo per un'intera notte.

Ha un grande valore nutritivo- contiene Vitamina D, manganese, selenio, rame, fosforo, riboflavina, vitamina A e vitamina B. L'avena durante la notte contiene il 33% di carboidrati, il 5% di grassi e il 9% di proteine. 

Principali differenze tra fiocchi d'avena e avena notturna

1. I fiocchi d'avena sono leggeri e sono costituiti da alimenti integrali. I fiocchi d'avena venivano preparati nei tempi antichi, conosciuti anche come colazione tradizionale, dove le persone sbucciavano e cuocevano a vapore l'avena prima di essere arrotolata in fiocchi piatti. Successivamente tostato o mescolato leggermente. L'avena notturna è l'avena cruda che riposa durante la notte per formare una consistenza semisolida il giorno successivo.
2. I Rolled Oats sono una colazione istantanea che può essere fatta in 5 minuti. D'altra parte, l'avena notturna viene conservata per 12 ore per assorbire l'elemento liquido durante la notte.
3. L'avena notturna è ricca di fibre e contenuto proteico che aiuta a ridurre il peso. Allo stesso tempo, l'avena rotolata contiene avenantramidi, che aiutano a lenire la pressione sanguigna e il livello di colesterolo. Per dirlo, Overnight Oats è salutare rispetto al contenuto di Rolled Oats.
4. I fiocchi d'avena contengono grassi e proteine ​​​​in una gamma alta, che possono essere sazianti ma difficili da masticare a causa del modo crudo. Contrariamente a ciò, l'avena notturna ha meno proteine ​​dell'avena rotolata, ma è considerata una colazione salutare.
5. I fiocchi d'avena possono causare indigestione problemi, mentre l'avena durante la notte non causa alcun problema allo stomaco o riduce il peso.

Riferimento

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0733521009000393
2. https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/109662004322984734

Ultimo aggiornamento: 11 giugno 2023