Leite de Soja vs Leite de Amêndoa: Diferença e Comparação

Se você é um deles que está pensando em abandonar os laticínios de sua vida diária, então o leite de soja e o leite de amêndoa podem ser apenas uma consideração para sua nova vida saudável.

No entanto, eles vêm com algumas diferenças que os fazem vencer os outros, embora seus benefícios tenham um lado positivo que os torna maravilhosos para consumir.

Depende do número de fatos para comparar leite de soja e leite de amêndoa especialmente tendo um ponto em comum: sem lactose ou não.

O leite de soja e o leite de amêndoa surgiram e se estenderam do termo comum leite, pois as pessoas estão se aproximando de alternativas não lácteas todos os dias.

Principais lições

1. O leite de soja contém mais proteínas e é nutricionalmente mais próximo do leite de vaca, enquanto o leite de amêndoa tem menos calorias e tem um sabor mais leve.
2. A produção de leite de amêndoa requer mais recursos hídricos do que o leite de soja, tornando-se uma opção menos ecológica.
3. O leite de soja é feito de soja inteira ou isolado de proteína de soja, enquanto o leite de amêndoa é feito de amêndoas moídas e água.

Leite de Soja x Leite de Amêndoa

O leite de soja é mais rico em proteínas e mais ecológico do que o leite de amêndoa. O leite de soja também contém mais carboidratos, enquanto o leite de amêndoa é mais rico em gorduras saudáveis. O leite de soja tem um sabor levemente adocicado de noz que algumas pessoas descrevem como semelhante ao leite de vaca. O leite de amêndoa tem um sabor suave e levemente adocicado.

O leite de soja tende a ter gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, que são de alto teor. A gordura saturada é menor e não é eficaz para problemas cardíacos e previne principalmente no aumento do colesterol.

É preferido porque é a única alternativa aos laticínios que pode fornecer quantidade de proteína ao leite de vaca. Conseqüentemente, é desejável beber o conteúdo de nutrientes do leite de soja no lugar do leite normal e também contém isoflavonas.

O leite de amêndoa inclui amêndoas moídas necessário para fazê-lo, juntamente com a água. Conhecido por fatos e por medidas de saúde, grandes benefícios para a saúde vêm de amêndoas cruas, que são uma fonte de proteína, muitas vitaminas essenciais e fibras.

Portanto, os altos níveis de leite de amêndoa com ácidos graxos monoinsaturados ajudam na perda de peso e no controle do peso.

Tabela de comparação

Parâmetros de comparação	Leite De Soja	Leite de amêndoa
fonte	A fonte do leite de soja é a soja moída.	A fonte do leite de amêndoa são as amêndoas moídas.
Proteína	A quantidade de proteína no leite de soja é de 3.27 g.	A quantidade de proteína no leite de amêndoa é de 0.42 g.
Introdução	O Leite de Soja é uma bebida feita com a maceração da soja seca e posteriormente triturada com água.	O leite de amêndoa é uma bebida feita com amêndoas moídas de molho e depois trituradas com água.
Benefícios para a saúde	O leite de soja traz benefícios para a saúde de pessoas com intolerância à lactose, é alérgico a laticínios e até previne o câncer de próstata.	O leite de amêndoa traz benefícios para a saúde, pois é baixo em calorias, baixo teor de gordura, apropriado para intolerantes à lactose e pessoas alérgicas a laticínios.
Açúcares	O leite de soja contém 3.99 g de açúcar.	O leite de amêndoa contém 0 g de açúcar.

O que é Leite de Soja? 

O leite de soja é uma variedade de leite de origem vegetal conhecida por ser uma ótima alternativa ao leite de vaca, com a mesma quantidade de proteína. É uma ótima opção de consumo para intolerantes à lactose e alérgicos a laticínios, pois é feito com soja moída.

Posteriormente, é moído com água para torná-lo leite e é eficaz devido aos grandes benefícios à saúde e nutrição importante.

Outra vantagem pela qual as pessoas não intolerantes à lactose estão crescendo com leite de soja é porque ele é baixo em calorias e baixo teor de gordura, o que é uma ótima opção para os loucos por saúde.

Em comparação com as gorduras saturadas, as gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas são mais elevadas no leite de soja, o que permite que seja uma alternativa ao leite de vaca, pois mantém você longe de inimigos da saúde do corpo, como colesterol e problemas cardíacos.

