ブラウニーとブロンディ: 違いと比較

デザートは、人の気分全体を変え、食物昏睡として知られるものを引き起こします。

XNUMX 日を左右する甘いおいしいスナックと、ほぼすべての人に愛されている最も有名な XNUMX つのデザートは、ブラウニーとブロンディです。 これらのおいしいおやつは、必要な食事の満足を提供します。

主要な取り組み

1. ブラウニーはカカオやチョコレートをベースに濃厚なチョコレート味を、ブロンディはブラウンシュガーやバニラをベースにキャラメルのような味わいを出しています。
2. ブラウニーはより濃厚な食感を持ちますが、ブロンディはより柔らかく歯ごたえのある一貫性を持っています.
3. ブラウニーにはチョコレートチップやナッツが含まれていますが、ブロンディにはホワイトチョコレート、バタースコッチチップ、ドライフルーツなどのさまざまなミックスインが含まれています。

ブラウニー対ブロンディ

ブラウニーとブロンディの違いは、ブラウニーには、奇跡の乳製品であるチョコレートから生まれる、親しみやすい絶妙な茶色の色合いがあることです。ブロンディは、ブラウニーの完全なアンチテーゼです。なぜなら、ブロンディはバニラベースであるのに対し、ブラウニーはチョコレートベースであるためです。確かに色が薄いです。 クッキー バーは、両方の用語としてよく使われます。

ブラウニーは、おそらく米国で最も人気のあるデザートの XNUMX つです。 とにかく、バター、小麦粉、砂糖、卵、チョコレートを含む菓子を賞賛したくない人はいますか?

持ち寄りの食事も有名です 焼く ふわっとしたケーキのような食感が美しく持続するため、人気を博しています。

ブロンディにはブラウンシュガー由来のバタースコッチの香りがあります。 ブロンディーズのキャラメルのような風味も人気の理由のひとつかもしれません。

ブロンディはバニラベースのデザートで、正しく作れば信じられないほど美味しいです。 ブロンディにはチョコレート チップが含まれている場合があり、アイス クリーム サンデーが添えられ、キャラメル ソースが添えられていることがよくあります。

比較表

比較のパラメータ	ブラウニー	金髪の人
主要成分	ブラウニーには、チョコレート チップ、ベーキング チョコレート、またはココア パウダーが欠かせません。	ブロンディはチョコレートを使わず、バニラエッセンスとブラウンシュガーだけで味付けします。
体験	ブラウニーには、多数のチョコレート要素に由来する、独特の「チョコレート」でファジーな風味があります。	ブロンディはバタースコッチ風味で、キャラメルのニュアンスと甘いバニラのフィニッシュが少しあります。
色	ブラウニーの色は定番のダークブラウン。	ブロンディの色は薄い黄褐色です。
テクスチャー	ブラウニーの食感はファジー ケーキに匹敵しますが、ケーキよりもねばねばしています。	ブロンディの食感はブラウニーに似ていますが、より軽い味でありながら非常に甘いです。
ブラウンシュガー	ブラウン シュガーは必須ではないため、すべてのブラウニー レシピで使用されているわけではありません。	ブロンディの風味は、溶かしたバターとブラウン シュガーを混ぜ合わせたものです。 ブロンディの場合はブラウンシュガーが必要です。

ブラウニーとは？

ナショナル ブロンド ブラウニー デーは、それ自体が料理の休日です。 22月XNUMX日です！ ブラウニーには、さまざまなテクスチャーとフレーバーがあります。

ふわふわしたり泥だらけだったり、プレーンだったりチョコレートチップが入っていたり、 アーモンド。 ブラウニーは、チョコレート、バター、小麦粉、グラニュー糖、卵の XNUMX つの主な材料で作られます (卵を大量に使用すると、よりふわふわした、より退廃的なブラウニーになります)。

