Alergia ao leite e intolerância à lactose são dois fenômenos diferentes que ainda são mal compreendidos. Embora as duas doenças tenham poucas ou nenhuma característica comum, muitos indivíduos têm dificuldade em diferenciar uma da outra.
Neste ensaio, as duas palavras são diferenciadas de frente para dissipar qualquer confusão persistente sobre a diferença entre alergia e intolerância.
Como a lactose é um constituinte ativo do leite, muitas pessoas acreditam erroneamente que leite e lactose são a mesma coisa. No entanto, as distinções entre as duas situações podem surpreendê-lo!
Principais lições
- A alergia ao leite é uma resposta imune à proteína do leite, enquanto a intolerância à lactose é um distúrbio digestivo causado pela incapacidade de digerir a lactose.
- A alergia ao leite pode causar reações alérgicas graves, como anafilaxia, enquanto a intolerância à lactose causa sintomas gastrointestinais, como inchaço e diarreia.
- A alergia ao leite requer evitar completamente o leite e seus derivados, enquanto a intolerância à lactose pode ser controlada limitando ou evitando a lactose.
Alergia ao Leite x Intolerância à Lactose
Alergia ao leite é o tipo de reação alérgica às proteínas do leite que causa sintomas graves como erupções cutâneas, lábios inchados e dificuldade em respirar. Afeta crianças pequenas, onde o sistema imunológico reage às proteínas do leite. A intolerância à lactose é um tipo de reação alérgica aos açúcares do leite ou à lactose que causa sintomas como náusea, distensão abdominal e diarreia. Aqui, a pessoa não consegue digerir a lactose no corpo.
A alergia ao leite pode ser uma preocupação grave para bebês e crianças, mas pode ser superada com o envelhecimento. A alergia alimentar mais frequente entre bebês e crianças pequenas é o leite de vaca.
Embora a maioria das crianças supere suas alergias a laticínios ou leite, a alergia ao leite continua sendo uma das sensibilidades alimentares mais prevalentes entre os adultos.
Cerca de 70% das crianças com leite de vaca alergias podem aceitar leite de vaca cozido. O leite cozido é descrito como o leite que foi cozido em alta temperatura, fazendo com que as estruturas das proteínas que causam alergias ao leite bovino sejam interrompidas.
Crianças pequenas que são intolerantes a leite orgânica são mais propensas a superar uma alergia a laticínios ou leite em uma idade mais jovem do que as crianças que respondem ao leite cozido.
Ao falar sobre intolerância à lactose, muitas pessoas ficariam surpresas ao saber que a maioria dos indivíduos no planeta é de alguma forma intolerante à lactose, mesmo que sua resistência não seja grave o suficiente para ser diagnosticada como intolerância à lactose.
A lactose, que está presente no leite, é a causa desta doença. É um tipo de glicose que só pode ser quebrada com a ajuda da lactase, uma molécula encontrada naturalmente no corpo.
A dificuldade de muitas pessoas é que elas possuem apenas uma quantidade limitada dessas enzimas. Como resultado, eles não poderiam consumir tanta lactose, pois causaria desconforto.
Se a lactose não for digerida adequadamente, causa inchaço abdominal devido à produção excessiva de gás na barriga.
Tabela de comparação
| Parâmetros de Comparação | Alergia ao leite | Intolerância a lactose |
|---|---|---|
| Significado | Uma das alergias mais prevalentes, principalmente entre os jovens, é a alergia ao leite. Uma vez que o sistema imunológico inato responde à proteína do leite, uma alergia se desenvolve. | A intolerância à lactose é a incapacidade de digerir adequadamente o açúcar (lactose) presente no leite |
| Sintomas | Dor de estômago, erupções cutâneas, lábios inchados, dificuldade em respirar, náuseas. | Náusea, diarréia, flatulência e inchaço. |
| Medidas preventivas | 1. Experimente alternativas aos laticínios. Leites de soja, arroz, aveia e nozes enriquecidos com cálcio e vitamina D são recomendados. 2. Consulte seu médico para obter informações sobre alimentos seguros. Se seu bebê tiver alergia ao leite, seu médico pode recomendar uma dieta à base de caseína que foi severamente hidrolisada. | 1. Evite laticínios e produtos com alto teor de lactose. 2. Use enzimas lactase em pó antes de se alimentar de produtos lácteos para quebrar a lactose de antemão. |
| Alimentos para Evitar | Leite de vaca fresco, coalhada de leite de vaca. | Todos os produtos lácteos como creme, sorvete, leite fresco, queijo, requeijão, ghee, manteiga, etc. |
| Testes | Teste e diagnóstico de anafilaxia, teste de picada na pele, teste de determinação de allegra. | Teste de tolerância à lactose, teste de respiração de hidrogênio, teste de acidez das fezes |
O que é Alergia ao Leite?
