In de wereld van vandaag is koffie een belangrijk drankje geworden voor de ochtendroutine. Voor veel mensen begint de ochtend met een kopje koffie. De meeste mensen kennen de traditionele latte op basis van melk uit een coffeeshop.
Espresso en latte zijn een van de meest favoriete koffiesoorten onder mensen. Ze realiseren zich niet dat een latte kan worden gemaakt met koffiemelk.
Key Takeaways
- Espresso is een geconcentreerde koffie die onder hoge druk heet water door fijngemalen koffiebonen perst.
- Een latte is een koffiedrank die espresso combineert met gestoomde melk en een klein laagje schuim.
- Beide dranken bevatten espresso, maar een latte heeft een mildere smaak en romiger textuur door de toevoeging van gestoomde melk en schuim.
Espresso versus Latte
Espresso is een soort koffie die wordt gemaakt door heet water door fijngemalen, samengeperste koffiebonen te persen met behulp van een gespecialiseerde machine, en het heeft een rijke, gedurfde smaak en een romige schuimlaag erop. Een latte is een koffiedrank gemaakt door espresso te combineren met gestoomd melk en een klein laagje schuim erop.
Espresso is een krachtige koffiedrank met een shotgrootte van ongeveer een ounce. Het wordt bereid door verwarmde lucht door fijngemalen koffie te leiden die is verpakt (aangedrukt).
Espresso's kenmerkende rijke, geconcentreerde smaken worden geproduceerd door een mix van hoge druk, verzengende temperaturen en fijne maalgraad. Er zijn drie stukken voor een espresso shot. De crema is inderdaad de lichtgekleurde schuimkraag bovenop.
Het lichaam lijkt de donkere onderkant te zijn, het hart is aanzienlijk lichter in het midden en het hart is lichter in het midden.
Lattes zijn koffiedranken op basis van espresso die worden geserveerd met gestoomde melk. Dankzij de verwarmde melk vormt zich een klein laagje schuim bovenop een latte.
De krachtige espressosmaak wordt gecombineerd met gecondenseerde melk om een mildere, romige textuurversie van de gedurfde espressosmaak te produceren. 1/3 espresso op 2/3 opgewarmde melk, met zo'n laagje schuim erop, is de standaard latte verhouding.
Lattes zijn verkrijgbaar in maten variërend van 8 - 20 ounces.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | Espresso | melk |
|---|---|---|
| Concentratie | Het heeft bestaan uit rijke geconcentreerde koffie | Het is een mengsel van gestoomde melk en espresso |
| Crème | Er is geen toegevoegde melkroom | Bovenop de koffie zit melkschuim |
| Smaak | Het is sterke koffie | Latte is zacht en romig van smaak |
| Standaard drankje | Het is 2 tot 3 ons klein drankje | Het is 8-20 ons grote drank |
| Gebruik | Direct stimulerend door meer cafeïne. | Het is meer een chill drankje. |
Wat is espresso?
Espresso wordt gemaakt door heet water door zo'n "puck" te persen die stevig opeengepakte, uiterst fijne gemalen koffie bevat onder verhoogde hitte. Deze techniek gebruikt ongeveer een shot aan zeer sterke koffie en duurt tussen de 25 en 30 seconden.
Je kunt hier enkele varianten van deze fundamentele techniek leren, inclusief het sleutelen aan de trektijd en de hoeveelheid drank.
We zijn echter gekomen om de verschillen tussen een espresso-shot en een espresso te bespreken cappuccino. Het belangrijkste verschil zou zijn dat het espresso-shot hier eindigt (behalve mogelijk een beetje suiker).
Een cappuccino daarentegen vereist een paar extra stappen met verwarmde en opgeschuimde melk.
Espresso gaat, net als andere dranken op basis van espresso, terug tot het begin van de 1900e eeuw in Italië. Espressocafés brachten een heel sociaal fenomeen voort, en espressocafés blijven tegenwoordig in Italië bestaan.
De drank en zijn variëteiten breidden zich vijftig jaar later uit naar andere delen van de wereld.
Het maken van de ideale koffie is nu een wetenschap en een kunst. Met een goede reden is het de drank die centraal staat in veel nogal verfijnde koffiegesprekken. Een uitstekende espresso biedt u een heerlijk unieke, robuuste smaak die moeilijk te overtreffen is als hij correct wordt gedaan.
Espresso is dikker en sterker dan normale koffie in de Verenigde Staten.
Het biedt echter meer cafeïne in elke eenheid, vanwege de kleinere portiegroottes, je zult een vergelijkbare kick ervaren van een espresso-shot als van een kopje koffie.
Wat is latte?
Een latte is een speciale koffiedrank gemaakt met espresso, hete melk en opgeschuimde melk. Het woord "latte" komt van de Italiaanse uitdrukking "Caffe e latte", wat zich in het Engels vertaalt naar "koffie en melk".
Dit soort koffie is gebruikelijk in de Verenigde Staten, waarbij latte-versies het grootste deel van de meer dan 400 miljoen koffie die dagelijks wordt geconsumeerd voor hun rekening nemen.
Koffiecreamer is een substantie op basis van melk die wordt vervangen door melk in koffie om de smaak te veranderen. De creamer kan vloeibaar of poeder zijn. Gezoete gecondenseerde melk en melk of room worden gecombineerd om koffiecreamers te maken.
Specerijen en andere smaken, zoals amandelen, vanille en chocolade, worden eraan toegevoegd.
Een koffiecreamer latte wordt geproduceerd door room te vervangen door melk, en de methode is vrij eenvoudig. Je maakt het op dezelfde manier als je een gewone latte maakt, in plaats van melk, je gebruikt creamer.
Er zijn maar een paar dingen nodig om een koffiecreamer latte te bereiden. Het maken van deze koffie is eenvoudiger dan het maken van een conventionele melk latte. Hier is alles wat je nodig hebt: koffiemelk en espresso. Vul een kan tot halverwege met vers gezette espresso.
Voeg je vloeibare of poederkoffiecreamer toe aan de espresso en mix tot het volledig is opgelost. Geniet van je latte met koffiecreamer.
Belangrijkste verschillen tussen espresso en latte
- Espresso is een geconcentreerde koffie, terwijl Latte een mengsel is van gestoomde melk en espresso.
- Espresso heeft geen toegevoegde melkroom, terwijl de latte een melkschuim op de koffie heeft.
- Espresso is een sterke koffie, waardoor het een goede ochtendroutinekoffie is omdat het vol cafeïne zit, terwijl Latte zacht en romig is, waardoor het een goede optie is voor een ontspannend drankje.
- Espresso is een kleine drank met een hoeveelheid variërend van 2-3 ounces, terwijl de Latte een grote drank is met een hoeveelheid van 8-20 ounces.
- Espresso heeft niet veel variaties, terwijl latte veel variaties heeft.
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.5367/ijei.2015.0193?journalCode=ieia
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.12485
Laatst bijgewerkt: 23 juni 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
Zeer informatief artikel. Bedankt.
Ik ben geen fan van dranken op basis van koffie, maar dit was toch een interessante lectuur.
Ik hou van het artikel. Ik heb nooit echt het verschil tussen deze drankjes geweten. Ik kijk er naar uit om een latte met koffiecreamer te proberen.
Ik ben geen koffiedrinker, maar ik heb het gevoel dat ik meer weet dan voorheen.
Ik denk dat er in het artikel wat informatie ontbreekt over de geschiedenis van beide drankjes. Ik had graag meer willen weten over hun afkomst.
Het artikel is zeer gedetailleerd, ik vind het leuk dat het een vergelijkingstabel geeft en veel informatie over elk drankje.