O chocolate é altamente adaptável e existem inúmeras maneiras de usá-lo. Poucas pessoas conseguem superar a atração de um saboroso sabor de chocolate, e não há melhor maneira de apreciá-lo do que na sobremesa.
Sabores doces, ricos, amargos, picantes ou mesmo salgados podem ser encontrados em uma deliciosa sobremesa de chocolate.
Brownie e Fudge são duas saborosas sobremesas amadas por muitas pessoas nesta geração. Esta é a razão pela qual as pessoas se incomodam com a diferença entre essas duas deliciosas guloseimas de chocolate.
Enquanto Brownies e Fudge têm forma e aparência semelhantes, mas são diferentes em sabores e texturas.
As pessoas gostam de muitas variedades diferentes dos dois tipos de alimentos de panificação.
No entanto, quando você quer comer uma deliciosa sobremesa de chocolate, é importante saber a diferença entre brownies e Fudge.
Principais lições
- Brownies são barras de sobremesa assadas feitas de uma mistura de chocolate, açúcar, farinha e ovos, enquanto o fudge é um doce rico e cremoso feito de açúcar, manteiga e leite ou creme.
- Os brownies têm uma textura semelhante a um bolo ou mastigável, enquanto o fudge tem uma consistência suave e densa.
- Fudge é mais doce que brownies devido ao seu maior teor de açúcar.
Brownie x Fudge
A diferença entre um brownie e um fudge é que o brownie é mais macio, mais leve e contém farinha. Por outro lado, um fudge é mais duro, grosso e contém leite, açúcar e manteiga. Ambos podem ser duas das famosas deliciosas sobremesas que oferecem um excelente deleite para os amantes de sobremesas.
Brownies são um tipo de bolo menor que um bolo comum. É uma rica sobremesa de chocolate feita em uma panela pequena.
Portanto, farinha, ovos, óleo e um agente aromatizante como o fermento em pó são os principais componentes para fazer um delicioso brownie.
Fudge é uma sobremesa deliciosa que é feita sem ovos e farinha e não é assada. Chocolate, leite, açúcar e baunilha são usados para fazer esta sobremesa.
No entanto, a baunilha é opcional e algumas pessoas a usam para adicionar sabor. Pode ser uma das sobremesas mais simples de preparar e pode ser apreciada pelos amantes de sobremesas.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Brownie | lorota |
|---|---|---|
| Aparência | Brownie é como um bolo | Fudge é como um biscoito de chocolate |
| Ingredientes | Brownie é feito de farinha, cacau em pó, ovos, manteiga e óleo. | Fudge é feito apenas de leite, manteiga e açúcar. |
| PREPARAÇÃO | Brownie é feito misturando e assando todos os ingredientes necessários. | Um fudge é feito cozinhando os ingredientes necessários junto com a refrigeração. |
| Textura | Brownie tem textura macia e leve | Um Fudge tem uma textura espessa e dura |
| Sabor e Sabor | Um Brownie tem uma estrutura semelhante a um bolo e é mais leve no estômago. | Um Fudge tem um sabor forte e é mais doce no paladar. |
O que é brownie?
Brownies são uma guloseima popular composta de farinha, ovos, manteiga, leite e fermento em pó. Brownies são populares nos Estados Unidos e no Canadá.
No entanto, eles também são populares em muitos outros lugares.
Na verdade, um brownie foi feito pela primeira vez como um experimento quando a anfitriã de uma festa feminina queria algo diferente de um bolo com os mesmos atributos usados para fazer um bolo.
Quando se trata de textura, um brownie se assemelha a um bolo. As pessoas gostam de brownies de espessura variável, então eles podem ficar crocantes dependendo de suas preferências.
Brownies são mais como bolos com sabor de chocolate do que doces. A densidade e a textura de um brownie são determinadas pela porcentagem de farinha usada para fazer a sobremesa.
Os demais ingredientes adicionados à receita básica permitem que cada brownie tenha um sabor distinto e diferente dos demais.
brownie de padaria
O Bakeshop é um brownie espesso e cremoso que é uma variação de um favorito clássico com uma surpresa por dentro. Tem deliciosos pedaços de chocolate à base de creme no centro.
O brownie também tem uma cobertura de chocolate branco por cima.
lorota Nogueira brownies
Um brownie com nozes é um dos tipos mais clássicos de brownies, feito como um brownie padrão, mas recheado com nozes.
