まずは健康的な食事を変えることから始めませんか？ 多くの国で定番の朝食と思われる、泡立て器と卵白を要約し、区別することで、より健康的な生活の選択をお手伝いします。
主要な取り組み
- エッグビーターは、本物の卵白から作られた液体卵代替品で、ビタミン、ミネラル、香料が追加されています。 卵白は、卵黄から分離された卵の透明でタンパク質が豊富な部分です。
- エッグビーターは全卵よりもカロリーが少なく、コレステロールも含まれていませんが、卵白は自然にコレステロールがなく、カロリーが低くなっています.
- エッグビーターと卵白は、全卵のより健康的な代替品として調理やベーキングに使用でき、エッグビーターは追加の栄養素とより一貫した結果を提供します.
卵泡立て器 vs. 卵白
エッグビーターは、卵白、人工調味料、着色料、その他の成分から作られた液体の卵代替品で、全卵に代わる低脂肪、低コレステロールの代替品になるように設計されています. 卵白は低脂肪、低カロリーのタンパク質源であり、泡立ててベーキングに使用できます.
比較表
| 比較のパラメータ | 卵ビーター | 白身 |
|---|---|---|
| 賞味期限 | 90日 | 60日 |
| ビタミン | 5.2 IU | 0 IU |
| ビタミンB-12 | 1.1 ug | 0 ug |
| 脂肪 | 0グラム | 0.2グラム |
| カロリー | 25 | 52 |
- IU – 国際単位
- ウグ – マイクログラム
- gm – グラム
エッグビーターとは何ですか?
エッグビーターは、工業的に生産された代替製品です。 チキン 卵は、コレステロールが 373 mg 含まれる通常の卵と比較して、コレステロールを含まないため、より健康的な選択肢として販売されています。 カロリーも卵白に比べて52から25に減ります。 おまけに脂肪分もゼロです。
これらは 1972 年に「Fleischmann's Egg Beaters」の製品として初めて導入され、当初は冷凍製品として販売されました。 初期の段階では、卵泡立て器は卵黄を加えて販売されていました。
冷蔵包装は 1994 年に導入されました。90 日間の保存期間が長く、持ち運びが簡単なため、人々は冷蔵包装を好んでいます。
持ち運びしやすいのはコンテナだから 梱包 さまざまなサイズでご利用いただけます。 測定をわかりやすくするために、卵泡立て器の XNUMX 分の XNUMX カップが卵 XNUMX 個の内容に相当します。
エッグビーターの賞味期限は、通常の卵白を 90 日上回る 30 日間です。 異なる量の容器と組み合わせたより長い貯蔵寿命は、通常の卵白よりも泡立て器に大きな利点をもたらします.
心臓発作のリスクがある人には、コレステロールが含まれていないため、通常の卵の代わりに泡立て器が処方されます。 エッグビーターには、オリジナル、100% 卵白、ガーデンベジタブル、チーズ & チャイブ、サウスウェスタン スタイル、スリー チーズ、フロレンティーンの XNUMX 種類のフレーバーがあります。
卵白とは？
卵白は、黄色の黄身の周りにある透明でぬるぬるした液体です。 卵白またはグレア/グレアとも呼ばれます。
90％が水分、10％がアルブミン、ムコタンパク質、グロブリンなどのタンパク質で構成されています。
これは、卵の通過中に鶏の卵管の前部の分泌物の層から形成されます。 私たちは知っています！ おいしい食べ物としては嫌に聞こえます。
卵白には、全卵に含まれるタンパク質の約 56% が含まれています。 卵黄とは異なり、卵白には脂肪がほとんど含まれておらず、炭水化物含有量はわずか 1% です。
卵白が優れたタンパク質源であると考えている人は驚くかもしれませんが、卵白はインフルエンザのワクチンの製造に使用されます。 卵白は、ワインを清澄し安定させるための清澄剤としても使用されます。
1700 年代後半には、腫れを防ぐために卵白が使用されることも目撃されました。
