Latte en mokka lijken misschien hetzelfde soort chique drankje voor degenen die alleen bij shots espresso blijven tijdens het werken 's nachts of helemaal geen koffiemens zijn.
Voor het maken van latte en mokka zijn beide ingrediënten het uiteindelijke uiterlijk van de drank bijna hetzelfde. Maar om deze dranken correct te identificeren, moet men wat meer kennis hebben.
Key Takeaways
- Latte is een koffiedrank gemaakt met espresso en gestoomde melk, terwijl mokka chocoladesiroop of cacaopoeder bevat.
- Mokka heeft een zoetere, meer chocoladeachtige smaak, terwijl een latte een mildere, evenwichtigere smaak heeft.
- Mocha's bevatten slagroom als topping, terwijl lattes kunnen worden bedekt met een kleine hoeveelheid opgeschuimde melk.
Latte versus mokka
Latte is een koffiedrank waarvan de oorsprong uit Europese landen komt. De belangrijkste ingrediënten zijn espresso en melk. Siropen kunnen worden toegevoegd om de smaak beter te maken. Een ontworpen topping wordt toegevoegd met gestoomde melk in de latte. De oorsprong van mokka is Al Makha. Gestoomde melk, chocoladesiroop en espressoshots zijn de belangrijkste ingrediënten van mokka. Als topping kan slagroom of chocolade worden toegevoegd.
Latte is een klassiek koffiedrankje met espresso en melk als hoofdingrediënten. Om een kopje latte te maken wordt ⅓ espresso gemengd met ⅔ gestoomde melk.
Dit is de standaard verhouding op basis waarvan de barista's de maat van de latte kunnen aanpassen. Een latte kan lekkerder gemaakt worden met smaaksiropen als karamel en vanille.
Mocha is de korte vorm voor "mocha latte" of een "cafe mokka". De basisingrediënten voor het maken van een mokka zijn hetzelfde als een latte.
Maar in mokka wordt chocoladesiroop gemengd met espresso. Mokka is een zeer aanpasbare koffiedrank, aangezien men zowel gestoomde melk als melkschuim in de drank kan doen.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | melk | Mocha |
|---|---|---|
| Oorsprong | Het is afkomstig uit de Europese landen Italië en Frankrijk en werd pas in de 20e eeuw beroemd. | Mokka is afkomstig uit Al-Makha, een stad op het Arabische schiereiland, en de geschiedenis gaat terug tot de 17e eeuw. |
| Ingrediënten | Espresso en melk zijn de basisingrediënten, maar er kunnen smaaksiropen naar keuze worden toegevoegd. | Espressoshots en gestoomde melk worden gemengd met chocoladesiroop of cacaopoeder. |
| toppings | Door de manier van schenken van de gestoomde melk ontstaat er een prachtig design op de bovenkant van de drank, zoals bladeren en bloemen. | Een mokka wordt belegd met veel slagroom, witte of pure chocolade, chocoladesiropen en diverse hagelslag. |
| Consistentie | Een latte is geen erg dikke koffiedrank. | De consistentie van mokka is dicht vanwege het toegevoegde cacaopoeder of chocoladesiroop. |
| Calorieën | Een standaard kopje latte (12 oz) bevat 200 calorieën. | Een standaard kopje mokka (10-12 oz) bevat 230 calorieën. |
Wat is latte?
Een latte is een soort koffiedrank die afkomstig is uit het land Italië en Frankrijk. Hoewel het mengen van koffie met melk en het maken van dranken in de jaren 1600 begon, werd het woord "caffè e latte" voor het eerst gebruikt in 1867.
Latte is de korte vorm of het meer gebruikelijke woord voor caffè e latte. Latte is tegenwoordig een heel gewoon drankje, dat in elk café over de hele wereld te vinden is.
Voor het maken van een latte wordt ⅓ espresso gemengd met ⅔ gestoomde melk. De laag microfoam op het oppervlak is erg dun.
Latte kan je go-to-koffie worden als je wilt dat de cafeïne je elke ochtend raakt, maar verdun het met melk om de kracht ervan te verminderen. De standaardgrootte van een latte varieert van 10-12 ounces, maar de grootte is aanpasbaar, waardoor de verhouding tussen espresso en melk constant blijft.
