Óleo de gergelim x óleo de mostarda: diferença e comparação

O óleo de gergelim é feito pressionando as sementes de gergelim para extrair o óleo. Sesamum Indicum é o nome botânico da planta da qual o óleo de gergelim é derivado.

No entanto, o óleo de mostarda é feito extraindo o óleo das sementes de mostarda nativas. Brassica Juncea é uma planta botânica relacionada ao óleo de Mostarda.

Principais lições

1. O óleo de gergelim tem sabor de noz e é comumente usado na culinária asiática.
2. O óleo de mostarda tem um sabor intenso e é popular na culinária indiana.
3. O óleo de gergelim tem um ponto de fumaça mais alto do que o óleo de mostarda, tornando-o melhor para fritar.

Óleo de gergelim x óleo de mostarda

O óleo de gergelim é feito de sementes de gergelim e tem sabor de nozes, enquanto o óleo de mostarda é feito de sementes de mostarda e tem sabor picante. O óleo de gergelim é usado na culinária asiática, enquanto o óleo de mostarda é popular na culinária indiana, mas não é recomendado para consumo devido aos potenciais riscos à saúde.

O óleo de gergelim tem efeitos anti-inflamatórios, antibacterianos e antioxidantes. O óleo de gergelim beneficia a pele reduzindo infecções bacterianas, curando células danificadas da pele, retardando o processo de envelhecimento da pele, atuando como um fantástico hidratante, auxiliando na desintoxicação da pele e atuando como protetor solar natural.

O óleo de gergelim tem vários benefícios para a saúde, incluindo melhorar a saúde óssea, prevenir o câncer, promover a saúde cardiovascular, prevenir o diabetes e diminuir a pressão arterial.

O óleo de mostarda é antibacteriano e anti-infeccioso. O óleo de mostarda é excelente para a triagem da pele, pois é um protetor solar natural, um componente do cuidado dos lábios, tratamento para infecções e erupções cutâneas, auxilia na estimulação de glândulas sudoriparas, ilumina a pele e auxilia na remoção de manchas escuras e bronzeados.

O óleo de mostarda é usado para massagens. Acalma tosse e resfriados, reduz o risco de câncer, ajuda na digestão, retarda a progressão de doenças cardiovasculares e é benéfico para o cabelo e a pele.

Tabela de comparação

Parâmetros de comparação	Óleo de gergelim	Óleo de mostarda
Aparência	na cor amarela	Marrom escuro na aparência
Cheiro	Odor de nozes	Cheiro pungente
Nome da planta botânica	Indico de gergelim	Brássica Juncea
Extraído de	Sementes de gergelim	Sementes de mostarda
Propriedades	Propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas, juntamente com antioxidantes ricos.	Propriedades antibacterianas e anti-infecciosas

O que é óleo de gergelim?

O óleo de gergelim beneficia a pele reduzindo infecções bacterianas, auxiliando na cicatrização de células danificadas da pele, retardando o processo de envelhecimento da pele, atuando como um hidratante fantástico, auxiliando na desintoxicação da pele e atuando como um filtro solar natural.

O óleo das sementes de gergelim é extraído para fazer óleo de gergelim.

O óleo de gergelim é rico em antioxidantes e tem propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas. O óleo de gergelim tem vários benefícios para a saúde, incluindo melhorar a saúde óssea, prevenir o câncer, promover a saúde cardiovascular, prevenir o diabetes e diminuir a pressão arterial.

Sesamum Indicum é o nome genérico da planta da qual deriva o óleo de gergelim. O óleo de gergelim é amarelo e tem sabor de nozes.

É repleto de vitaminas e minerais. Quando armazenado na cozinha, o óleo de gergelim é usado para temperar saladas e como componente da margarina.

O que é óleo de mostarda?

O óleo de mostarda é usado para massagens. Acalma a tosse e os resfriados, reduz o risco de câncer, ajuda na digestão, retarda a progressão de distúrbios cardiovasculares e é benéfico para o cabelo e a pele.

O óleo de mostarda é feito extraindo o óleo das sementes de mostarda cultivadas localmente.

O óleo de mostarda é excelente para triagem, pois é um protetor solar natural, um componente do cuidado dos lábios, tratamento para infecções e erupções cutâneas, auxilia na estimulação das glândulas sudoríparas, clareia a pele e auxilia na remoção de manchas escuras e bronzeados. Brassica Juncea é o nome botânico da planta associada ao óleo de mostarda.

Os óleos de mostarda em sua forma crua são marrom-escuros e possuem um odor pungente. O óleo de mostarda refinado, por outro lado, tem um odor significativamente menor.

O óleo de mostarda é usado principalmente para temperar saladas, preparar picles e cozinhar. Efeitos antibacterianos e anti-infecciosos são encontrados no óleo de mostarda.

Principais diferenças entre óleo de gergelim e óleo de mostarda

1. O óleo de gergelim é preparado extraindo o óleo das sementes de gergelim. Por outro lado, o óleo de mostarda é preparado extraindo o óleo das sementes locais de mostarda.
2. O nome botânico da planta de onde o óleo de gergelim é extraído é chamado de Sesamum Indicum. Por outro lado, o nome da planta botânica associada ao óleo de mostarda é Brassica Juncea.
3. O óleo de gergelim parece amarelo com sabor de nozes. Contém nutrientes em abundância. Por outro lado, a forma bruta dos óleos de mostarda tem uma aparência marrom escura e um cheiro pungente. No entanto, o óleo de mostarda refinado possui comparativamente menos odor.
4. O óleo de gergelim, quando colocado na cozinha, é usado para temperar saladas e como ingrediente de margarinas. Por outro lado, o óleo de Mostarda é usado basicamente para temperar os legumes para saladas, fazer picles e fritar.
5. O óleo de gergelim possui propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas, juntamente com ricos antioxidantes. Por outro lado, o óleo de mostarda possui propriedades antibacterianas e anti-infecciosas.
6. O óleo de gergelim é bom para a pele, pois reduz infecções bacterianas, ajuda na reparação de células danificadas da pele, retarda o processo de envelhecimento da pele, atua como um ótimo hidratante, ajuda na desintoxicação da pele e também atua como protetor solar natural. . Por outro lado, o óleo de mostarda é ótimo para triagem, pois serve como protetor solar natural, faz parte do cuidado dos lábios, trata infecções e erupções cutâneas, ajuda a estimular as glândulas sudoríparas, clareia a pele, ajuda a remover manchas escuras e bronzeados.
7. O óleo de gergelim possui vários benefícios para a saúde, como aumentar a saúde dos ossos, ajudar na prevenção do câncer, motes a saúde cardiovascular, ajuda na prevenção do diabetes e reduz a pressão arterial. Por outro lado, o óleo de Mostarda possui vários benefícios para a saúde como é usado para massagens, alivia a tosse e o resfriado, reduz o risco de câncer, ajuda a estimular a digestão, retarda os problemas relacionados a doenças cardiovasculares faz bem para o cabelo e a pele .

Referências

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-011-0540-8
2. https://akjournals.com/view/journals/066/42/1/article-p109.xml

Última atualização: 16 de julho de 2023