Overnight Oats e Haferflocken são dois tipos diferentes de refeições dietéticas. Eles são chamados por muitos nomes diferentes em diferentes partes do mundo.
Possuem métodos de preparo diferenciados e o tempo necessário para o preparo de cada refeição pode aumentar ou diminuir de acordo com o aumento elaborado dos ingredientes utilizados.
Toda aveia é consumida no café da manhã ou jantar para sustentar uma pessoa por um longo período.
Principais lições
- Overnight oats é uma preparação de aveia sem cozimento embebida em líquido durante a noite, enquanto Haferflocken é o termo alemão para aveia em flocos, que pode ser usada para fazer vários pratos de aveia.
- Overnight oats são servidos frios e combinados com diversas coberturas e sabores, enquanto o Haferflocken pode ser usado para preparações quentes e frias.
- Tanto a aveia noturna quanto o Haferflocken são opções nutritivas, oferecendo fibras, vitaminas e minerais.
Overnight Oats x Haferflocken
aveia durante a noite refere-se a um prato feito embebendo aveia em um líquido, leite, iogurte ou suco, durante a noite. Este processo de imersão permite que a aveia absorva quaisquer sabores ou ingredientes adicionais. Na língua alemã, a palavra aveia é comumente referida como “Haferflocken”.
A aveia durante a noite é preparada com muito tempo para a parte de cozimento.
E a melhor parte é que não há muito cozimento envolvido na preparação do overnight oats, pois ele é apenas deixado de molho no líquido preferido, que pode variar de pessoa para pessoa ou de região para região.
A parte de imersão é o que dá ao overnight oats sua textura e sabor únicos.
Haferflocken é o nome tradicional ou nativo foi dado a aveia em flocos.
Fica claro pelo próprio nome que Haferflocken é uma variedade de aveia processada que passa por muitos procedimentos antes de chegar aos mercados para venda.
Leva o mínimo de tempo para se preparar e é a melhor opção de café da manhã se alguém estiver atrasado para o trabalho ou escola.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Aveia durante a noite | aveia |
|---|---|---|
| Hora de preparar | Mais | Menos |
| Digestão | Mais fácil | Mais difíceis |
| Conteúdo de Fibra | Menos | Mais |
| Comumente Comido Com Açúcar | Sim | Não |
| Benefícios para a saúde | Perda de peso, problemas cardíacos | Reduz o colesterol e a pressão arterial |
O que é Overnight Oats?
A aveia durante a noite é o tipo de aveia mais simples que não passou por muito processamento para chegar ao produto final.
Eles são retirados dos pacotes e separados em pequenos potes ou tigelas conforme a necessidade de quem os consome, dependendo das quantidades e do número de pessoas.
Em seguida, são completamente embebidos em um líquido de preferência do usuário.
Pode ser qualquer coisa, desde iogurte até leite de soja, leite de amêndoa, leite de cânhamo ou mesmo leite puro. As pessoas são conhecidas por mergulhá-lo em água pura também.
Depois de enchê-lo com água, o frasco ou o recipiente deve ser deixado durante a noite fechado para absorver todo o líquido e facilitar a textura da aveia.
Isso faz com que a aveia fique um pouco mais macia e tenha uma textura levemente fácil ao mastigar. Mas a textura geral é um pouco sólida e semi mastigável.
Pela manhã, quem come pode adicionar frutas de sua escolha e até combiná-lo com uma quantidade adicional do líquido que ingeriu na noite anterior, pois pode ser completamente absorvido.
Para adoçar o sabor, é comum que as pessoas adicionem açúcar antes de deixá-lo absorver o líquido ou mais tarde pela manhã.
Existem muitos xaropes com elementos dietéticos que atuam como adoçantes naturais para esses alimentos dietéticos.
Overnight oats são sempre consumidos no café da manhã, pois estariam em sua textura e estado perfeitos para serem consumidos com frutas e nozes, como amêndoas e nozes, juntamente com uma variedade de frutas vermelhas.
Pode não ser uma refeição totalmente satisfatória para aquelas pessoas que tendem a comer muito no café da manhã.
