Lecithine, evenals choline, zijn vaak van vitaal belang voor de gezondheid. Je vindt ze in voedingsmiddelen en ze kunnen als supplement worden ingenomen. Lecithine en choline helpen bij het vormen van celmembranen. Ze transporteren vetten samen met voedingsstoffen in en ook uit cellen.
Key Takeaways
- Lecithine is een fosfolipide dat wordt aangetroffen in celmembranen en een bron van choline.
- Choline is een essentiële voedingsstof die nodig is voor de synthese van neurotransmitters en het onderhoud van celmembranen.
- Lecithine kan in het lichaam worden omgezet in choline, maar choline kan niet worden omgezet in lecithine.
Lecithine versus Choline
Lecithine is een vet dat in verschillende voedingsmiddelen voorkomt, zoals eidooiers. Het is nodig voor de vorming van celmembranen en is betrokken bij het transport van vetten door het hele lichaam. Choline is een in water oplosbare voedingsstof vergelijkbaar met een vitamine. Het is te vinden in verschillende voedingsmiddelen, zoals lever en pinda's.
Lecithine is een vetachtige stof die in het lichaam wordt aangemaakt. Het wordt veel aangetroffen in veel dieren, maar ook in plantaardig voedsel, zoals eieren, lever, pinda's, sojabonen, samen met tarwekiemen. Het wordt gebruikt als additief in sommige bewerkte voedingsmiddelen zoals ijs, margarine, plus saladedressings. Dit komt omdat het helpt bij het mengen of emulgeren van vetten met water.
Als het om choline gaat, wordt aangenomen dat lecithine een goede bron van choline is. In het lichaam wordt een hoofdbestanddeel van lecithine-fosfatidylcholine afgebroken tot choline. Hoewel wordt gezegd dat lecithine uit de voeding de primaire bron van choline is, is de voedingsstof zelfs via voedsel beschikbaar. Je vindt het in de lever, eierdooiers, pinda's, kool, enz.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | Lecithine | Choline |
|---|---|---|
| Betekenis | Lecithine is meestal een groep vetachtige stoffen die nodig zijn voor goede biologische functies bij zowel dieren als planten | Choline is vaak een essentiële voedingsstof die verschillende lichaamsfuncties en de algehele gezondheid aankan |
| Waar het vandaan komt | Lecithine wordt aangetroffen in lichaamsweefsels en komt van nature voor in sommige soorten voedsel, zoals eieren | Choline wordt door het lichaam gemaakt en komt van nature voor in bepaalde voedingsmiddelen, zoals eiwitten |
| Voedingsmiddelen waar het aanwezig is | Eieren, zonnebloempitten, zeevruchten, dierlijk vet, rood vlees, groene groenten en peulvruchten | Eiwitten zoals sojabonen en vis, groenten zoals aardappelen, volle granen zoals rijst en noten |
| Bestanddeel | Lecithine heeft choline | Van choline wordt gezegd dat het een bestanddeel is van fosfatidyl-choline of PC; PC is een bestanddeel van lecithine |
| Supplementen | De meeste lecithinesupplementen worden gemaakt van sojabonen | Sommige multivitaminen plus supplementen hebben ook choline in de vorm van lecithine |
Whoed is Lecithine?
Lecithine is een mengsel van vetten. Deze zijn nodig voor cellen in het menselijk lichaam. Je vindt lecithine in veel voedingsmiddelen, zoals sojabonen en eierdooiers. Binnen het dieet is lecithine meestal de belangrijkste bron van choline. Dit is een voedingsstof die vergelijkbaar is met de B-vitamines.
Lecithine wordt omgezet in acetylcholine, een stof die zenuwimpulsen kan doorgeven.
Een van de belangrijkste componenten van lecithine, fosfatidylcholine of pc, beweert gezondheidsvoordelen te hebben. Veel lecithine-supplementen worden gemaakt met sojabonen. Bovendien zijn er geen goed gedocumenteerde interacties met bepaalde medicijnen en aandoeningen.