A reação aberrante do sistema imunológico ao leite e produtos lácteos é conhecida como alergia ao leite. A alergia ao leite é uma das alergias alimentares mais comuns e graves entre as crianças.
As alergias ao leite são mais comumente causadas pelo leite de vaca, embora também possam ser causadas por leite de ovelha, cabra, búfalo, e outros animais.
É mais provável que uma reação de hipersensibilidade ao leite se desenvolva logo após você ou seu filho bebê-lo.
Respiração ofegante, cuspir, erupções cutâneas e dificuldades digestivas são alguns dos sintomas clínicos da alergia ao leite, que podem variar de moderados a graves.
O choque anafilático, uma resposta grave e com risco de vida, também pode ser causado por leite ou alergia a laticínios.
Embora seja raro as pessoas adquirirem alergia total ao leite, existem muitos outros exemplos de pessoas que desenvolvem hipersensibilidade a ele.
Reações alérgicas e distúrbios estomacais são sintomas comuns dessa sensibilidade. Se o doente continuar a consumir produtos lácteos, terá dificuldades pulmonares persistentes e diminuição da absorção de nutrientes.
Devido à natureza óbvia desta doença, a melhor maneira de tratar as alergias ao leite é evitá-las completamente.
Segundo os dados, cerca de 1-7% de todas as crianças têm alergia ao leite. A alergia ao leite, também conhecida como hipersensibilidade ao leite, é uma reação alérgica desencadeada pela reação de imunidade protetora devido ao consumo de proteínas presentes no leite ou derivados.
O que é intolerância à lactose?
A lactose é o açúcar encontrado na maioria dos leites de mamíferos. A ingestão de lactose na parede intestinal requer a degradação das ligações glicosídicas aos monossacarídeos D-glicose e D-galactose, que são rapidamente transportados através da mucosa.
A intolerância à lactose pode ser herdada ou induzida por um vírus ou bactéria que danifica o intestino delgado. Também é muito difundido, com certos grupos tendo uma prevalência maior.
A intolerância à lactose afeta até 80% dos afro-americanos e também é comum entre asiáticos e nativos americanos.
A intolerância à lactose é causada pela falta das enzimas produzidas (lactase), necessárias para a digestão da lactose. A lactose é um dissacarídeo, o que significa que é composta por dois tipos de açúcares: glicose e sacarose (exemplos).
É composto por uma molécula de açúcar e uma galactose molecular, ambos monossacarídeos.
A lactose é convertida em glicose e galactose pela enzima lactase, que pode então ser colocada em circulação e utilizada como energia. A lactose passa pelo intestino sem ser digerida se você não tiver lactase suficiente, causando problemas digestivos.
Pacientes com intolerância à lactose não podem consumir grandes quantidades de lactose sem sentir indigestão. Quando a lactose não é processada adequadamente, causa inchaço abdominal devido à produção excessiva de gás na barriga.
Além disso, quando as pessoas envelhecem, os níveis de lactase do corpo caem. As pessoas tornam-se menos tolerantes ao consumo de lactose do leite à medida que envelhecem.
A intolerância à lactose, ao contrário das alergias aos laticínios e ao leite, é uma doença menos grave e frequentemente sem risco de vida.
Principais diferenças entre alergia ao leite e intolerância à lactose
- A alergia ao leite pode ser fatal se não for tratada com precauções, enquanto a intolerância à lactose não é fatal.
- A alergia ao leite pode causar erupções cutâneas e febre, enquanto a intolerância à lactose causa inchaço e problemas de digestão.
- A alergia ao leite pode ser superada pela idade e pela consciência alimentar adequada, enquanto a intolerância à lactose não tem tratamento para fazê-la desaparecer completamente, só pode ser subjugada por hábitos alimentares adequados e pelo não consumo de produtos lácteos.
- A alergia ao leite requer um teste e diagnóstico de anafilaxia, teste cutâneo de picada e teste de determinação de Allegra, enquanto a intolerância à lactose requer um teste de tolerância à lactose, teste respiratório de hidrogênio e teste de acidez das fezes.
- A alergia ao leite é um tipo de hipersensibilidade às proteínas do leite, enquanto a intolerância à lactose é um tipo de reatividade aos açúcares do leite.
- https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/milk-allergy/symptoms-causes/syc-20375101
- https://www.healthline.com/health/lactose-intolerance#:~:text=Lactose%20intolerance%20is%20the%20inability,and%20break%20down%20the%20lactose.
Última atualização: 25 de agosto de 2023
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
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