Isso é apenas para fins de dieta e é recomendável tentar por alguns dias e verificar se o corpo tem alguma reação negativa a essa dieta.
Sabe-se que reduz o peso de uma pessoa se ela o seguir da maneira certa por um período regular.
Também ajuda a manter as necessidades nutricionais do indivíduo sob controle.
A redução de peso, também garante a diminuição dos problemas causados por doenças relacionadas ao coração.
A aveia durante a noite é rica em vitamina D, manganês, cobre, vitamina A e tiamina.
Da presença nutricional total no Overnight oats, a composição de carboidratos é de 33%, a de gorduras é de apenas 5% e, finalmente, as proteínas representam cerca de 9% do valor nutricional.
O que é Haferflocken?
Haferflocken é outro chamado aveia em flocos e, desde os tempos antigos, é chamado de mingau na antiga Grã-Bretanha.
É uma refeição de café da manhã comum que tem sido praticada no interior da Escócia e, portanto, seu nome comum foi derivado da própria língua escocesa, haferflocken.
Haferflocken não é uma fonte direta de aveia colhida nos campos. Em vez disso, é processado e tem que passar por muitos processos antes de ser embalado.
É cozido no vapor após o processo de colheita para liberar o máximo possível de casca dos grãos e, em seguida, é achatado sob rolos para obter a aveia laminada.
É muito fácil de cozinhar e levaria no máximo 5 minutos para preparar toda a refeição.
A aveia pode ser simplesmente retirada da embalagem e adicionada à água morna ainda no fogão.
Esta mistura deve então ser misturada constantemente com uma ligeira adição de sal a gosto.
Depois de preparada uma mistura com uma base espessa, o mingau ou o Haferflocken está pronto para ser consumido.
Devido ao seu alto teor de fibras, é mais difícil de digerir e é conhecido por causar constipação quando ingerido continuamente por algum tempo.
Haferflocken é menos saboroso e apenas sal é adicionado no método de cozimento tradicional adotado pelas pessoas desde tempos imemoriais.
É conhecido por ter uma textura lisa e macia depois de totalmente cozido, tornando mais fácil para pessoas mais velhas ou com dentaduras comê-lo.
Às vezes é servido semi-cozido, apenas torrando a aveia processada em uma panela e temperando com sal.
Esse cozimento também pode resultar em uma textura mais suave que, ao ser consumida, é mais fácil de mastigar e engolir em pequenas mordidas.
Haferflocken não tem muito sabor e tem um sabor neutro sem o sal.
Não é comum comer aveia em flocos com açúcar ou outros xaropes.
Existem dois tipos de aveia em flocos. A aveia em flocos grossos é mais longa e cheia, enquanto a aveia em flocos finos é mais fragmentada e em pedaços.
Contém todos os elementos dietéticos básicos, como Tiamina, Manganês, Fósforo, outros minerais, etc.
A composição nutricional inclui 68% de carboidratos, 13% de proteínas e 6% de gorduras.
Principais diferenças entre Overnight Oats e Haferflocken
- Enquanto o overnight oats precisa ser embebido em qualquer líquido de escolha do usuário para torná-lo consumível, o Haferflocken não precisa ser embebido para comer.
- Haferflocken não é recomendado para pessoas com diabetes, pois contém uma quantidade maior de carboidratos do que a aveia durante a noite.
- A aveia durante a noite vem apenas em uma única forma e é consumida da mesma maneira, enquanto o Haferflocken vem em duas formas diferentes de aveia em flocos grossos e finos e são consumidos com receitas diferentes.
- Haferflocken é tradicionalmente comido como uma refeição de café da manhã, mas nos últimos tempos, as pessoas aprenderam a improvisar e agora é comido nas três refeições por dia, mas aveia noturna é sempre uma refeição de café da manhã, pois não pode ser deixada de molho por muito tempo.
- Overnight oats é mais uma refeição dietética, pois tem menos carboidratos, proteínas e gorduras quando comparado ao Haferflocken.
Última atualização: 13 de julho de 2023
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