Daarom wordt gezegd dat ze veilig zijn. Algemeen gezien mag de dosering niet hoger zijn dan 5,000 mg per dag. Je kunt ze in verschillende vormen vinden, zoals tabletten, capsules, zachte gels, poeder, vloeistof en pasta.
Lecithine-supplementen kunnen worden gebruikt om spijsverteringsproblemen en een hoog cholesterolgehalte te behandelen. Ze kunnen helpen bij het verbeteren van slaappatronen, het verminderen van stress, het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van atletische prestaties.
De mogelijke bijwerkingen van de supplementen zijn diarree, misselijkheid, verhoogde speekselvloed, opgeblazen gevoel in de buik, buikpijn en verminderde eetlust. Er is beperkt onderzoek naar de veiligheid van lecithine, daarom mogen kinderen nog geen lecithinesupplementen gebruiken.
Wat is Choline?
Choline is een voedingsstof die vergelijkbaar is met B-vitamines. Het kan in de lever worden gemaakt. U kunt het zelfs vinden in voedingsmiddelen zoals vlees, vis, noten, bonen, groenten, samen met eieren. Het wordt gebruikt bij veel chemische reacties in het lichaam.
Choline is noodzakelijk voor het zenuwstelsel en ook voor de ontwikkeling van iemands normale hersenfunctie.
Veel mensen halen nog steeds niet de aanbevolen inname van choline. Er zijn enkele multivitaminen en supplementen die ook choline bevatten. Dit is in de vorm van lecithine.
Choline is waarschijnlijk veilig voor de meeste mensen wanneer het wordt ingenomen in doses van minder dan 3.5 gram per dag. Wanneer men hoge doses choline neemt, is dit mogelijk onveilig. Als doses van meer dan 3.5 gram per dag worden ingenomen, kan dit leiden tot bijwerkingen zoals zweten, een visachtige lichaamsgeur, braken en diarree.
Het wordt aanbevolen dat volwassen vrouwtjes dagelijks 425 mg innemen. Volwassen mannen moeten 550 mg per dag innemen, zodat ze voldoende voeding kunnen behouden. Als men zwanger is, mag dagelijks 450 mg worden ingenomen. Wanneer men borstvoeding geeft, mag dagelijks 550 mg worden ingenomen.
De aanbevolen hoeveelheden voor kinderen zijn afhankelijk van de leeftijd. Het is belangrijk om met een zorgverlener te praten om erachter te komen welke doses beter kunnen zijn voor een bepaalde aandoening.
Belangrijkste verschillen tussen lecithine en choline
- Lecithine is een groep vetstoffen die nodig zijn voor een goede biologische functie bij zowel dieren als planten. Aan de andere kant is choline een essentiële voedingsstof die verschillende lichaamsfuncties en algehele gezondheid regelt.
- Lecithine wordt meestal in lichaamsweefsels aangetroffen en komt van nature voor in veel voedingsmiddelen. Ter vergelijking: choline wordt door het lichaam gemaakt en komt van nature voor in bepaalde voedingsmiddelen zoals eiwitten, groenten, volle granen en noten.
- Lecithine bevat choline, en in het bijzonder is choline een bestanddeel van fosfatidylcholine, bovendien is PC een bestanddeel van lecithine.
- Lecithine is te vinden in voedingsmiddelen zoals eieren, zonnebloem zaden, zeevruchten, dierlijke vetten, rood vlees, peulvruchten en groene groenten, terwijl choline te vinden is in voedingsmiddelen zoals rundvlees, broccoli, rijst, noten, enz.
- De meeste lecithinesupplementen kunnen worden gemaakt van sojabonen, terwijl sommige multivitaminen en supplementen choline bevatten in de vorm van lecithine.
Laatst bijgewerkt: 29 juli 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Piyush Yadav heeft de afgelopen 25 jaar als natuurkundige in de lokale gemeenschap gewerkt. Hij is een natuurkundige die gepassioneerd is om wetenschap toegankelijker te maken voor onze lezers. Hij heeft een BSc in natuurwetenschappen en een postdoctoraal diploma in milieuwetenschappen. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
