ミラクルウィップとメイヨーの違いと比較

ミラクル ホイップとマヨネーズ ディップは、サンドイッチ、卵、チキンサラダ、パスタサラダ、野菜サラダ、寿司などのさまざまなレシピに風味を加えるために使用されます。 ミラクルホイップは、材料や味は異なりますが、マヨネーズの代わりとして安価に提供されています。

これらは味を高めるための追加香料として使用されます。 

主要な取り組み

1. ミラクルホイップはピリッと甘い味わい、マヨはクリーミーな味わいです。
2. マヨネーズは油、卵黄、酢、またはレモン汁のみで作られていますが、ミラクルホイップは砂糖、スパイス、コーンスターチなどの追加の成分が含まれています.
3. ミラクルホイップはマヨよりも脂肪分が少ないです。

ミラクルウィップvsマヨ

ミラクルホイップとマヨネーズの違いは、食感、味、原材料にあります。 XNUMX つは別の代わりに使用できます。 ミラクルホイップのカロリーはマヨネーズの半分で、植物油の割合が少ないです。 マヨは脂っこくて濃厚で、ミラクルホイップよりも甘さは控えめです。 

ミラクルホイップは1933年に誕生しました。砂糖、油、酢、スパイス、卵が含まれています。 ミラクルホイップを低価格でご提供いたします。 油分が少なく低脂肪なのでヘルシーです。

マヨネーズ味と低カロリーが必要な場合は、ミラクル ホイップがおすすめです。

マヨネーズソース またはマヨネーズは、油、酢、卵、ハーブ、レモン汁などの成分で構成される濃厚で油っこいドレッシングです。 ビーガン マヨネーズは 1756 年に誕生しました。ビーガン マヨネーズは、大豆やエンドウ豆のタンパク質などのタンパク質で構成されています。

食料品店で販売されており、ビーガンの人々向けに古典的なマヨネーズの代替品として提供されています。

比較表

比較のパラメータ	ミラクルホイップ	メイヨー
植物油	ミラクルホイップは植物油分65%以下。	マヨネーズには植物油が80％含まれています。 FDA のガイドラインによると、マヨネーズには少なくとも 65% の植物油が含まれている必要があります。
カロリー	マヨネーズの約半分のカロリーです。 ダイエットを意識した人が選んでいます。 大さじ1杯には50カロリー含まれています。	カロリーはミラクルホイップの約1倍。大さじ95杯で約XNUMXkcal。
自然	調理済みです。	生です。
糖度	HFCS（高果糖コーンシロップ）に砂糖を加えたものです。	ミラクルホイップより甘さ控えめです。
健康上の利点	脂質が少なく低カロリーなのでヘルシーとされています。	高カロリーで加工度が高いので不健康です。

奇跡の鞭とは？ 

ミラクルウィップは1933年にシカゴで製造されました。 カナダとアメリカで販売されています。 マヨネーズの安価な代替品として開発されました。 マヨネーズの食感と一貫性を再現します。

それは低脂肪、低カロリーの代替品であり、より安い価格で提供されています. サンドイッチ、サラダ、デザートにスプレッドとして使用されます。 ミラクルホイップはナトリウムが豊富。 糖度が高く、香辛料が豊富なことで知られています。 

ミラクルホイップは、水、卵、塩、酢、スパイス、パプリカ、HFCS、コーンスターチ、大豆油、マスタードパウダーなどで構成されていることが知られていますが、それぞれの成分は公表されていません。

ミラクル ホイップには、次のようないくつかの健康上の利点があります。

• ビタミンKが豊富です
• ミラクルホイップの摂取でカルシウムを骨に運ぶ
• 血液凝固を防ぎます
• アルツハイマーと戦うのに役立ちます

ミラクルホイップに含まれる多量のナトリウムは影響を及ぼします。

• 心臓と腎臓の病気
• 高血圧
• 心臓発作
• 肝臓が痛んで

ミラクルホイップにHFCS（高果糖コーンシロップ）が含まれていると、健康が損なわれます。 砂糖は脂肪として肝臓に蓄えられ、代謝の健康の損傷と悪化を引き起こします.

適量の摂取は有益であり、多くの健康上の利点をもたらします。 ただし、摂取する前に深刻な健康問題に注意してください。

マヨとは？

マヨネーズは美味しくて魅力的な調味料です。 濃厚な風味と素晴らしい味わいの濃厚な白いスプレッドです。 マヨネーズは酢と油を混ぜたものを卵黄でとじて作ります。 これは、エマルションプロセスを使用します。つまり、溶解できないXNUMXつの混合物を組み合わせて作成されます。

マヨネーズは、XNUMX つの不溶性液体をすばやく混合し、その過程で形成される気泡や滴を取り除くことによって作られます。 脂肪乳化剤である卵黄が結合剤として機能します。

FDA、食品医薬品局は、マヨネーズ製造において企業が従うべきガイドラインを設定しました。 マヨネーズには重量で少なくとも 65% の植物油が含まれていなければなりません。

卵黄、 レモン汁、植物油、香辛料がマヨの主原料です。 FDAはまた、卵は乳化剤として使用される唯一の成分であるべきだと述べています.

マヨネーズはタルタルソースなどのソースの重要な材料としても使用されます。 自家製マヨネーズは最も健康的な選択肢であると考えられています。 低脂肪で加工が少なく、ビタミンやミネラルが豊富に含まれており、次のような健康上の利点があります。

• 筋肉の成長を促進します 
• 前菜としていただきます
• 免疫システムを高める  

しかし同時に、マヨネーズの過剰摂取は肥満、高コレステロール、心臓の問題を引き起こし、健康を害する可能性があります。

ミラクルホイップとマヨの主な違い

1. ミラクルホイップは一般的にサラダスプレッドとして使用されますが、マヨネーズはドレッシング、ソース、ハンバーガー、ケーキなどに使用されます。
2. ミラクルホイップの材料はクラフト食品に限定された商標を付けて販売されていますが、メイヨーは商標が制限されているブランドではありません。
3. ミラクルホイップはより甘くてスパイシーです。 一方、マヨネーズは甘くてスパイシーです。
4. ミラクルホイップは原材料が広く知られていないため、家庭で再現するのが難しいのに対し、マヨネーズは材料やレシピが広く入手できるため、さまざまな企業が製造・販売しやすくなっています。
5. ミラクルホイップはマヨネーズの健康バージョンとみなされます。

参考文献

1. https://heinonline.org/hol-cgi-bin/get_pdf.cgi?handle=hein.journals/thetmr32&section=132
2. https://heinonline.org/hol-cgi-bin/get_pdf.cgi?handle=hein.journals/thetmr32&section=141

最終更新日 : 16 年 2023 月 XNUMX 日