Gatavošanas laikā garšvielas tiek izmantotas dažādi. Dažas no tām tiek izmantotas tieši pirms ēdiena pasniegšanas, bet dažas tiek izmantotas gatavošanas procesā.
Garšvielu dabiskais aromāts un garša piedāvā gardu garšu jūsu gatavotajam ēdienam. Tos galvenokārt izmanto, lai uzlabotu garšu, taču dažas garšvielu grupas sastāvdaļas darbojas arī kā galvenās garšas aģenti.
Šajā kategorijā Meksikas virtuvei ir pieejamas garšīgas sastāvdaļas. The tomatillo un zaļo čili plaši izmanto daudzos ēdienos.
Tie atšķiras no katra, sākot no to īpašībām līdz lietošanai.
Atslēgas
- Tomatilo ir augļu veids ar papīra miziņu, kas tiek noņemta pirms vārīšanas.
- Zaļie čili ir piparu veids, ko ēdiena gatavošanā var izmantot svaigus vai grauzdētus.
- Tomatilo izmanto to pikanta garšas dēļ un kā mērces bāzi, savukārt zaļos čili izmanto to karstuma un garšas dēļ dažādos ēdienos.
Tomatillo pret Zaļo Čīli
Tomatilo ir mazi, zaļi, tomātiem līdzīgi augļi, kas pārklāti ar papīra miziņu ar nedaudz pīrāgu, citrusaugļu garšu un stingru, gaļīgu tekstūru, kad tie tiek pagatavoti. Zaļie čili ir čili piparu šķirnes, kuras novāc, kad tie vēl ir zaļi, ar pikantu, kūpinātu garšu un elastīgu mizu.
Jūsu darbs IR Klientu apkalpošana tomatillo ir meksikāņu auglis, kas ir sfērisks un mazs salīdzinājumā ar parastajiem tomātiem. Tā virsmai ir zaļa un zaļa līdz purpursarkana krāsa.
Augļus var ēst neapstrādātus, kā arī tos var izmantot dažādos ēdienos, lai ēdienam pievienotu skābu garšu. Lieliska sastāvdaļa arī dažādiem salātiem.
Zaļā Čīle ir meksikāņu čili pipari, kas migrēja uz Spāniju 1500. gada beigās. Tā kā nosaukums ir izplatīts, tie ir pikanti pipari, ko pievieno, lai padarītu mērci un Salsa verde pikantu.
Tā ir diezgan svarīga kultūra valsts ekonomikai. Krāsa svārstās no zaļas līdz sarkanai, kad tas nogatavojas.
Nogatavojoties, zaļais čilis palielina garšvielu daudzumu.
Salīdzināšanas tabula
| Salīdzināšanas parametri | tomatillo | Zaļā Čīle |
|---|---|---|
| Garša | Daudz augu un nogatavošanās laikā ir nedaudz salds. Bet ir skābs aromāts, kas ēdienam piešķir vērtību. | Zaļā Čīle pieder čili piparu ģimenei un pārsvarā ir pikanta. |
| Shape | Tas ir sfērisks. | Tas ir garāks un taisns. Dažreiz jūs varat atrast arī izliektus. |
| Ēdamais faktors | Tomatillo var ēst neapstrādātu. | Zaļo čili nevar ēst neapstrādātu. |
| Lietošana | To izmanto kā sastāvdaļu dažos salātos, un to var arī ēst. | Zaļā Čīle tiek pievienota garšas un aromāta uzlabošanai. |
| Veselības faktors | Tomatillo ir bagāts ar šķiedrvielām, un tajā ir vairāki vitamīni. | Bagāts C vitamīna avots, kas uzlabo ādas augšanu un saglabā tai mirdzumu. |
Kas ir Tomatillo?
tomatillo ir no ēdamo augļu ģimenes. Tas ir līdzīgs tomātiem, bet mazāka izmēra.
Zaļos, sfēriskos augļus var ēst neapstrādātus, un tie ir lieliska sastāvdaļa, pievienojot mērcei un salātiem. Tomatillo garša veicina ēdiena skābo garšu.
Tomatillo un piparu maisījums izceļ salsas zaļumu, un tas ir visizplatītākais meksikāņu ēdienos. Tagad augs aug daudzās pasaules daļās, bet tā dzimtene ir Meksika.
Zupas un ievārījumi, kas gatavoti no tomatillo, ir ļoti barojoši.
Augļi ir bagāti ar šķiedrvielām. Turklāt K vitamīna un niacīna klātbūtne padara to pilnīgi veselīgu.
Kultūra, kas nes Tomatillo, labi attīstās siltos laika apstākļos, un augs neaug labi salnā.
Jebkurai zaļajai mērcei meksikāņu ēdienā noteikti būs pievienots tomatillo. Augļu skābā garša padara ēdienu izcilu.
Cilvēki dod priekšroku ēst nogatavojušos augļus, jo tie ir saldi salīdzinājumā ar zaļajiem.
Labākā augļu daļa ir tā, ka nogatavojušos augļus var uzglabāt ledusskapī ilgāk par 2 nedēļām, un tie joprojām saglabā savu garšu un uzturvielu. Ieteicams arī noņemt miziņu no ārējās virsmas, ko var uzglabāt ilgāku laiku.
