Of je nu geniet van een balspel of trek hebt in vlees, het kiezen van Worst om honger te stillen is het antwoord. Worsten zijn de nummer één optie, niet alleen omdat ze gemakkelijk te maken zijn, maar ook omdat ze een hele smaak geven.
Sommige soorten worst die beschikbaar zijn, zijn Chorizo, Bratwurst, Andouille, enz.
Key Takeaways
- Een braadworst, een afkorting van braadworst, is een specifiek type Duitse worst, terwijl de worst een algemene term is voor gemalen vlees, kruiden en andere ingrediënten in een omhulsel.
- Brats bevatten kalfsvlees, varkensvlees of rundvlees, terwijl worsten gemaakt kunnen worden van verschillende soorten vlees, waaronder gevogelte.
- Brats worden gekookt en gegrild, terwijl worsten op verschillende manieren kunnen worden gekookt, zoals frituren of bakken.
Brat versus worst
Het verschil tussen Brat en Worst is dat Brat of Bratwurst gemaakt is van varkensvlees. Aan de andere kant wordt worst gemaakt van gemalen vlees. Bovendien is Brat ontstaan in Duitsland, terwijl Worst zou zijn uitgevonden in Mesopotamië (nu verdeeld in Irak, Koeweit, Turkije en Syrië).
Brat of Bratwurst is een soort linkworst die meestal wordt gemaakt met varkensvlees en wordt gekruid met marjolein, waardoor het de kenmerkende smaak krijgt.
U kunt Brat echter ook bereiden met vlees zoals kalfs- en rundvlees en andere smaakmakers zoals nootmuskaat, gember, salie, foelie, enz. Gebruiken om de smaak te versterken.
Worst is een algemene term die wordt gebruikt om gemalen of gehakt vlees te beschrijven dat in een cilindrische omhulling is geperst. Het gehakt kan gemaakt zijn van varkensvlees, lamsvlees, kalfsvlees of kip.
Zout is een essentieel ingrediënt voor het maken van worst en andere kruiden kunnen worden gebruikt om verschillende smaken te geven.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | Brat | Worst |
|---|---|---|
| Algemeen gebruikt vlees | Varkensvlees | Elk gemalen vlees |
| Uitgevonden in (plaats) | Duitsland | Mesopotamië |
| Uitgevonden in (jaar) | 1313 | 3100 |
| Etymologie | In het Duits betekent "brat" gehakt vlees en "wurst" betekent worst | Worst is afkomstig van "salsus" wat gezouten betekent in het Latijn |
| Type bekleding gebruikt | Brat wordt gemaakt door het vlees in de dierlijke darm te bedekken | Worst maakt gebruik van dierlijke of synthetische bekleding |
| Calorieën per 100g | 297 | 346 |
| Voedingsstoffen | Rijk aan natrium, vet en koolhydraten | Rijk aan vet en vitamine B6 |
| Kookstijl | Brat wordt gepocheerd en vervolgens gebakken of gegrild | Sommige Worsten worden alleen gepocheerd gegeten |
| Types | Plockwurst, Blutwurst, enz. | Andouille, Chorizo, Italiaanse Worst, enz. |
Wat is Brat?
Brat is een soort worst die is uitgevonden in Duitsland. Meestal wordt het gemaakt van varkensvlees, maar het kan ook van kalfs- of rundvlees of een combinatie daarvan.
Nadat een Brat klaar is, wordt hij altijd gebakken of gegrild en meestal gekruid met marjolein, wat hem een Duitse smaak geeft.
Er wordt gezegd dat Brat werd uitgevonden in Neurenberg, Duitsland in het jaar 1313. Tijdens de winters werd het moeilijk om te overleven in Duitsland en het verspillen van vlees was niet ideaal.
Iemand uit Duitsland dus fijn gesneden en stopte het vlees in de dierlijke darm en noemde het Bratwurst. Dit nieuwe gerecht introduceerde een heerlijke manier om vleesafval te bewaren en te hergebruiken, waardoor de Duitsers de strenge winters konden overleven.