Pessoas que não gostam de nozes argumentam que adicionar nozes a brownies os estraga, enquanto aqueles que adoram nozes acreditam que um brownie não está completo sem elas.
Blondies
Blondies não adicionam nenhum ingrediente extra a um brownie tradicional. Blondies são um tipo de brownie que não tem cacau em pó e são feitos sem ele.
É feito com açúcar mascavo, que possui um melaço característico para dar sabor ao brownie. Você pode adicionar lascas de chocolate branco ou nozes ou mantê-las simples.
Brownies de manteiga de amendoim
Os brownies de manteiga de amendoim são como uma xícara de manteiga de amendoim em forma de brownie, aproveitando ao máximo a combinação de chocolate e manteiga de amendoim.
Algumas formulações contêm para misturar a manteiga de amendoim na mistura, enquanto outras exigem que ela seja adicionada depois que os brownies estiverem assados.
nutella Brownies
Nutella Brownie é um estilo de brownie com pasta de avelã misturada diretamente na massa usada para fazer este brownie e rolar por cima.
Estes brownies têm um intenso e delicioso sabor a chocolate e avelã que os diferencia dos restantes brownies.
O que é Fudge?
Fudge é um item doce para comida criado combinando e aquecendo leite, manteiga e açúcar até atingir a consistência de uma bola de softball.
A mistura é então deixada esfriar antes de ser batida em uma substância semelhante a um creme.
Fudge é uma iguaria à base de chocolate, enquanto outros sabores como baunilha e creme também são populares.
fudge de nozes
Walnut Fudge é uma deliciosa receita feita com açúcar mascavo, leite e manteiga. Para fazer esta deliciosa sobremesa misture todos os ingredientes em uma panela no fogo.
Mais tarde, adicione as nozes após cinco minutos de mistura em velocidade média com um misturador elétrico. Por fim, deixe a mistura esfriar na panela antes de fatiar e comer esta saborosa sobremesa.
Fudge de capuccino
Chocolate e café podem ser uma excelente combinação. Tem um padrão fácil que lembra os redemoinhos de leite cozido no vapor em um cappuccino e tem um sabor fantástico.
Sirva este fudge com sabor adulto com uma dose de café expresso para uma vida extra saudável e ativa.
Você também pode substituir o café instantâneo pela mesma quantidade de café torrado escuro e adicionar um toque de sua bebida favorita para um sabor rico.
Fudge de microondas
Fudge de microondas é uma sobremesa perfeita para um jantar ou uma noite em família. Leva apenas 13 minutos para fazer e saborear este prato perfeito.
Derreta meia xícara de gotas de chocolate branco e uma colher de sopa de manteiga no micro-ondas para obter uma aparência excelente.
Pãezinhos ou outros designs podem ser feitos misturando corante alimentar vermelho orgânico no fudge com um palito.
Experimente novos tipos de chocolate, sal marinho rosa ou grosso ou lascas de chocolate branco como toque final antes de congelar.
Pudim de chocolate branco
Chocolate branco não é realmente chocolate. Tem um excelente sabor de cacau, suave e doce.
Esta sobremesa não requer nenhum equipamento especial e não é tão açucarada. Tente adicionar extrato de amêndoa, extrato de fava de baunilha ou hortelã-pimenta extrair à mistura.
Esmague pretzels salgados ou outros doces em cima do fudge para criar um padrão agradável ao colocá-lo na panela para esfriar a sobremesa.
Principais diferenças entre brownie e fudge
- Um brownie tem uma textura macia e leve, enquanto um fudge é grosso e duro na textura.
- Brownies têm uma estrutura semelhante a um bolo, enquanto o fudge é como um doce ou um biscoito feito de chocolate.
- Brownie é feito de farinha, enquanto o fudge é feito de leite, manteiga e açúcar.
- Brownies têm uma estrutura semelhante a um bolo, e sua estrutura faz com que pareçam mais leves no estômago, enquanto um fudge tem um sabor mais forte e é mais doce que os brownies.
- Um brownie é feito por cozimento que envolve misturar todos os ingredientes necessários e assar a mistura, enquanto o fudge é feito por cozimento que envolve derreter chocolate, leite e adicionar outros ingredientes.
- https://www.ideals.illinois.edu/handle/2142/106856
- https://digitalcommons.cwu.edu/source/2014/posters/37/
- https://www.aeaweb.org/articles?id=10.1257/pandp.20201011
Última atualização: 14 de julho de 2023
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
