ニラとエシャロットは、どちらもさまざまな種類のタマネギのカテゴリです。 これらの野菜は両方とも、多くの家庭でタマネギだと思って、故意または無意識のうちに料理に広く使用されています.
ニラとエシャロットは同じタマネギに属しますが、見た目も品質も違います。 これらの野菜は両方とも、それらを際立たせる特徴と特性を持っています。
主要な取り組み
- ネギはタマネギ科の一員でマイルドな甘みがあり、エシャロットは繊細で甘みのあるタマネギの一種です。
- ニラはエシャロットよりも大きく、円筒形をしていますが、エシャロットは小さく、わずかに細長いです。
- ネギはスープやシチューによく使われ、エシャロットはドレッシング、ソース、マリネに使われます。
ネギ vs エシャロット
ネギの学名はアリウム・ポルラムで、平均高さは24インチです。 一方、エシャロットの学名はアリウム・セパで、ネギに比べて平均約14インチの高さがあります.
見た目は玉葱に見えますが、味は玉葱よりも繊細。 ネギに付いている白いベースと緑の茎は、人々が料理中にクリーミーなスープやストックを作るために使用されます.
エシャロットは 野菜 生い茂ったタマネギのように見えます。 見た目は玉葱に似ていますが、味は玉葱に比べてマイルド。
それらは赤玉ねぎの最良の代替品です。 バター、にんにく、または オリーブオイル.
比較表
| のパラメータ 比較 | ニラ | エシャロット |
|---|---|---|
| 植物名 | ネギの学名はAllium Porrumです。 | エシャロットの学名はAllium Cepaです。 |
| 平均身長 | ネギの平均高さは約 24 インチです。 | エシャロットの平均高さは約14インチです。 |
| 日光が必要 | ネギが成長するには、明るい日陰の部分的な太陽のみが必要です. | エシャロットが成長するためには十分な日光が必要です。 |
| 葉 | ニラは濃い緑色のタマネギのような葉を持っています。 | エシャロットは通常のタマネギのような葉を持っています。 |
| 玉ねぎと比べた大きさ | ネギは玉ねぎに比べて大きいです。 | エシャロットはタマネギに比べて小さいです。 |
| 成熟期 | ネギが成熟するまでに約75日かかります。 | エシャロットが成熟するまでに約90〜120日かかります。 |
ネギとは？
ニラは生い茂ったタマネギのように見える野菜です。 ネギに付いている白いベースと緑の茎は、人々が料理中にクリーミーなスープやストックを作るために使用されます. ネギ植物は、屋外でも屋内でも直接播種できます.
ネギは生長途中で剪定すると、通常よりもさらに早く大きく成長します。 ネギは収穫後、約14日間保存できます。 ニラは巨大なタマネギのように見えます。
この野菜は、調理目的で広い地域で使用されています。 唯一の違いは、人々はそれがただの大きなタマネギだと感じているので、彼らがネギであることを知らないということです.
エシャロットとは？
エシャロットは、生い茂ったタマネギのように見える野菜です。 見た目は玉葱に似ていますが、味は玉葱に比べてマイルド。 それらは赤玉ねぎの最良の代替品です。
エシャロットが収穫された後、球根エシャロットは最大6か月間保存できます. エシャロットは、種をまくだけで家庭菜園ですぐに育てることができます。
エシャロットのサイズはタマネギの半分です。 それらの周りは紙のような球根で覆われています。 エシャロットを生で食べる人もいます。 エシャロットを料理に使用する人は、エシャロットを摂取する人の免疫力を高めます。
エシャロットは、赤玉ねぎやニラに比べて少し高価です。 エシャロットの収穫後は、皮むきやトリミングなど大変な作業があります。
ネギとエシャロットの主な違い
- ネギの学名はアリウム・ポルム、エシャロットの学名はアリウム・セパです。
- ネギの平均的な高さは約 24 インチですが、エシャロットの平均的なサイズは約 14 インチです。
- 光のある部分的な太陽のみ シェード ネギが成長するために必要です。 ただし、エシャロットが成長するには十分な太陽が必要です。
- ニラは濃い緑色のタマネギのような葉を持っていますが、エシャロットは通常のタマネギのような葉を持っています.
- ネギはタマネギに比べて大きく、エシャロットはタマネギに比べて小さいです。
- ネギが成熟するまでに約75日かかります。 一方、エシャロットが成熟するまでに約90〜120日かかります。
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9781845690175500221
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/bk-1992-0507.ch016
最終更新日 : 11 年 2023 月 XNUMX 日
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Piyush Yadav は、過去 25 年間、地元のコミュニティで物理学者として働いてきました。 彼は、読者が科学をより身近なものにすることに情熱を傾ける物理学者です。 自然科学の学士号と環境科学の大学院卒業証書を取得しています。 彼の詳細については、彼のウェブサイトで読むことができます バイオページ.
この投稿は、Allium porrum と Allium cepa の基本的な詳細を説明したものです。言葉を減らして、より多くの情報を提供することもできたはずです。
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この投稿には、この 2 つがよく比較されていました。一番良かったのは、タイプごとに必要な太陽光について言及しているところです。
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キッチンでこれら 2 種類の玉ねぎを交互に使用していることを知ってうれしく思います。この情報により、各タイプを最適な場所で使用できるようになりました。