Het woord "Bratwurst" is afgeleid van de Duitse woorden "brat" en "wurst". In wezen betekent "brat" gehakt vlees en "wurst" betekent worst. In Duitsland is "wurst" de overkoepelende term voor alle soorten worst.
Traditioneel wordt Brat bedekt met natuurlijke darmen, maar sommige restaurants gebruiken synthetische bekledingen. Brats bevatten 297 calorieën per honderd gram.
Ze zijn ook rijk aan voedingsstoffen zoals natrium, vet en koolhydraten. Brats zijn in wezen ontwikkeld in Duitsland, maar ze hebben nu meerdere variaties zoals Blutwurst, Knackwurst, Teewurst, enz.
Wat is worst?
Het woord "worst" verwijst naar elk vlees dat in een cilindrische omhulling wordt geperst en vervolgens wordt geserveerd na het koken, grillen of bakken in de pan.
Worsten gebruiken fijngehakt vlees of gemalen vlees en het kan varkensvlees, kip, kalfsvlees of rundvlees zijn. Voor extra smaak worden worstjes ook op smaak gebracht met zwarte peper, rode peper, bruine suiker en kruidnagel.
Vanwege de reden dat worst door de geschiedenis heen wordt gebruikt als middel om vlees te bewaren, is het onzeker wanneer ze zijn uitgevonden. Uit ontdekkingen blijkt echter dat de eerste worst werd gemaakt door de Sumeriërs van Mesopotamië rond 3100 voor Christus.
Mesopotamië is verdeeld in het hedendaagse Irak, Koeweit, Syrië en Turkije. Ook is het woord "worst" afgeleid van het Latijnse woord "salsus" wat "gezouten" betekent.
Worsten bevatten 346 calorieën per honderd gram en ze zijn rijk aan vetten en vitamine B6. Ze bevatten ook ijzer en natrium in grote hoeveelheden. Worsten reisden van de ene plaats naar de andere en worden nu over de hele wereld gegeten.
Dit is de reden waarom elke regio zijn eigen worstrecept en een andere smaak heeft. Enkele van de verschillende soorten worst zijn de Spaanse Chorizo, de Franse Andouille en de Italiaanse worst.
Belangrijkste verschillen tussen Brat en Worst
- Over het algemeen worden Brats of Bratwursts gemaakt met varkensvlees, terwijl Worsten worden gemaakt met gemalen vlees.
- Brats werden in 1313 in Duitsland uitgevonden, terwijl Worsten in 3100 voor Christus in Mesopotamië werden uitgevonden.
- Het woord "braadworst" is afgeleid van de Duitse woorden "brat" wat gehakt vlees betekent en "wurst" wat worst betekent. Maar het woord worst is afgeleid van het Latijnse woord "salsus" wat gezouten betekent.
- Brats gebruiken traditioneel een natuurlijke bekleding, maar Worsten gebruiken zowel natuurlijke als synthetische bekledingen.
- Brats bevatten 297 calorieën, terwijl Worsten 346 calorieën bevatten. (per 100 gram)
- Brats zijn rijk aan natrium en koolhydraten in vergelijking met worstjes die rijk zijn aan vetten en vitamine B6.
- Brats worden gepocheerd en vervolgens gegrild of gefrituurd, terwijl sommige worsten gepocheerd worden gegeten.
- Verschillende soorten braadworsten zijn Plockwurst, Blutwurst, enz. Terwijl verschillende soorten worst Chorizo, Italiaanse worst, enz. Zijn.
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=HUedAwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT7&dq=bratwurst&ots=xt0lftQiSx&sig=zQ1-QkXJUrfpKPPTCtC730quBmc
- https://grbs.library.duke.edu/article/download/2221/5949
Laatst bijgewerkt: 16 juli 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
