黒プラムと赤プラム: 違いと比較

梅は栄養価が高いことで知られています。 それとは対照的に、中はとてもジューシーです。 黒梅と赤梅は健康に非常に良く、感染症、視力、心臓、その他の問題など、多くの健康上の問題に対処するのに役立ちます。

それらを互いに区別する使用法と味の点で根本的な違いがあります。

重要なポイント

1. 黒梅は皮が黒くて甘みがあり、赤梅は皮が赤くて酸味があります。
2. 黒梅は紅梅よりも大きく、紅梅の方がジューシーです。
3. 黒梅は赤梅より糖度が高く、赤梅は酸度が高い。

黒梅vs赤梅

黒プラムは濃い紫がかった黒色の皮と、深紅から黄色までの甘くてジューシーな果肉を持ち、ベーキングや缶詰に使用され、生で食べられます。 紅梅は、皮が真っ赤で、果肉は淡黄色からピンク色で少し酸っぱくてジューシーで、爽やかなおやつとして人気があります。

黒プラムは、青黒い薄い皮の層が甘美な甘い果肉を覆っている重要な夏の果物であり、多くの人に好まれています。

血糖指数が低いため、糖尿病患者にとってもおいしい果物になります。 また、心臓や肺の問題など、さまざまな健康問題の治療にも役立ちます。

紅梅は水分を多く含み、体に潤いを与え、夏の体温を下げることで知られています。 紅梅は、甘酸っぱい果肉を薄い赤い皮で覆った円形の果実です。

果肉の酸味により、焼き菓子の甘みを抑えます。

比較表

黒梅とは？

ブラック 梅 ダムソン プラム、ジャワ プラム、マラバル プラム、その他さまざまな名前で知られている、とても甘くてさわやかな夏の果物です。 黒梅の学名はSyzygiumcuminiです。 熱帯および亜熱帯アジアで広く栽培され、発見され、クイーンズランド州に広がっています。

胃の痛みを和らげるのに役立ち、さまざまな心臓や肺の病気、さらには癌関連の病気にも非常に役立ちます。 黒プラムには、体のヘモグロビン数を増加させる鉄分とビタミンCが豊富に含まれています。 鉄分は血液を浄化する働きがあるので欠かせません。

これらのプラムには、鉄分とビタミン C に加えて、炭水化物、マグネシウム、リン、ビタミン B6 が適切な量で含まれています。黒プラムの木は非常に背の高い熱帯の常緑樹です。 木は高さ20メートルまで成長することがあります。

これらのプラムは、成長している間、最初は緑色です。 その後、成長とともに青黒色に変化します。 この研究は、ブラックプラムの没食子酸が抗HIVおよび抗酸化剤として作用することを示しています.

アポトーシス活性を持っています。 黒梅の葉には薬効があり、多くの病気を治します。 ブラックシードプラムは、パワードシードの摂取が排尿や消化の問題の軽減に役立つため、有益でもあります。

この果実は消費され、 ローション 肌と頭皮のために。 ブラックプラムの果実をローストクミンと一緒に摂取すると、酸味の問題を解決するのに役立ちます。

紅梅とは？

レッドプラムは、果肉に酸味のある風味があり、食欲をそそる果物です。 甘酸っぱい組み合わせが好きな人に人気です。 人体に非常に有益な繊維が豊富に含まれており、腸内通過を促進し、便秘の問題を解決します。

老化防止のミネラルであるビタミンEが紅梅に含まれています。 円形で果肉は水分を多く含みジューシーです。

夏には生で食べるのが好まれ、保存は プルーン 冬に向けて。 紅梅はおいしいゼリーやジャムを作ります。 レッドプラムには、抗炎症作用のあるフェノール化合物が含まれています。

レッドプラムには、免疫システムを強化する高い抗酸化特性を持つアントシアニンが豊富に含まれています。 ミネラルは体に不可欠であり、紅梅は少量の亜鉛、マンガン、銅を提供し、骨、筋肉、および内臓を強化します.

レッドプラムはカロリーが低いため、減量にも役立ちます。 紅梅は形も大きさもさまざま。 赤いプラムはコレステロールをカットし、肥満のリスクを下げるのに役立ちます. 赤い色の強さによって、含まれる栄養価が決まります。

梅の皮が真っ赤になるほど、栄養分が多く含まれています。 それらはおいしいだけでなく、毎日必要な受益者のビタミンとミネラルを保持しています.

黒梅と赤梅の主な違い

1. 黒梅は、外側が赤く、中はジューシーな黄色の赤梅とは対照的に、外側が青黒い皮で、内側はジューシーな濃い赤または紫の果肉が結合しています。
2. 黒梅は赤梅に比べて小ぶりです。
3. 黒梅は円が伸びたような細長い楕円形ですが、赤梅はやや円形の果実です。
4. 黒梅は果肉が甘くてジューシーなのに対し、赤梅は甘酸っぱくて酸っぱい果肉があります。
5. 黒プラムはプルーンの煮込みに使われます。また、豚肉や鶏肉の詰め物としてもよく使われます。黒プラムは甘いパイにもよく合い、赤プラムはレンズ豆のスープや魚のシチューによく使われます。赤プラムは甘酸っぱい味わいなので、甘いデザートのゼリー作りにも広く使われます。

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X19302395
2. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.12274