ネギとネギ: 違いと比較

ネギとネギを混同する人がいます。リーキとネギはどちらもヒガンバナ科に属し、チャイブやニンニクと同じハーブ科です。

ニラとネギは同じ科ですが、見た目が微妙に異なり、味も似ています。

主要な取り組み

1. ネギの辛味よりネギの方がマイルドで甘みがあります。
2. ねぎは茎が細く中空であるのに対し、ニラは太く平たい茎が特徴です。
3. ねぎは歯ごたえが濃いため、調理に時間がかかりますが、ねぎはすぐに調理されます。

ニラ vs ネギ

ネギとの違い ネギ 両方とも異なるハーブであるということです。 ねぎの学名はAllium fistulosum、ニラの学名はAllium porrumです。 ネギの見た目は大ぶり 緑ネギ. ネギの平均的な高さは XNUMX ～ XNUMX フィートの範囲ですが、ねぎは植物として最大 XNUMX フィートまで成長します。

ネギは甘みがあり、タマネギに似た味わいです。 ネギには健康効果がたくさんあると言われています。

ネギには抗酸化物質が含まれており、コレステロールや血圧を防ぐこともできます。 葉を除いて、薄緑と白い部分（茎の部分）をスープに使います。

ネギは主にスープやチャーハンのレシピに使用されます。 

ネギはスプリングオニオンとも呼ばれ、ネギとして知られることもあります。 興味深いことに、ネギには癌を予防する要素が含まれていると考えられています。

ネギは生で食べることができ、体に十分な量の硫黄を提供します。ネギはスープやパスタの飾り要素として使用されます。

比較表

比較のパラメータ	ニラ	ネギ
外観	ネギは、上部に厚い濃い緑色の葉があり、中央とその根元部分（茎）は薄緑色と白色です.	ネギは、根元に小さな球根のようなタマネギがあり、完全に薄緑色の長い茎を持っています.
高さ	ネギの高さはXNUMXフィートからXNUMXフィートの間です。	ネギは高さ XNUMX フィートに達することがあります。
成長条件	ネギは屋内外での栽培に適しています。 彼らはより少ない日光を必要とします。	ねぎは、屋内と屋外の両方の植え付けにも適しています。 彼らは直射日光を必要とします。
消費	分厚い葉をそぎ落とし、真ん中と根元だけを食べます。 まれに、葉が使用されます。	野菜全体が消費に使用されます。 白い部分はタマネギの風味を与え、青い部分は主に付け合わせに使用されます.
健康上の利益	リーキには抗酸化物質とビタミン K が含まれており、血圧をコントロールするのに役立ち、癌予防剤が含まれています。	ネギは、コレステロールと血圧を下げるのに役立ちます。 それらは体に抗酸化物質を提供します。

 ネギとは？

ねぎは、真ん中が薄緑色で根元が白い茎を持つタマネギの一種です。 アリウム ポラムはネギの学名です。 ネギの代わりにネギを使うこともあります。

ただし、ネギの代わりにネギが主に使用される場合がほとんどです。 ネギの上部には濃い緑色の葉があり、調理に使用する前に切り落とします。

野生のネギの葉を食べる人もいます。ネギは玉ねぎのような軽い風味があり、料理に甘味を与え、クリーミーなスープなどの副菜に使用されます。

ネギはあらゆるハーブと相性が良く、 スパイス 料理に盛り付けると香り豊かな味わいになります。 リーキは開いた表面で生育する傾向があります。 植え付けに関しては、春の間に湿った土壌に種子を播種できます。

リーキは最大 XNUMX ～ XNUMX フィートまで成長します。 ネギは成長するために少量の日光を必要とするため、ネギは屋内および屋外の植え付けに最適です.

中国文化において興味深いことに、ネギは富の象徴であり、旧正月に消費されます。 もう一つの興味深い事実は、ネギがウェールズの象徴であるということです。

 ねぎとは？

ネギはヒガンバナ科の一部です。 それらはネギとしても知られており、ネギと呼ばれることもあります。

茎は長く、根元部分には小さな球根のようなタマネギがあります。 ネギは通常のタマネギに似た味ですが、タマネギの臭いはあまりありません。

簡単に言うと、ネギは熟す前の玉ねぎです。

ネギはほとんどの料理の付け合わせとして使用され、サラダなどの料理を準備するときに他の野菜と一緒にソテーされることもあります. 彼らは料理に風味を加えます。

健康上の利点という点では、ネギには健康な腸を維持するために必須の栄養素が含まれており、また癌予防物質も含まれています。 減量にも効果があり、毎日の消費に最適な野菜の XNUMX つであり、ほぼどの季節でも栽培できます。

ネギの成長に関しては、より多くの日光を必要とし、最大4〜6週間かかります. ネギを育てる別の方法は、球根と根を取り除かずに、茎を水の入った容器に浸すことです.

ねぎは水中で育てると地表で育てるよりも時間がかかりません。 ネギの賞味期限は保管場所によって異なります。 冷蔵庫でXNUMX〜XNUMX週間、棚でXNUMX〜XNUMX日保存できます。

ネギとネギの主な違い

1. ニラの学名はアリウム・アンペロプラサム、ネギの学名はアリウム・フィスツロスムです。
2. ニラはネギに比べて日照量が少なく、半日陰でも育てることができます。 一方、ネギは直射日光が必要です。 どちらも湿った土が必要です。
3. ネギの成長期間は約 75 ～ 80 日ですが、ネギは成長するのに最大 70 ～ 80 日かかります。
4. ねぎは根元を除いて丸ごと消費されます。 一方、消費されるのは茎と根元の部分だけです。
5. ネギは、ほのかな甘みのある玉ねぎのマイルドな風味を与えます。 一方、ネギは玉ねぎの味がとても薄く、料理に風味を加えます。

参考文献

1. https://link.springer.com/article/10.1023/A:1012547004545
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0007153685802552

最終更新日 : 28 年 2023 月 XNUMX 日