Elk land heeft verschillende culturen en geschiedenissen, wat ook geldt voor maaltijden. Maaltijden worden volledig beïnvloed door de geografische toestand van het land, omdat mensen de beschikbare middelen gebruiken om maaltijden te bereiden.
Pasta met witte saus en mac and cheese zijn twee van dergelijke maaltijden die door Italië en Frankrijk aan de wereld zijn geïntroduceerd.
Key Takeaways
- Pasta met witte saus en mac and cheese zijn pastagerechten met romige saus.
- Pasta met witte saus wordt gemaakt met een roux van boter en bloem, inclusief kaas en room.
- Mac en kaas worden gemaakt met een kaassaus en gebruiken elleboogmacaroni of een soortgelijke pastavorm.
Pasta met witte saus versus Mac en kaas
Pasta met witte saus wordt gemaakt met een basis witte saus, waarbij een mengsel van boter en bloem wordt gekookt tot het een roux vormt. Mac en kaas is een specifiek type pastagerecht dat is gemaakt met macaroni en kaassaus. De kaassaus is gemaakt met een combinatie van cheddar kaas en melk.
Pasta met witte saus is een gerecht dat pasta als hoofdingrediënt gebruikt. Ook wordt een saus die is gemaakt van melk en die een zijdezachte textuur heeft, gebruikt als aanvulling op de pasta.
Vandaar de naam pasta met witte saus. Deze saus is afkomstig uit de Franse en Italiaanse keuken en wordt bij mensen ook wel bechamel genoemd.
Mac and Cheese is een korte termijn en Amerikaans jargon dat wordt gebruikt voor macaroni en kaas. Mac en kaas is een gerecht dat macaroni en kaassaus gebruikt, beter bekend als cheddar.
Mac en kaas zijn erg beroemd onder landen omdat het superlekker aanvoelt om te proeven. Mac and Cheese is een kleverige en romige macaronischotel.
Vergelijkingstabel
| Vergelijkingsparameters | Pasta met witte saus | Macaroni met kaas |
|---|---|---|
| Oorsprong | Pasta met witte saus wordt verondersteld zijn oorspronkelijke oorsprong te hebben in de 16e eeuw. | Gebaseerd op de informatie in een boek, werden Mac en Cheese in de 18e eeuw geïntroduceerd. |
| Saus | De naam van het tweede hoofdingrediënt, saus, dat wordt gebruikt in pasta met witte saus, staat bekend als bechamel. | De naam van het tweede hoofdingrediënt, saus, gebruikt in Mac en Cheese staat bekend als Cheddar. |
| Types | De andere algemene soorten pasta met witte saus zijn pasta met Amerikaanse saus, pasta met Alfredo-saus, pasta met Suprême-saus, enz. | De andere soorten Mac en Cheese zijn Gebakken Pizza Mac Cheese, Mac Cheese met Zwarte Bonen, etc. |
| Andere namen | De alternatieve namen die worden gebruikt voor pasta met witte saus zijn besamel, besciamella en gewoon een witte saus. | De andere termen die worden gebruikt om naar Mac en Cheese te verwijzen, zijn macaroni en kaas, macaroni-taart en macaroni-kaas. |
| Kookprocedure | De pasta met witte saus wordt meestal bereid in een pan boven een fornuis en een ander medium. | De Mac en Cheese worden op beide manieren bereid: koken met een pan en bakken in de oven. |
Wat is pasta met witte saus?
Een typische pasta met witte saus duurt ongeveer 30 minuten om te worden bereid en geserveerd. Pasta met witte saus is erg pittig en romig. Mensen over de hele wereld gebruiken Italiaanse kruiden voor het op smaak brengen van pasta en rode chilivlokken voor toppings.
Pasta met witte saus wordt niet als zwaar voedsel beschouwd.
Aan de pasta met witte saus worden ook enkele andere soorten groenten toegevoegd, zoals erwten, rode paprika, maïskorrels, wortelen, broccoli, enz.
De eerste stap bij het bereiden van pasta met witte saus is om wat water met zout te koken en er dan pasta aan toe te voegen totdat het beetgaar is. De benodigde kooktijd voor Pasta staat op de verpakkingen vermeld.
Een perfect gekookte pasta moet niet papperig zijn, maar stevig en mals. Vervolgens worden beschikbare groenten aan de olie toegevoegd om te koken totdat ze knapperig worden.
Om de saus te maken, heeft een persoon bloem, boter, knoflook, melk voor alle doeleinden nodig voor de eerste stap en kruiden voor de tweede stap.
De smaak van pasta met witte saus kan door mensen worden aangepast, afhankelijk van hun voorkeur. Sommige mensen verwerken ook graag vlees in pasta met witte saus, zoals gebakken kip, garnaal, Etc.
Om een rijke Italiaanse smaak toe te voegen, worden kruiden zoals oregano en tijm gebruikt. Deze kruiden zorgen niet alleen voor smaak, maar ook voor een heerlijk aroma.
Wat is Mac en Kaas?
Mac and Cheese is een macaroni-pastagerecht dat warm en heet wordt geserveerd. Mac en Cheese kunnen ook broodkruimels, groenten en vlees bevatten.
Het wordt beschouwd als zowel een bijgerecht als een hoofdgerecht. In moderne tijden worden Mac en Cheese bereid in een pan, maar traditionele Mac en Cheese worden nog steeds in een oven gebakken met behulp van een braadpan.
Er zijn ook pakketten met Mac en Cheese die op de markt verkrijgbaar zijn, zodat iedereen ze kan koken zonder voldoende ervaring te hebben. In de VS noemen mensen het comfort food.
Kijkend naar de geschiedenis van Mac en Cheese, verschijnen de blauwdrukken in een boek met de titel Liber de Coquina dat in de 14e eeuw werd geschreven.
In dat boek werd het aangeduid als makerouns. Maar het juiste recept van Mac en kaas werd genoemd door Elizabeth Raffald in haar boek genaamd The Experienced English Housekeeper.
Dit boek werd gepubliceerd in 1789, voortaan is de tijd waarin Mac en Cheese werden geïntroduceerd bekend als de 18e eeuw.
Mac en Cheese zijn zo populair en geliefd bij mensen dat het zelfs zijn dag heeft, Nationale Macaroni-dag. Mac en kaas kunnen ook worden aangepast op basis van voorkeur.
Belangrijkste verschillen tussen pasta met witte saus en Mac and Cheese
- De meest geschikte pastavorm die wordt gebruikt in pasta met witte saus is plat en breed voor een betere consumptie van saus, terwijl Mac en Cheese elk type pasta gebruiken.
- Mensen noemen ook witte sauspasta besciamella, besamel, enz. Aan de andere kant zijn de andere namen die voor Mac en Cheese worden gebruikt macaroni-kaas en macaroni-taart.
- De hoofdsaus die wordt gebruikt om pasta met witte saus te bereiden, staat bekend als bechamel. Aan de andere kant staat de saus die wordt gebruikt in Mac en Cheese bekend als Cheddar.
- De typische methode om pasta met witte saus te koken, is een pan en fornuizen of branders. Terwijl Mac en Cheese ook in de oven kunnen worden gebakken.
- Pasta met witte saus kan van plaats tot plaats verschillen, zoals Suprême-saus en Alfred saus pasta. Terwijl Mac en kaas komen in de vorm van gebakken pizza en met zwarte bonen.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950329322000040
- https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-030-84259-8_4
Laatst bijgewerkt: 15 juli 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
