As bebidas alcoólicas têm conquistado um lugar especial em ocasiões especiais e festas. Beber uma quantidade ideal de álcool com os amigos é considerado alegre.
Com a crescente demanda por bebidas alcoólicas, a indústria de bebidas desenvolveu diversas variedades e sabores de Álcool. Mas as bebidas clássicas sempre permanecem icônicas.
As bebidas alcoólicas mais conhecidas são o Vinho, Rum, Uísque, Cerveja, Tequila, etc. Mas todos esses tipos de bebidas também possuem alguns subtipos que são diferentes.
Principais lições
- Bourbon é um uísque feito de pelo menos 51% de milho e envelhecido em barris de carvalho carbonizados.
- O uísque é uma bebida alcoólica destilada feita de mosto de grãos fermentados.
- Bourbon é um tipo específico de uísque produzido principalmente nos Estados Unidos.
Bourbon x Uísque
Bourbon é um tipo de barril envelhecido uísque americano que é feito de milho ou milho, que é amassado, germinado, seco, fervido, amassado e depois fermentado. O uísque é uma bebida espirituosa feita com grãos maltados como centeio, cevada, milho e trigo e é envelhecida em barris de madeira feitos de carvalho branco carbonizado.
Bourbon é um tipo de uísque considerado clássico. Difere do Whiskey no tipo de grão utilizado e no recipiente utilizado para fermentá-lo. É feito exclusivamente na América.
É uma bebida alcoólica destilada. Obtém seu sabor doce único do milho usado para prepará-lo.
O uísque é feito amassando e fermentando grãos. Diferentes variedades de grãos dão diferentes tipos de uísque. Foi feito e introduzido pela primeira vez no século 13.
Irlandeses e escoceses foram os primeiros a produzir uísque. Os americanos usaram o uísque como moeda durante a época da Revolução Americana.
O uísque foi introduzido aos índios no século 19 pelos britânicos.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Bourbon | Uísque |
|---|---|---|
| O grão usado | Milho | Centeio, Trigo, Cevada e Milho |
| Barril de envelhecimento | Barril de carvalho branco carbonizado | Barris de rum ou barris de xerez |
| País | Feito apenas nos EUA | Feito na Irlanda, Escócia, Japão, EUA e muitos outros países do mundo |
| Gosto | Mais doce em comparação com o uísque | Normalmente amargo |
| Sabor | Defumado, Caramelo, Baunilha ou Carvalho | Frutas secas, Peaty, às vezes floral |
O que é Bourbon?
Bourbon é um uísque, por isso deve ser feito com um tipo de grão. O milho é usado para fazer bourbon. O milho deve ser amassado.
Inicialmente, o milho é germinado, depois é seco e o milho seco será cozido e amassado. Este componente macerado é então submetido a fermentação.
Este purê deve ter no mínimo 51% de milho.
O envelhecimento do bourbon é feito em caixões de madeira. O mosto de Bourbon deve ser fermentado apenas em barris de carvalho branco. Esses barris devem ser carbonizados para dar ao bourbon seu sabor defumado.
Este caixão especializado dá ao bourbon um sabor de noz e sabor caramelizado. O envelhecimento deve ser feito por pelo menos dois anos.
Bourbon engarrafado deve ter apenas 40 por cento de álcool. Kentucky é um estado americano famoso por fazer Bourbon. Os Kentucky Bourbons são icônicos, assim como o champanhe francês.
Este tipo de uísque tem o nome de um lugar em Kentucky chamado Bourbon County. Bourbon pode ser feito em qualquer lugar da América, não apenas em Kentucky.
Cores e sabores adicionais não podem ser adicionados ao Bourbon. Bourbon é usado para fazer coquetéis de uísque populares. Mint julep é uma das famosas bebidas feitas com bourbon.
Como o milho é o principal ingrediente na fabricação do bourbon, ele tem uma leve nota de baunilha.