卵白は、本の外表紙に輝きを与えるために本の金メッキのプロセスで使用されたため、グレアと呼ばれています。 初期の写真では結合剤としても使用されており、このプロセスで得られたプリントは卵白プリントと呼ばれていました。
医師は健康な体を維持するために、毎日の食事に卵をXNUMX個入れることを推奨しています。 「XNUMX日XNUMX個の卵で医者いらず」と発表される日を待ちましょう。
エッグビーターと卵白の主な違い
- 泡立て器は、ビタミン、香料、キサンタンガム、グアーガムが添加された工業的に生産された卵であり、卵白は通常の卵から手作業で抽出されます。
- 卵泡立て器には追加の香料とビタミンが含まれていますが、卵白は手動で抽出されるか、スーパーマーケットで購入できます。 それでも、卵白には追加の成分は含まれていません。
- 卵泡立て器は通常の卵よりも安価ですが、まとめ買いする場合は、まとめ買いで安く買える通常の卵の方が良い選択肢になります。
- 卵泡立て器にはさまざまなフレーバーがあり、好みに応じて購入できますが、卵白は世界中で同じ香りと味です。
- 卵泡立て器には脂肪が含まれていませんが、卵白には若干の脂肪が含まれています。 したがって、極微量の脂肪含有量さえも重要な無脂肪食品の厳格なダイエットをしている場合は、卵泡立て器を試してみることをお勧めします。
- 泡立て器にはナトリウムが 75 mg 含まれていますが、卵白には 166 mg 含まれています。 ナトリウムを減らすと、高血圧、心臓病、脳卒中を防ぐことができます。
- 卵泡立て器は通常の卵白に比べてカロリーが低いため、炭水化物や脂肪の無駄な蓄積から体を守り、健康的な体を維持するのに役立ちます。
- https://pediatrics.aappublications.org/content/53/4/565
- https://www.semanticscholar.org/paper/The-Effectiveness-of-Homemade-Egg-Substitutes-to-Myer/216ec2c40be89e141527edc6f0cdd0d6e438ffe7?p2df
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これに出会えてよかったです。これからは、より健康的な代替品として卵泡立て器を検討するつもりです。
泡立て器と卵白の主な違いの詳細な内訳が非常に役立つことがわかりました。
卵白に関する機知に富んだ歴史的な豆知識により、この記事は楽しく読むことができました。魅力的な作品を書いてくれた作家に敬意を表します！
はい、歴史的背景は非常にユーモラスでした。日常の食べ物の起源について学ぶことはできません。
卵白の歴史と背景情報は興味深いものでした。素晴らしい記事です！
卵泡立て器の利点については納得できません。価格も私にとっては要因かもしれません。
プライスさん、私もあなたの懸念を共有します。卵白の方がコスト効率が良いようです。
詳細な情報を提供していただき感謝しています。このように徹底的に比較できるのは嬉しいですね。
はい、このトピックに関するよく研究された記事を読むのは新鮮です。
卵泡立て器とそのさまざまな味についての情報は非常に興味深いものでした。いろいろ試してみようかな。
この包括的な比較をありがとう！泡立て器と卵白の間にどれだけ大きな違いがあるか分かりませんでした。
泡立て器と卵白にこれほどの違いがあるとは知りませんでした。これは非常に有益だったので、卵泡立て器への切り替えを検討するつもりです。
はい私は同意する！この記事に出会えてよかったです。
いつも卵白を使っていたのですが、これを読んで泡立て器を使ってみたいと思いました。
卵泡立て器の健康上の利点は確かに説得力があります。より健康的な朝食オプションを求めてそちらに切り替えるかもしれません。
私も切り替えを検討しています、アンバー。この記事は確かにそれについて考えさせられました。
泡立て器と卵白の違いについては、まだよくわかりません。それについてもっと読む必要があるかもしれません。