Kaneel versus Cinchona: verschil en vergelijking

Er zijn verschillende specerijen, kruiden, smaakstoffen, bloemen en plantenextracten die in ons dagelijks leven voor verschillende doeleinden worden gebruikt.

Deze items worden ofwel gebruikt voor smaakdoeleinden (zoals specerijen en kruiden) of voor medicinale doeleinden (zoals bloemen en plantenextracten). Kaneel en kina vallen respectievelijk in de twee hierboven beschreven categorieën.

Key Takeaways

1. Kaneel is een populaire specerij die is afgeleid van de schors van bomen in de Cinnamomum-familie, terwijl cinchona een plant is waaruit de antimalariaverbinding kinine wordt gewonnen.
2. Kaneel heeft een zoete, warme smaak en wordt gebruikt in diverse culinaire toepassingen, terwijl kina vooral voor medicinale doeleinden wordt gebruikt.
3. Kinabast bevat alkaloïden die bijwerkingen kunnen veroorzaken als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, terwijl kaneel in gematigde hoeveelheden veilig is voor consumptie.

Kaneel vs Cinchona

Het verschil tussen kaneel en kina is dat de eerste een specerij is die smaak toevoegt aan etenswaren. Aan de andere kant is de laatste een medicinale bloem. Kaneel en kina behoren tot verschillende families, geslachten, orden en stammen. Beide items verschillen enorm van elkaar.

Kaneel is een heel speciaal soort specerij dat wordt gewonnen uit de binnenste schors van bomen. Het staat bekend om zijn anti-diabetische specialiteit en helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Kaneel wordt gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, desserts, stoofschotels, jus en andere etenswaren om hun smaak en textuur te versterken.

Cinchona is een bloeiende plant die medicinale voordelen heeft. Het kan gemakkelijk vechten tegen de ziekte Falciparum malaria die weer weerstand heeft gekregen tegen andere sterke medicijnen.

Cinchona behoort tot de Rubiaceae-familie en het koninkrijk Plantae. Het wordt ook wel Quina genoemd. Deze bloeiende plant is vrij beroemd in verschillende delen van de wereld.

Vergelijkingstabel

Vergelijkingsparameters	Kaneel	Kina
Familie	De naam van de kaneelfamilie is Lauraceae.	de naam van de kinafamilie is Rubiaceae.
Belangrijk chemisch bestanddeel	Kaneelaldehyde is het belangrijkste chemische bestanddeel in kaneel.	Alkaloïde is het belangrijkste en belangrijkste chemische bestanddeel dat aanwezig is in cinchona.
u gebruikt	Het verhelpt voornamelijk gastro-intestinale problemen en diarree.	Het verhoogt de eetlust en vermindert een opgeblazen gevoel en een vol gevoel.
Diersoorten	C.verum is de enige kaneelsoort.	Cinchona heeft in totaal 23 soorten.
Bestelling	De naam van de orde van kaneel is Laurales.	Gentianales is de naam van de orde der kina's.

Wat is kaneel?

Kaneel is een smaakstof en aromatische specerij die wordt gebruikt in verschillende gerechten, zoete gerechten, hartige gerechten, ontbijtgranen, thee, traditionele etenswaren, desserts, snacks, enz.

Het wordt verkregen en geproduceerd uit de binnenste schorslaag van verschillende bomen die tot verschillende soorten behoren, maar behoren tot hetzelfde geslacht dat Cinnamomum is. Deze specerij heeft verschillende soorten, maar slechts enkele worden gebruikt als smaakmaker.