もちろん、その基本的な土台には何十ものバリエーションがあるようです。 たとえば、食感のあるブラウニーは、風味を加えるバターと、歯ごたえを加える植物性グリースの組み合わせで作られています。

その上に完璧なきらめくスクラッチレイヤーを作成するのに苦労していませんか? これは、乾燥成分が十分に組み込まれるまで、少なくとも 45 秒間レシピを混合するためです。 これにより、卵白が上に浮き、パチパチという効果が得られます。

ブラウニーの上部の皮は、常にではありませんが、通常は光沢のある「皮」になります。 ナッツ、アイシング、 クリームチーズ、チョコレートチップ、その他の材料が含まれる場合があります。

ブラウニーは、生のアイスクリームを添えて（アラモード）、ホイップクリームを添えて提供するか、粉砂糖とファッジでコーティングして手で食べます。

北米では一般的な手作りスナックで、レストランやコーヒーショップでも有名です。 

ブロンディとは？

ブロンディには、多くのブロンディ レシピの重要な成分であるブラウン バターのおかげで、独特のチョコレートの風味ではなく、キャラメルとバタースコッチの倍音が含まれています。

茶色のバターは、フライパンでバターをゆっくりと溶かして、濃い琥珀色になり、ナッツのような香りがするまで作ります。 ブロンディは、ブラウン バターの風味と色によってブラウニーと区別されます。

ブロンディを新たな高みに引き上げるもうXNUMXつの成分は、ブラウンシュガーです。 ブラウン シュガーはブロンディに水分、歯ごたえ、深いキャラメルの風味を与えますが、ほとんどのブラウニー レシピでは純粋なグラニュー糖が必要です。

ナッツ、ドライ フルーツ、タフィー ビッツ、フレーク状のココナッツ、チョコレート チップをシンプルなブロンディ バターに加えて、風味と食感をさらに高めます。

ホワイト チョコレート ブラウニーは、ブロンディと同じではありません。 ホワイトチョコレートや通常のブラウニーと同じように、チョコレートチップで作ることができますが、チョコレートやチョコレートエッセンスはありません。

ココナッツ、アーモンド、ヌガー、またはその他の歯ごたえのあるキャンディーを使用して、構造を追加できます. ブラウン シュガーは十分に甘いため、ブロンディがつや消しになることはめったにありません。 チョコレートチップは、コンゴバーでクルミまたはココナッツと組み合わされています.

標準的なブラウニーと同じように、オーブンの皿で調理し、長方形のブロックにスライスして提供します。 サンデーでは、ブロンディがキャラメルの霧雨で覆われていることがよくあります. 

ブラウニーとブロンディの主な違い

1. ブラウニーでは、チョコレート チップ、ベーキング チョコレート、またはココア パウダーがすべて必要な材料です。 ブロンディではチョコレートの代わりにバニラエッセンスとブラウンシュガーが使われています。
2. ブラウニーには、複数のチョコレート成分に由来する独特の「チョコレート」、ファジーな香りがありますが、ブロンディには、バタースコッチの風味があり、キャラメルのニュアンスと甘いバニラの後味があります.
3.  ブラウニーは典型的なこげ茶色ですが、ブロンディは少し黄褐色です。
4. ブラウニーはファジー ケーキに似た食感ですが、ケーキよりもグーイです。ブロンディはブラウニーに似た食感ですが、マイルドな風味でとても甘いです。
5. ブラウン シュガーはすべてのブラウニー レシピで必要なわけではありませんが、溶かしたバターとブラウン シュガーを組み合わせることでブロンディの風味が得られます。 ブロンディにはブラウンシュガーが欠かせません。 

参考文献

1. https://stars.library.ucf.edu/ucf-forum/333/
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=NPvcDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA1&dq=blondie+brownie&ots=KwwPfxeMGS&sig=KuR7qqqEQ15NWH59CUKfPqi0STA

最終更新日 : 14 年 2023 月 XNUMX 日