Kas ir Zaļā Čīle?
Zaļā Čīle ir čili pipari, kas galvenokārt sastopami Meksikā. Ļoti nepieciešama sastāvdaļa zupās un mērcēs, zaļais čili pārsvarā ir pikants.
Tajā pašā laikā Čīles šķirnēm ir arī dažādas garšas. Bet tas tomēr saglabā pikantumu.
Garšvielu nevar ēst kā trauku kā tādu. Bet darbojas kā ideāls garšvielu līdzeklis vairākiem ēdieniem.
Bagātīgie pipari zaļajā čili piešķir ēdienam garšvielu. Kā norāda nosaukums, čili ir zaļā krāsā.
Plīstot tas kļūst sarkans. Taču nogatavinātā Zaļā čili garša ir pikantāka par zaļo.
Jūs varat atrast zaļo čili, grauzdētu vai maltu, daudzos ēdienos. Reizēm kubiņos sagrieztu zaļo čili izmanto, lai ēdienam piešķirtu krāsu un garšu.
Tas ir labi samalts mērcē, tajā pašā laikā, kubiņos ceptos rīsos. C vitamīna īpašība, kas atrodas zaļajā čilē, piešķir jūsu ādai tādu mirdzumu, kādu jūs nekad neesat pieredzējis.
Kultūra var arī uzlabot gremošanu. Jūs varat izžāvēt zaļo čili un no tā pagatavot čili pulveri.
To var izmantot vairāku ēdienu gatavošanā un galvenokārt pievienot, lai ēdienam piešķirtu garšvielu. Sāls jāpievieno atbilstoši garšvielai, lai ēdiens garšotu garšīgi.
Galvenās atšķirības starp Tomatillo un Zaļo Čīli
- Galvenā atšķirība starp Tomatillo un Green Chile ir forma. Tomatilo ir sfērisks, savukārt Zaļā Čīle ir taisna vai izliekta.
- Tomatillo var ēst neapstrādātu, savukārt zaļo čili nevar ēst neapstrādātu.
- Tomatillo garša ir pīrāga, savukārt Zaļā Čīle ir pikanta.
- Tomatillo izmanto kā galveno sastāvdaļu dažos salātos, bet vienmēr pievieno zaļo čili, lai ēdienam piešķirtu pareizo garšu.
- Tomatillo ir bagāts ar šķiedrvielām, un Zaļā Čīle ir bagāta ar C vitamīnu.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814615300078
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4557.1996.tb00442.x
Pēdējo reizi atjaunināts: 10. gada 2023. jūlijā
Esmu pielicis tik daudz pūļu, rakstot šo emuāra ierakstu, lai sniegtu jums vērtību. Tas man ļoti noderēs, ja apsverat iespēju to kopīgot sociālajos medijos vai ar draugiem/ģimeni. DALĪŠANĀS IR ♥️
Sandeep Bhandari ir ieguvis inženierzinātņu bakalaura grādu datorzinātnēs Tapara universitātē (2006). Viņam ir 20 gadu pieredze tehnoloģiju jomā. Viņam ir liela interese par dažādām tehniskajām jomām, tostarp datu bāzu sistēmām, datortīkliem un programmēšanu. Vairāk par viņu varat lasīt viņa vietnē bio lapa.
Tomatillo un zaļo čili salīdzinājums ir labi formulēts, piedāvājot lasītājiem visaptverošu ceļvedi, lai izprastu šo sastāvdaļu atšķirīgās īpašības.
Raksts sniedz vērtīgu ieskatu par tomatillo un zaļo čili kulinārijas īpašībām, uzsverot to garšu, uzturvērtību un kultūras nozīmi meksikāņu virtuvē.
Salīdzinājuma tabula ir noderīgs papildinājums, lai skaidri ilustrētu atšķirības starp tomātiem un zaļajiem čili. Tas ir sniegts kodolīgi un informatīvi.
Rakstā ir sniegts detalizēts tomātu un zaļo čili salīdzinājums, izskaidrojot to īpašības, lietošanu un uzturvērtību.
Ir interesanti uzzināt par tomatillo un zaļo čili dažādajiem lietojumiem un garšām. Rakstā ir sniegta vērtīga informācija par šīm sastāvdaļām.
Sīki izstrādāti tomatillo un zaļo čili apraksti, kā arī to izmantošana meksikāņu virtuvē sniedz visaptverošu izpratni par šīm sastāvdaļām.
Raksts efektīvi izceļ tomatillo un zaļo čili nozīmi meksikāņu virtuvē, sniedzot padziļinātu analīzi par to īpašībām un kulinārijas pielietojumu.
Sīki izstrādāti paskaidrojumi par tomātiem un zaļajiem čili, tostarp to izcelsme un izmantošana, palīdz rūpīgi izprast šīs būtiskās sastāvdaļas meksikāņu gatavošanā.
Uzturvērtības informācija par tomātiem un zaļajiem čili ir īpaši izglītojoša. Šis raksts kalpo kā vērtīgs resurss šo kulinārijas elementu izpratnei.
Rakstā ir sniegta ieskatu informācija par tomatillo un zaļo čili garšu, formu un ieguvumiem veselībai. Tas ir labi izpētīts gabals.