Kaneel heeft een houdbaarheid of levensverwachting van 3 jaar tot 4 jaar. Deze specerij kan eenvoudig worden vervangen door een verscheidenheid aan andere kruidenmiddelen, zoals:

• Piment
• Nootmuskaat
• Apple Pie Spice (er zit een bepaalde hoeveelheid kaneel in)
• kruidnagel

Kaneel wordt in verschillende gerechten gebruikt. Een paar van dergelijke gerechten staan ​​​​hieronder vermeld:

• Kaneelrollen
• Ochtendbroodjes en warme kruisbroodjes
• Koekjes (zoals baklava, snicker doodles en rugelach)
• Franse toast
• Rijstpudding
• Pompoentaart, appeltaart en zoete aardappeltaart
• Appeldesserts (gebakken appels, appelchips, appeltaart en appelkruimeltaart)

Kaneel heeft verschillende voordelen en voordelen. Een paar van dergelijke voordelen en voordelen worden hieronder opgesomd:

• Het heeft schimmelwerende, antivirale en antibacteriële eigenschappen.
• Het verbetert en verbetert de darmgezondheid.
• Kaneel regelt de bloeddruk en verlaagt de bloedsuikerspiegel.
• Het helpt bij het verbeteren en verbeteren van de gezondheid van de hersenen.
• Deze specerij bestrijdt en vermijdt ziekte type 2.

Wat is Cinchona?

Cinchona is een bloeiende plant waar in totaal 23 soorten onder vallen. Deze bloeiende plant behoort tot de Rubiaceae-familie en wordt gewonnen uit kleine bomen of grote struiken die in Zuid-Amerika worden gekweekt.

De schors staat bekend om verschillende eigenschappen en staat bekend als de schors van de jezuïet of de Peruviaanse schors.

Cinchona wordt gebruikt in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen. Een lijst van dergelijke voedingsmiddelen wordt hieronder weergegeven:

• Tonisch water
• Citroensap
• Bittere frisdranken met citroensmaak

Cinchona wordt gebruikt in verschillende medicinale capsules die door verschillende productiebedrijven aan ziekenhuizen worden geleverd. Deze medicinale plant bevat kinine dat falciparum-malaria helpt bestrijden.

Het bevat ook kinidine dat hartkloppingen of hartritmestoornissen behandelt.

Cinchona biedt ons verschillende voordelen. Een aantal van deze voordelen en voordelen zijn:

• Het helpt een opgeblazen gevoel en een vol gevoel te verhelpen.
• Cinchona geeft spijsverteringssappen vrij om de eetlust te vergroten en te verbeteren.
• Het geneest en behandelt verschillende bloedvatproblemen zoals spataderen, krampen in de benen en aambeien. 
• De bloeiende plant helpt ook bij het genezen en behandelen van malariaziekten.
• Het wordt veel gebruikt door mensen om hun haarconditie te verbeteren en de haargroei te stimuleren.

Cinchona mag niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, omdat het verschillende ziekten veroorzaakt. Deze ziekten kunnen variëren van misselijkheid tot ernstig diarree. Er moet voorzichtigheid zijn bij het gebruik van deze bloeiende plant.

Belangrijkste verschillen tussen kaneel en kina

1. Kaneel is een specerij en is 3 tot 4 jaar houdbaar terwijl kina daarentegen een bloeiende plant is en 1 jaar of langer houdbaar is.
2. Kaneelaldehyde is het belangrijkste chemische bestanddeel van kaneel, terwijl aan de andere kant alkaloïde het belangrijkste chemische gehalte van cinchona is.
3. Kaneel heeft één soort, terwijl cinchona daarentegen 23 verschillende soorten heeft.
4. Lauraceae is de naam van de familie van kaneel, terwijl aan de andere kant Rubiaceae de naam is van de familie van kina. 
5. Kaneel lost voornamelijk bacteriële, virale en schimmelproblemen op, terwijl kina aan de andere kant malariaproblemen oplost.

Referenties

1. https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=Cinnamon&btnG=#d=gs_qabs&u=%23p%3DeMnSeP7MPOQJ
2. https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=Cinchona&btnG=#d=gs_qabs&u=%23p%3DPEpKn2AWF6wJ

Laatst bijgewerkt: 15 juli 2023