Fruit en bessen zijn twee van de belangrijkste producten op het gebied van sapdranken. Ze worden verkocht onder verschillende merknamen, waarbij de ene beter is dan de andere.
Voor de jongere consumenten spreekt het fruit aan, terwijl de bes aantrekkelijker is voor oudere mensen.
Als iemand op zoek is naar een energiedrankje of een gezonde snack, dan is het fruit een perfecte keuze. Ondertussen is men er vaak van uitgegaan dat bessen een betere smaak hebben, en ook de antioxidanten die in de pulp aanwezig zijn, zijn buitengewoon gunstig.
In dit artikel is het hoofddoel het onderscheiden van bessen en fruit.
Key Takeaways
- Bessen zijn een specifieke fruitsoort die wordt gekenmerkt door een vlezige, sappige textuur en een enkele eierstok. Vruchten zijn daarentegen de volwassen eierstok van een bloeiende plant en omvatten een breder scala aan texturen en structuren.
- Bessen omvatten fruit zoals aardbeien, bosbessen en frambozen, terwijl fruit verschillende soorten omvat, zoals appels, sinaasappels en bananen.
- Bessen zijn kleiner en hebben een hoger watergehalte dan ander fruit, waardoor ze bederfelijker zijn.
Bessen versus fruit
Het verschil tussen bessen en fruit is dat het dagelijks eten van bessen een einde kan maken aan elke vorm van metabolisch tekort en kan helpen bij het opbouwen van de stofwisseling. Aan de andere kant, met elke extra portie fruit die elke dag wordt gegeten, kan het risico op hartaandoeningen met 7% afnemen.
Bessen zijn gewoon een heel klein en zoet fruit. Over het algemeen zijn besachtige vruchten rond, scherp, bleek van kleur, groot of zoet. Ze hebben ook geen hard gat of centrum, maar er zijn veel putjes of zaden te vinden.
Wanneer de bes van de boom wordt verwijderd, wordt de schil met een deel van de sappen afgestoten.
Fruit is de droge en vlezige gerijpte eierstok van een bloeiende plant die de zaden of het zaad omsluit. De term fruit is echter beperkt tot de gerijpte eierstokken die ofwel vlezig of sappig en zoet zijn.
Vers fruit is ook onderhevig aan bederf, maar hun houdbaarheid kan worden verlengd door zuurstof uit hun verpakking of opslagcontainers te verwijderen of door koeling.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | Bessen | Fruit |
|---|---|---|
| geproduceerd | Van een enkele eierstok | Van meerdere eierstokken of enkele eierstok |
| Diersoorten | Meer dan 400 | rond 2,000 |
| Types | Er is als zodanig geen classificatie | Eenvoudig, meervoudig, accessoire en aggregaat |
| Zaden | De gemiddelde is versierd met 200 zaden | Een of meer |
| Voorbeelden | Bramen, witte bessen, aardbeien, bosbessen en rode bessen. | Abrikozen, druiven, tomaten, appel en banaan |
Wat zijn bessen?
In de botanie is een bes een gewone vlezige vrucht die gewoonlijk verschillende zaden heeft, zoals druif, tomaat en banaan. Als een eenvoudige vrucht is het afgeleid van de enkele eierstok van een individuele bloem.
De binnenste en middelste vruchtwandlaag zijn niet onderscheidend van elkaar.
Samen met pitvruchten en steenvruchten zijn bessen een van de belangrijkste soorten vlezige vruchten. Zachtfruit is een tuinbouwtitel in Groot-Brittannië voor dergelijk fruit.
Ze worden over de hele wereld gegeten en gebruikt in taarten, conserven, jam of cakes. Sommige bessen zijn van levensbelang op commercieel niveau.
Van land tot land varieert de bessenindustrie, evenals soorten bessen die in het wild groeien of worden gekweekt.
Bessen zoals aardbeien en frambozen worden al honderden jaren gekweekt en onderscheiden zich van hun wilde tegenhangers.
Andere bessen zoals bergbraambessen en bosbessen groeien uitsluitend in het wild.
Ondertussen zijn veel bessen eetbaar, maar sommige zijn specifiek giftig voor mensen, zoals pokeweed en dodelijke nachtschade.
Anderen houden van vlierbessen, rode moerbei, en witte moerbei zijn giftig totdat ze onrijp zijn, terwijl deze bessen na rijping eetbaar zijn.
Wat zijn fruit?
Vruchten zijn het middel waarmee angiosperm of bloeiende plant hun zaden verspreiden.
Met name eetbare vruchten worden al lang vermeerderd met behulp van dieren en menselijke bewegingen in een symbolische relatie die het middel van de zaadverspreiding is voor de ene voeding en groep voor de andere.
Fruit kan worden beschreven als een groeiend of levend iets, maar in tegenstelling tot een plant is het deel van de vrucht nergens aan gekoppeld. Ze kunnen dus niet worden vastgelijmd aan een oppervlakteachtige draagstructuur.
Terwijl het kiemproces een trigger is, bevrijdt het vrouwelijke voortplantingsorgaan de zaden die vruchten afwerpen.
Het vruchtwand is de buitenste laag die eetbaar is van de meeste vruchten. Meestal vormt en omringt het vanuit de eierstok de zaden. Het zilvervlies kan worden beschreven in ca. drie lagen, namelijk endocarpium, mesocarp en epicarp.
Vruchten die een vitaal puntig einduitsteeksel dragen, worden snavelvormig genoemd.
Er is een scala aan fruitsoorten. Stevige buitenste schillen in de meeste vruchten beschermen de binnenste zaden. De zaden zijn te zien in de schil van de vrucht en gemakkelijk in het vruchtvlees.
De zilvervliesvrucht heeft vijftig procent meer eikels in vergelijking met andere soorten.
Belangrijkste verschillen tussen bessen en fruit
- Als het om voeding gaat, bevatten bessen veel vitamine C, antioxidante polyfenolen en vezels. Aan de andere kant zijn weinig calorieën en vet, veel natuurlijke suikers en veel vezels enkele van de voedingswaardehoogtepunten van fruit.
- In termen van eetbaarheid wordt de gehele eierstokwand van de bessen, wanneer ze gerijpt zijn, geschikt om te eten. Integendeel, het is misschien niet bij alle vruchten hetzelfde geval.
- De smaak van bessen is voornamelijk zuur of zoet. Aan de andere kant varieert de smaak van fruit van zout, zuur, umami tot zoet.
- Het eten van te veel bessen kan leiden tot een abnormale lagere bloedglucose, wat kan leiden tot een gevoel van verwarring, beverigheid en een versnelde hartslag. Overmatige consumptie van fruit kan daarentegen leiden tot vetophoping, voornamelijk in de lever, en verder leiden tot insulineresistentie.
- Volgens enkele onderzoeken kan het dagelijks eten van bessen helpen bij het opbouwen van de stofwisseling en kan het een einde maken aan elke vorm van stofwisselingstekort, evenals syndroom. Ondertussen kunnen de risico's op hartziekten met 7% lager zijn met elke extra portie fruit die elke dag wordt gegeten.
Referenties
- https://academic.oup.com/nutritionreviews/article-abstract/68/3/168/1910550
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=wu5JLxbYZJMC&oi=fnd&pg=PA125&dq=fruits&ots=y9gtSh4TeA&sig=JLPA0alMRKuYsR7XTL99udCHgpA
Laatst bijgewerkt: 19 juli 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
