A alimentação sempre foi crucial e necessária para todos os seres vivos, sejam animais, humanos ou plantas. No entanto, há uma variação de alimentos consumidos por diferentes organismos.
A alimentação fornece nutrientes e energia ao corpo, o que ajuda ainda mais a pessoa a realizar atividades. A energia é essencial para todos os seres vivos.
Existem vários animais cuja carne é consumida em todo o mundo, por exemplo, frango, peixe, cabra, vaca, búfalos, camelos, polvos, etc.
Principais lições
- Os perus são maiores que as galinhas, com os machos adultos pesando até 24 quilos, enquanto as galinhas pesam entre 3 a 8 quilos.
- Os perus têm um sabor mais robusto e saboroso do que o sabor mais suave da carne de frango.
- Tanto o peru quanto o frango são opções de aves comuns em várias cozinhas, mas diferem em tamanho, sabor e certos aspectos nutricionais.
Peru x Frango
O peru é uma ave de grande porte amplamente consumida como carne de aves. É um tipo de ave que se destaca por sua aparência distinta, com pescoço longo, cauda em leque, etc. O frango é uma ave doméstica, consumida em todo o mundo como fonte de proteína. É criado em fazendas por sua carne e ovos.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Peru | Frango |
|---|---|---|
| Penas no corpo | Não possui pescoço e cabeça emplumados. | Tem cabeça e pescoço emplumados |
| cor do corpo | Preto na cor | Plumagem colorida. A galinha macho é mais colorida |
| Uso | Usado para carne | Usado para carne e ovos também |
| cor da carne | de cor escura | cor clara |
| teor de proteína | alta proteína | Contém relativamente menos proteína |
O que é a Turquia?
O peru é uma ave de caça, domesticada em grandes fazendas; tem cabeças calvas e barbela vermelha. Comer peru é uma escolha popular e tradicional para ocasiões festivas, Ação de Graças e Natal.
São de cor escura, com corpo grande e não possuem penas na cabeça ou no pescoço. Os perus são mais pesados que o frango, aproximadamente 15 quilos mais pesados.
A Turquia é descendente do peru selvagem norte-americano. Diz-se que a origem do peru é do oeste, ao contrário do frango. Assim, pode-se ver que a carne de peru é mais comum no oeste do que no leste.
A carne de peru é preferível, pois tem alta qualidade proteína, vitamina B, selênio, zinco e fósforo. É recomendado para o crescimento e manutenção muscular. A Turquia é amplamente utilizada por sua carne e não por ovos.
No mercado, existe uma grande variedade de carnes processadas disponíveis. Ainda assim, é aconselhável não usar peru processado, pois não teria valores nutricionais semelhantes ao peru médio e pode conter sais elevados.
A carne de peru é de cor mais escura, distinguindo-a do frango, e o conteúdo calórico do peru é raso. Assim, é recomendado para pessoas que seguem uma dieta rica em proteínas com carne de baixa caloria.
Existem dois tipos de peru preferidos pelas pessoas para comer: peru com pele e peru sem pele. A diferença é que o peru com pele tem gorduras insaturadas, que são deliciosas em comparação com o peru sem pele.
O que é Frango?
Frango é uma ave domesticada. Comer frango é uma prática comum no subcontinente indiano em dias regulares. Diz-se que a origem do frango remonta ao subcontinente indiano, mas não há certeza de sua origem.
É descendente do galo vermelho Gallus gallus.
As galinhas são diferentes na aparência dos perus; têm penas no pescoço e na cabeça, têm plumagem colorida e os machos são mais coloridos.
O frango é um alimento rico em proteínas amplamente preferido para o crescimento muscular; além da proteína, tem potássio, cálcio, gorduras, etc. A galinha também é aproveitada por seus ovos que também possuem alto teor de proteína.
Comer frango não é preferido por todos, como na Índia, comer carne não é preferido por algumas pessoas. Eles são chamados de veganos. Ao contrário do Ocidente, comer frango não é auspicioso em ocasiões especiais (especialmente no hinduísmo).
A carne de frango é de cor clara, e é ainda mais leve e fácil de digerir quando comparada com carnes vermelhas ou carnes magras. O frango ajuda no crescimento muscular, promove a saúde do coração, ajuda na perda de peso, fortalece os ossos, etc.
O frango é mais pesado que o peru, mas mais leve que a carne vermelha. Existe uma grande variedade de pratos de frango disponíveis no mercado. O frango tem um sabor peculiar, que realça o sabor de qualquer prato.
Principais diferenças entre Turquia e frango
- O peru é escuro, preto, enquanto o frango é colorido, e o frango macho é ainda mais colorido.
- A Turquia tem mais proteína em comparação com o frango.
- O peru é amplamente utilizado por sua carne, enquanto o frango também é usado por sua carne e ovos.
- A Turquia é originária da América, enquanto o frango é originário da Índia (embora não haja certeza).
- A cor da carne de peru é mais escura, enquanto a de frango é mais clara na sombra.
- A Turquia não tem pescoço e cabeça emplumados, enquanto as galinhas têm cabeça e pescoço emplumados.
Última atualização: 11 de junho de 2023
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Piyush Yadav passou os últimos 25 anos trabalhando como físico na comunidade local. Ele é um físico apaixonado por tornar a ciência mais acessível aos nossos leitores. Ele é bacharel em Ciências Naturais e pós-graduado em Ciências Ambientais. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
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