Hábitos alimentares saudáveis e uma boa rotina de cuidados com a pele tornaram-se uma prioridade para muitos indivíduos. Nesse cenário, não há nada melhor do que um alimento que atenda a ambos os propósitos.
O óleo de gergelim e o óleo de gergelim são dois tipos populares de óleo usados para diversos fins. Embora possam parecer semelhantes, existem diferenças consideráveis entre o óleo de gergelim e o óleo de gergelim.
Principais lições
- Tanto o óleo de gergelim quanto o óleo de gengibre são derivados de sementes de gergelim, mas o óleo de gergelim é extraído de sementes cruas, enquanto o óleo de gengibre vem de sementes torradas.
- O óleo de gergelim tem uma cor mais clara e um sabor mais suave, tornando-o adequado para várias aplicações culinárias. Em contraste, o óleo de gengibre possui uma tonalidade mais escura e um sabor mais forte e de nozes, ideal para temperar e dar sabor a pratos.
- Ambos os óleos são ricos em antioxidantes e gorduras saudáveis para o coração e possuem propriedades anti-inflamatórias. Seus sabores e cores distintos atendem a diferentes preferências culinárias e culinárias regionais.
Óleo de gergelim x óleo de gengibre
O processo de extração do óleo de gergelim das sementes cruas ocorre por meio de um processo de extração a frio. O óleo de Gingelly é fabricado a uma temperatura superior à usada para o óleo de gergelim.
O óleo de gergelim é um óleo popular obtido das sementes das plantas de gergelim. Estas plantas são predominantemente encontradas na Índia e na África Oriental. No entanto, eles são atualmente cultivados em muitos outros países em todo o mundo também.
Ao longo dos anos, o óleo de gergelim tornou-se um alimento ideal óleo de cozinha principalmente por causa de seu coração e sabor de nozes. Além disso, o óleo de gergelim também é benéfico para a pele.
O óleo de gengibre é um óleo bem conhecido usado para cozinhar e cuidar da pele. O óleo de gengibre é anti-inflamatório e antibacteriano. Por isso, é ideal para obter alívio das dores no corpo.
Além disso, eles têm o potencial de proteger os indivíduos dos raios nocivos do sol. Existem várias maneiras de consumir o óleo de gingelly.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Óleo de gergelim | Óleo de gergelim |
|---|---|---|
| Processo de | O óleo de gergelim é extraído usando um processo de extração a frio. | O óleo de gengibre é extraído a uma temperatura ligeiramente mais alta que o óleo de gergelim. |
| Cor | O óleo de gergelim é amarelado pálido. | O óleo de gengibre é âmbar. |
| Ponto de Fumar | O óleo de gergelim tem um alto ponto de fumaça. | O óleo de gengibre tem um ponto de fumaça mais baixo do que o óleo de gergelim. |
| Ideal para | O óleo de gergelim é ideal para fritar. | O óleo de gengibre é ideal para frituras rasas. |
| Uso | O óleo de gergelim tem uma aplicação prática como enxaguante bucal. | O óleo de gengibre pode ser usado como antioxidante. |
O que é óleo de gergelim?
O óleo de gergelim é comestível óleo vegetal. As sementes de gergelim são os principais componentes utilizados na produção do óleo de gergelim. O óleo de gergelim é um dos primeiros óleos derivados de óleos vegetais.
A aplicação prática mais comum do óleo de gergelim é como óleo de cozinha. O óleo é derivado de sementes de gergelim que podem ou não ser prensadas a frio para alcançar os resultados desejados.
A composição do óleo de gergelim inclui ácidos graxos como ácido linoleico, ácido oleico, ácido palmítico, ácido esteárico e vários outros em pequenas quantidades. O Mercado Primário do óleo de gergelim está situado na Ásia e no Oriente Médio.
Nessas regiões, o uso de óleo de gergelim prevalece há séculos. O ingrediente dominante no óleo de gergelim é a vitamina K. Existem várias vantagens do óleo de gergelim.
Enquanto a aplicação doméstica de óleo de gergelim é na culinária, o óleo de gergelim prensado é usado como agente aromatizante. O óleo de gergelim também é um óleo eficiente para o alívio da constipação.
Algumas pessoas optam por usar o óleo de gergelim como enxaguante bucal principalmente por causa de suas propriedades antibacterianas. Além disso, o óleo também é usado para nutrição do cabelo e couro cabeludo.
Embora seja uma ideia segura usar óleo de gergelim na pele, é aconselhável realizar um teste de contato antes de qualquer aplicação posterior do óleo. O óleo de gergelim é uma bênção disfarçada para a pele propensa a acne.
As propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antibacterianas do óleo de gergelim tornam suas aplicações amplas. Pode reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol também.
O que é o Óleo de Gengibre?
O óleo de gengibre é o óleo de gergelim indiano. O óleo é popularmente usado para cozinhar e servir óleo. O óleo de gengibre não é apenas um óleo de cozinha saudável, mas também é amplamente utilizado para fortalecer o cabelo.
Além disso, evidências recentes sugerem que o óleo de gengibre é uma opção ideal para curar a calvície, especialmente nos homens. Também é uma opção viável para couro cabeludo seco devido às suas propriedades hidratantes.
O óleo de Gingelly consiste em vitamina E, fitoesteróis, lignanas, sesamol e sesamol. O óleo de gengibre também é rico em zinco.
Assim, é uma opção ideal para melhorar vários fatores do cabelo, como flexibilidade, maciez e manchas de descoloração.
Outra aplicação prática do óleo de gengibre é nos tratamentos ayurvédicos que tendem a curar pacientes cujo corpo superaquece.
O sesamol e o sesamol encontrados no óleo de gengibre são fortes antioxidantes. Como resultado, ajudam a combater as toxinas do corpo e reduzem os danos celulares causados pelos radicais livres.
Sendo um ótimo anti-inflamatório, o óleo de gengibre pode ajudar pessoas com problemas nas articulações e dores de dente. O óleo de Gigelly tem uma vida útil de aproximadamente um ano se for armazenado em local fresco e seco.
As propriedades anti-inflamatórias do óleo de gengibre significam que ele tem o potencial de proteger os indivíduos dos raios UV prejudiciais. Existem várias maneiras diferentes de consumir o óleo gingelly.
As pessoas podem usá-lo em refogados ou em um molho de salada. O óleo de gengibre pode ser usado para marinar peixe ou carne. Para concluir, consumir ou usar óleo de gingelly tem várias vantagens.
Principais diferenças entre o óleo de gergelim e o óleo de gengibre
- O óleo de gergelim inclui ácidos graxos como ácido linoleico, ácido oleico, ácido palmítico, ácido esteárico e vários outros em pequenas quantidades. Em contraste, o óleo de gingelly inclui fitoesteróis, lignanas, sesamol e sesamol.
- Uma aplicação prática do óleo de gergelim é como agente aromatizante em alimentos. Por outro lado, o óleo de gengibre pode ajudar pessoas com problemas nas articulações e dores de dente.
- O óleo de gergelim tem um ponto de fumaça comparativamente mais alto do que o óleo de gergelim.
- O óleo de gergelim é mais facilmente disponível do que o óleo de gergelim.
- Um demérito do óleo de gergelim é que pode ser uma má opção para pessoas diabéticas. Por outro lado, uma desvantagem do óleo de gengibre é que ele pode resultar em ganho de peso.
- https://en.wikipedia.org/wiki/Sesame_oil
- https://ayurvedaforbeginners.com/everything-you-need-to-know-about-gingelly-oil/
Última atualização: 18 de julho de 2023
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