Woodford Reserve, Hudson baby bourbon, Brother's Bond bourbon, Elijah Craig, etc., são algumas das famosas marcas de Bourbon.
O que é Whisky?
O uísque é comumente feito de cevada. A cevada é embebida em água e deixada para germinar. Em seguida, os grãos germinados são secos. Em seguida, é amassado e o líquido obtido é chamado de mosto.
A levedura é adicionada a este mosto e fermentada. Em seguida, é destilado e deixado para amadurecer. Não há especificações para os barris usados para envelhecer o uísque.
barris de rum, xerez tonéis ou barris de uísque podem ser usados para envelhecer o uísque. Caixões usados anteriormente também podem ser usados.
Existem vários tipos de uísque, como bourbon, japonês, irlandês, Tennessee, canadense, etc. Alguns uísques podem ser caros.
O preço determina a qualidade da bebida. Uísques de gama normal são usados em coquetéis e bebidas normais.
Uísques altamente caros são guardados para ocasiões especiais. Scotch é um uísque com uma gama diversificada de sabores e é preferido por seu toque clássico. É um uísque escocês clássico.
O teor alcoólico de cada tipo de uísque é diferente. O uísque escocês pode ter 60-70 por cento de álcool.
Os uísques são fornecidos com uma declaração de idade que indica o número de anos que o uísque envelheceu.
Centeio, trigo e cevada também podem ser usados para fazer uísque.
O uísque também é presenteado em ocasiões especiais. Jim BeamJohnny WalkerJameson O uísque irlandês, Evan Williams, Canadian Mist e Diageo são alguns dos famosos Whiskies.
O uísque normalmente é consumido puro, ou seja, sem misturar mais nada. Mas também é servido com cubos de gelo e transformado em coquetéis.
Principais diferenças entre Bourbon e uísque
- Bourbon é feito usando milho como ingrediente básico, o purê deve conter 51 por cento de milho, mas o uísque pode ser feito com vários grãos como centeio, cevada, trigo e milho.
- Bourbon não é envelhecido por muito tempo, o processo de envelhecimento leva 2 anos, mas os uísques são envelhecidos por muito tempo.
- Bourbon deve ser envelhecido em barris de carvalho branco. Esses barris devem ser novos. Considerando que, o uísque pode ser envelhecido em qualquer barril que não precise ser novo.
- Bourbons devem ser feitos nos EUA. Bourbon fabricado fora dos EUA não pode ser considerado um Bourbon. Os uísques podem ser produzidos na Escócia, Irlanda, Japão e outros países.
- Os barris usados para fazer bourbon devem ser carbonizados antes do processo de maturação, mas os barris de uísque não precisam ser carbonizados.
- https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0220787
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=UgdG33sI7K8C&oi=fnd&pg=PP2&dq=bourbon+and+whiskey+&ots=0-mWKiT7vR&sig=UkzOqFEqKonCdMbkebAX_3MDSgQ
Última atualização: 27 de junho de 2023
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
A postagem não traz um ponto de vista neutro, parece mais uma propaganda de Bourbon e Whisky.
Não acredito que seja correto afirmar que os uísques mais caros são de qualidade superior, pois muitos fatores contribuem para o preço do álcool.
Acho este artigo bastante abrangente, pois fornece uma comparação entre Bourbon e Whiskey, juntamente com algumas informações adicionais sobre os dois tipos de álcool.
Discordo da opinião de que uma quantidade razoável de whisky com os amigos seja algo alegre.
Uísque é minha bebida alcoólica menos favorita e, depois de ler a postagem, fico ainda mais inclinado a não bebê-lo.
Acredito também que os detalhes sobre a quantidade de milho utilizada e o tipo de barril utilizado para a fabricação do Bourbon são particularmente interessantes.
A postagem não cobre as desvantagens do consumo de álcool.
A tabela de comparação é boa e tudo, mas naturalmente não estou inclinado a acreditar que qualquer tipo de álcool seja “melhor” que outro.
A comparação entre Bourbon e Whisky é muito informativa, obrigado.