Além disso, o leite de soja contém isoflavonas, conhecidas por serem antioxidantes. Este antioxidante ajuda na redução da inflamação no corpo e também toma medidas eficazes para lidar com os efeitos do câncer no corpo.

Mas, o teor de nutrientes é bastante comparável ao do leite de vaca, apesar de conter uma grande quantidade de proteína.

Existe um estudo realizado pelo Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa, e de acordo com o estudo afirma que consumir a proteína do leite de soja todos os dias pode ajudar a reduzir o colesterol LDL se alguém estiver sofrendo com isso.

Também é dado que o leite de soja aparece mais fortemente em cereais, bebidas ou culinária, ao contrário do leite de amêndoa.

É, no entanto, aconselhado por especialistas que, se uma pessoa não está consumindo cálcio adicional suficiente e vitaminas vitais em sua vida diária por meio de alimentos e outras fontes, então simplesmente consumir leite de soja como substituto do leite de vaca pode ser uma má escolha.

O que é leite de amêndoa?

A crescente demanda por leite de amêndoa no gráfico de consumo das pessoas está em alta, e deve ser por causa de suas incríveis qualidades e benefícios à saúde para um mundo que está crescendo cada vez mais preocupado com a saúde todos os dias.

No entanto, o leite de amêndoa é muito baixo em calorias e proteínas em comparação com o leite de vaca, e assim por diante deve compensar as calorias e proteínas que faltam para preencher o valor nutricional do corpo.

O consumo de outras fontes de alimentos também é necessário além do simples consumo de leite de amêndoa, dependendo de seus benefícios à saúde.

O leite de amêndoa tem um impacto tão grande porque sabemos que as amêndoas cruas trazem grandes benefícios à saúde, pois são uma fonte de proteínas, muitas vitaminas importantes e fibras e, portanto, o leite de amêndoa contém altos níveis de ácidos graxos monoinsaturados, que podem ajudar no peso perda e controle de peso.

Trata-se, portanto, de uma bebida que se faz com a maceração das amêndoas moídas e posteriormente trituradas com água. Os ácidos graxos monoinsaturados presentes também sugerem que pode ajudar a reduzir a lipoproteína de baixa densidade (LDL) no corpo se alguém estiver sofrendo com isso.

O leite de amêndoa é conhecido por ter o menor teor calórico, que varia de 30 a 50, mas em termos de quantidade de proteína, é de apenas 1 grama por xícara.

No entanto, o leite de amêndoa vem com muitas variantes de sabor, tornando-o uma boa escolha para consumo, e muitos reconhecem que mais pessoas preferem o sabor do leite de amêndoa ao leite de soja, pois o sabor e a textura são diferentes entre si.

Principais diferenças entre leite de soja e leite de amêndoa

1. O leite de amêndoa tende a ter cada vez menos calorias em comparação com o leite de soja.
2. O leite de amêndoa tem baixo teor de gordura e é bom para pessoas intolerantes à lactose, enquanto o leite de soja também ajuda na prevenção dos sintomas da pós-menopausa, juntamente com a prevenção do câncer de próstata.
3. O leite de amêndoa vem em variedades como simples, baunilha e chocolate, mas é limitado apenas em termos de sabores. Por outro lado, além dos sabores comuns, o leite de soja tem sabores sem açúcar e até ocasionalmente sabores especiais como Noggs.
4. O leite de amêndoa tem referências de origem que remontam à idade média, mas chegou aos Estados Unidos no final dos anos 2000, enquanto o leite de soja veio originalmente da China e depois se espalhou pelo mundo.
5. O leite de amêndoa é feito com amêndoas moídas e água, enquanto o leite de soja é feito com soja moída e água.

Referências

1. https://www.karger.com/Article/Abstract/479936
2. https://www.researchgate.net/profile/Yetunde-Alozie/publication/325975993_Nutritional_and_Sensory_Properties_of_Almond_Prunus_amygdalu_Var_Dulcis_Seed_Milk/links/5b31460b0f7e9b0df5cb7fd6/Nutritional-and-Sensory-Properties-of-Almond-Prunus-amygdalu-Var-Dulcis-Seed-Milk.pdf

Última atualização: 11 de junho de 2023