De barista's maken prachtige ontwerpen van bloemen, bladeren, emoji's etc. op je latte door de melk op een specifieke manier in te schenken. Dus als je je nu afvraagt in welke koffiedrank die prachtige ontwerpen te zien zijn, heb je het antwoord.
Een latte is ook een veel gezondere drank omdat de hoeveelheid zoetheid minder is in vergelijking met een mokka.
Wat is mokka?
Mokka is een heel zoete drank die kan worden geconsumeerd als je net zo goed van koffie houdt als van desserts. Een element dat mokka onderscheidt van een latte of een cappuccino, is de aanwezigheid van chocolade.
Mokka wordt bereid met espresso-shots, gestoomde melk en chocoladesiroop of cacaopoeder. Dit verhoogt de zoetheid van de drank.
De hoeveelheid van elk ingrediënt is aanpasbaar. De naam mokka is afgeleid van het woord al-Makha, een havenstad aan de Arabier schiereiland.
Het Midden-Oosten is erg bekend als een van de geboorteplaatsen van koffie, terwijl de andere Europa is, waar mensen koffie met chocolade begonnen te mengen. Hieruit ontstond wat we nu meer dan 200 jaar geleden kennen als café-mokka.
Cafe mokka is ook erg beroemd en geliefd bij mensen die een zoetekauw zijn voor de verrijkte toppings. Barista's zetten slagroom, anders hagelslag, pure en witte chocolade en chocoladesiroop als toppings voor mokka.
Dus als je een koffie wilt die zich overgeeft aan de chocoladesmaak, dan is dit de juiste keuze.
Belangrijkste verschillen tussen latte en mokka
- Latte is afkomstig uit de Europese landen Frankrijk en Italië en werd na de 20e eeuw een populaire drank. Mocha is vernoemd naar de stad Al-Makha in Jemen en de geschiedenis gaat terug tot de 17e eeuw.
- Latte wordt gemaakt met espresso en gestoomde melk. Smaak naar keuze (karamel, vanille, etc.) kan extra worden gegoten. Mokka wordt gemaakt met espresso-shots, gestoomde melk en cacaopoeder of chocoladesiroop.
- De toppings in de latte worden gemaakt door een specifieke stijl van het inschenken van de melk en het creëren van prachtige ontwerpen. Aan de andere kant worden veel slagroom, geschaafde chocolaatjes, kaneelpoeder, hagelslag, etc. gebruikt als toppings op mokka.
- Latte is geen erg dikke drank in vergelijking met mokka, terwijl de slagroom, cacaopoeder en chocoladesiroop mokka erg dicht en dik maken.
- Een kopje latte bevat 200 calorieën, terwijl dezelfde hoeveelheid mokka 230 calorieën bevat.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1047279702004143
- https://academic.oup.com/ije/article-abstract/25/3/513/756997
Laatst bijgewerkt: 11 juni 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
De vergelijkingstabel tussen latte en mokka gaf een duidelijk en beknopt overzicht van de verschillen tussen de drankjes.
Ik heb nooit gerealiseerd dat mochas meer calorieën bevatten dan lattes, dit was een eye-opener!
Ik waardeer de gedetailleerde vergelijking tussen latte en mokka. Het is geweldig om de geschiedenis en oorsprong van deze drankjes te kennen.
Ik heb nooit geweten dat er zoveel verschillen waren tussen latte en mokka! Dit artikel was zeer informatief.
Het is verbazingwekkend hoe twee drankjes die zo op elkaar lijken zo verschillend kunnen zijn, toch?
Ik dacht altijd dat latte en mokka hetzelfde waren, bedankt dat je dat hebt opgehelderd!
Dit artikel gaf een diepgaande analyse van de verschillen tussen latte en mokka. Heel goed gedaan.
Ik heb me nooit gerealiseerd hoe aanpasbaar mokka's kunnen zijn. Hierdoor waardeer ik ze nog meer.
De geschiedenis achter lattes en mochas is fascinerend. Ik had geen idee van hun afkomst.
Ik vond het interessant om meer te weten te komen over de verschillende toppings en de herkomst van latte en mokka. Zeer verhelderend.
Ik dacht altijd dat een mokka gewoon een chocoladeachtige latte was, maar er zit zoveel meer achter. Erg informatief.