A comida é muito importante para os seres vivos, pois contém um valor nutritivo que é bom para o nosso corpo mantê-lo saudável. Alimentos podem ser qualquer coisa de animais, plantas ou fungos contendo nutrientes necessários como proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas, minerais, etc.
A comida tem muitas funções. Acima de tudo, dá-nos energia, é útil para o nosso crescimento, mantém a vida, é bom para o metabolismo, etc. Frutas e Legumes constituem uma parte importante da alimentação.
Principais lições
- Os frutos se desenvolvem a partir da flor de uma planta e contêm sementes, enquanto os vegetais vêm de outras partes da planta.
- As frutas são mais doces e os vegetais mais saborosos.
- As frutas são consumidas cruas ou em sobremesas, enquanto os vegetais podem ser consumidos em diversos pratos.
Frutas x Legumes
Os frutos são o ovário carnudo, maduro e amadurecido de uma planta que vem de todas as plantas com flores e contém uma ou várias sementes. Legumes referem-se a qualquer parte de uma planta, incluindo raízes, tubérculos, bulbos, flores, caules e folhas que são usados como alimento por humanos ou animais.
A fruta contém semente, por isso é uma espécie de planta com flor e, biologicamente, é chamada de angiosperma. Frutas comestíveis podem ser encontradas em muitos lugares da Terra. Isso é possível devido ao movimento de animais e humanos enquanto eles dispersam a semente de um lugar para outro.
Ambos os animais, assim como os humanos, dependem das frutas, pois constituem uma importante fonte de alimento. As frutas agora se tornaram a fonte da produção agrícola em todo o mundo. Culturalmente e simbolicamente, eles são muito cruciais.
Legumes significam que fazem parte das plantas comestíveis que podem ser consumidas, incluindo frutas, caules, folhas, flores, raízes e sementes. Também é consumido por animais e humanos. Tem vários gostos. É usado tanto para práticas culinárias quanto culturais.
Os vegetais são cruciais porque são ricos em minerais, vitaminas e fibras. Eles são anuais e são cultivados agora em quase todas as partes do mundo, tendo em mente o clima. Incluem-se na dieta porque são pobres em calorias e gorduras, mas satisfazem o nosso estômago.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Frutas | Legumes |
|---|---|---|
| Açucar | Rico em açúcar. | Baixo teor de açúcar. |
| Consumido | Cru e Maduro | Cru, imaturo, tenro, processado, cozido etc. |
| Propagado | Vegetativamente | Sexualmente |
| Recorte | Intercultura | Relay-Crupping |
| Comido como | Sobremesa | Carne |
O que são Frutas?
Os frutos são carnosos em uma estrutura que contém sementes, são consumidos crus e são agridoces. Os seres humanos e os animais são completamente dependentes de frutas para consumo.
Às vezes, muitas coisas são referidas como frutas que não contêm sua estrutura, como grãos de milho, tomates, nozes, vagens de feijão e grãos de trigo. As frutas são chamadas de angiospermas que são comestíveis.
A camada externa dos frutos é chamada de pericarpo. Para se desenvolver, os frutos passam pelo processo de maturação e fertilização.
Os frutos podem ser desenvolvidos de acordo com três tipos: Apócarpos, Sincarpos e Frutos Múltiplos. Se classificarmos as frutas, também existem três tipos simples, agregados e múltiplos. Os frutos consistem em sementes dentro ou fora.
Mas algumas frutas não têm sementes, como abacaxi e banana. Cultivadores comerciais se beneficiam de frutas sem sementes. Mesmo satsumas, uvas de mesa, toranjas, Tangerina laranjas, laranjas de umbigo e melancias são produzidas sem sementes e sem fertilização.
A variação nas estruturas dos frutos é devida a diferentes métodos de dispersão de sementes, como água, vento, humanos, animais, etc. Os frutos têm muitos usos, tanto cultural quanto comercialmente.
Eles são consumidos frescos e usados para fazer marmeladas, compotas, conservantes, bolos, sorvetes, iogurtes, cozido mercadorias, sucos, álcool etc. Especiarias como pimenta, pimenta da Jamaica, baunilha etc. também são derivadas de frutas. Ol também é extraído de frutas. Eles são muito ricos em açúcar.
O que são vegetais?
O termo 'vegetal' foi ouvido pela primeira vez na Inglaterra no século XV. Origina-se da palavra francesa antiga. Vegetal significa florescer, crescer, acelerar, etc.
É a parte comestível da planta e é consumida de várias formas, como folhas, flores, raízes, caules, frutos e sementes. Antes que os vegetais fossem usados para fins agrícolas, os humanos costumavam coletar as partes das plantas como caçadores-coletores.
Floresta A jardinagem é um dos primeiros exemplos de agricultura onde plantas úteis foram cultivadas, encorajadas e identificadas, e removidas as indesejadas. Os vegetais têm valores nutricionais muito elevados.
Ao contrário das frutas, eles são muito baixos em açúcar e gordura. Importante para antioxidantes e vitaminas como A, C e E quando é incluído na nossa alimentação, ajuda na redução de muitas doenças como acidente vascular cerebral, câncer, doenças crônicas etc.
No entanto, também contém substâncias tóxicas e, para removê-las, os vegetais são cozidos a uma temperatura suficiente. Os vegetais são principalmente verdes e folhosos. São perenes, bienais e anuais. Por muito tempo, eles fizeram parte de nossa dieta.
Tem sabores únicos. Dependendo do clima e do solo, eles são diferentes em cor, sabor e tamanho. Eles são arados, colhidos, armazenados e preservados cultural e comercialmente. A China é o maior produtor de vegetais do mundo depois da Índia, EUA, Turquia, Irã etc.
Principais diferenças entre frutas e vegetais
- As frutas têm muito alto teor de açúcar e são ricas em água, fibras e vitamina C. Os vegetais têm baixo teor de açúcar e são ricos em minerais, proteínas e vitaminas.
- As frutas são consumidas frescas quando estão maduras. Os vegetais são consumidos quando estão imaturos e macios. Pode ser cozido, consumido cru ou processado.
- Os frutos são propagados vegetativamente. Os vegetais são propagados sexualmente.
- O consórcio é comumente usado em frutas. Relay-Cropping é comumente usado em vegetais.
- As frutas são consumidas como compotas, marmeladas, sobremesas, sucos, bebidas, etc. Os vegetais são consumidos como parte principal da carne.
- https://academic.oup.com/advances/article-abstract/3/4/506/4591497
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2001.00513.x
Última atualização: 18 de julho de 2023
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
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