アルコール飲料は、特別な行事やパーティーで特別な役割を果たしています。 友人と最適な量のアルコールを飲むことは、陽気なと見なされます。
アルコール飲料の需要の増加に伴い、飲料業界はさまざまな種類やフレーバーのアルコールを開発してきました。 しかし、古典的なドリンクは常に象徴的なものであり続けます。
最もよく知られているアルコール飲料は、ワイン、ラム、ウィスキー、ビール、テキーラなどです。しかし、これらすべてのタイプの飲料には、異なるサブタイプもいくつかあります。
主なポイント
- バーボンは、少なくとも 51% のトウモロコシから作られ、焦がしたオーク樽で熟成されたウイスキーです。
- ウイスキーは、発酵させた穀物のマッシュから作られた蒸留酒です。
- バーボンはアメリカで生産されるウイスキーの一種です。
バーボン vs ウイスキー
バーボンは樽熟成の一種 アメリカンウイスキー トウモロコシやトウモロコシをすりつぶし、発芽させ、乾燥させ、煮てつぶし、発酵させたものです。 ウイスキーは、ライ麦、大麦、トウモロコシ、小麦などの穀物麦芽を原料として作られ、焦がしたホワイトオークの木樽で熟成される蒸留酒です。
バーボンは、古典的なウイスキーと見なされているウイスキーの一種です。 ウイスキーとは、使用する穀物の種類と発酵に使用する容器が異なります。 それは独占的にアメリカで作られています。
蒸留酒です。 とうもろこしを使った独特の甘みがあります。
ウイスキーは、穀物をつぶして発酵させて作られます。 穀物の品種が異なれば、ウイスキーの種類も異なります。 13世紀に初めて作られ、紹介されました。
ウイスキーを最初に生産したのはアイルランド人とスコットランド人でした。 アメリカ独立戦争の時代、アメリカ人はウィスキーを通貨として使用していました。
ウィスキーは、19世紀にイギリス人によってインド人に紹介されました.
比較表
| 比較のパラメータ | バーボン | ウイスキー |
|---|---|---|
| 使用している穀物 | あぶらな科 (キャベツ、はくさい、非結球あぶらな科類など） | ライ麦、小麦、大麦、とうもろこし |
| エイジングバレル | 焦げたホワイトオーク樽 | ラム樽またはシェリー樽 |
| 国 | 米国のみで製造 | アイルランド、スコットランド、日本、アメリカ、その他世界の多くの国で作られています |
| 体験 | ウィスキーに比べて甘い | 通常ビター |
| 味 | スモーキー、キャラメル、バニラ、またはオーク | ドライフルーツ、ピート、時にフローラル |
バーボンとは何ですか？
バーボンはウイスキーなので、ある種の穀物で作られなければなりません. とうもろこしはバーボンを作るのに使われます。 とうもろこしはつぶさなければなりません。
まずトウモロコシを発芽させ、次に乾燥させ、乾燥したトウモロコシを茹でて潰します。 このマッシュされた成分は次に発酵に供されます。
このマッシュには、少なくとも 51% のトウモロコシが含まれている必要があります。
バーボンの熟成は木製の樽で行われます。 バーボンマッシュは、ホワイトオーク樽でのみ発酵させる必要があります。 バーボンにスモーキーな風味を与えるには、これらの樽を焦がさなければなりません。
この特殊なキャスケットは、バーボンにナッツのような風味とキャラメルのような風味を与えます。 少なくともXNUMX年間は熟成させなければなりません。
瓶詰めされたバーボンはアルコール度数が 40% でなければなりません。 ケンタッキー州はバーボンの製造で有名なアメリカの州です。 ケンタッキーバーボンは、フランスのシャンパンと同じように象徴的です。
このタイプのウイスキーは、ケンタッキー州のバーボン郡と呼ばれる場所にちなんで名付けられました。 バーボンはケンタッキー州だけでなく、アメリカ全土で作られています。
バーボンに追加の色やフレーバーを追加することはできません。 バーボンは、人気のあるウイスキー カクテルを作るために使用されます。 ミントジュレップは、バーボンを使った有名な飲み物のXNUMXつです。
コーンはバーボン製造の主原料であるため、わずかにバニラの香りがします。
ウッドフォード・リザーブ、ハドソン・ベイビー・バーボン、ブラザーズ・ボンド・バーボン、イライジャ・クレイグなどが有名なバーボンブランドです。
ウイスキーとは？
ウイスキーは一般的に大麦から作られます。 大麦を水に浸して発芽させます。 次に、発芽した穀物を乾燥させます。 それをマッシュし、得られた液体を麦汁と呼びます。
この麦汁に酵母を加えて発酵させます。 その後、蒸留して熟成させます。 ウイスキーの熟成に使用される樽の仕様はありません。
ウイスキーの熟成には、ラム酒の樽、シェリー酒の樽、ウイスキーの樽などが使われます。以前使われていた樽も使えます。
ウイスキーにはバーボン、ジャパニーズ、アイリッシュ、テネシー、カナディアンなどさまざまな種類があり、高価なものもあります。
飲み物の品質は価格で決まります。 ノーマルレンジのウイスキーは、カクテルや通常の飲酒に使用されます。
高価なウイスキーは特別な日のために取っておかれます。 スコッチは多様な味わいのウイスキーであり、そのクラシックなタッチが好まれています。 古典的なスコットランドのウイスキーです。
ウイスキーの種類ごとにアルコール度数が異なります。 スコッチウイスキーのアルコール度数は60～70パーセントです。
ウイスキーには、ウイスキーが熟成された年数を示す熟成年数が記載されています。
ライ麦、小麦、大麦もウィスキーの原料として使用できます。
ウィスキーも特別な機会に贈られます。 ジム・ビーム、ジョニー・ウォーカー、ジェイムソン アイリッシュウィスキー、エヴァン・ウィリアムズ、カナディアンミスト、ディアジオなどが有名なウイスキーです。
ウイスキーは通常、そのまま、つまり何も混ぜずに消費されます。 しかし、氷を入れてカクテルにすることもできます。
バーボンとウイスキーの主な違い
- バーボンは基本原料としてトウモロコシを使用して作られますが、マッシュには51パーセントのトウモロコシが含まれている必要がありますが、ウィスキーはライ麦、大麦、小麦、トウモロコシなどのさまざまな穀物を使用して作られます。
- バーボンは長期熟成せず2年程度熟成しますが、ウイスキーは長期熟成します。
- バーボンはホワイトオーク樽で熟成させなければなりません。 これらのバレルは新しいものでなければなりません。 一方、ウィスキーは新しい樽でなくても、どんな樽でも熟成させることができます。
- バーボンはアメリカで作られるべきです。 米国外で製造されたバーボンは、バーボンと見なすことはできません。 ウィスキーは、スコットランド、アイルランド、日本、その他の国で製造されています。
- バーボン製造に使用される樽は、熟成プロセスの前に焦がす必要がありますが、ウイスキーの樽は焦がす必要はありません。
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0220787
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=UgdG33sI7K8C&oi=fnd&pg=PP2&dq=bourbon+and+whiskey+&ots=0-mWKiT7vR&sig=UkzOqFEqKonCdMbkebAX_3MDSgQ
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