Diferença entre peru e frango (com mesa)

A comida sempre foi crucial e uma necessidade de todos os seres vivos, sejam animais, humanos ou mesmo plantas. Embora haja uma variação de alimentos consumidos por diferentes organismos. Os alimentos fornecem nutrientes e energia ao corpo que auxiliam ainda mais a pessoa na realização de atividades. A energia é importante para todos os seres vivos.

Existem vários animais cuja carne é consumida em todo o mundo, por exemplo; frango, peixe, cabra, vaca, búfalo, camelo, polvo, etc.

Peru vs frango

A diferença entre peru e frango é seu sabor e textura. Eles podem parecer semelhantes, mas têm gostos peculiares diferentes um do outro. Até sua aparência é diferente uma da outra.


 

Tabela de comparação entre peru e frango

Parâmetros de comparaçãoPeruFrango
Penas no corpoNão tem pescoço e cabeça emplumados.Tem cabeça e pescoço emplumados
Cor do corpoDe cor pretaPlumagem colorida. Frango macho é mais colorido
UsosUsado para carneUsado para carne e ovos também
Cor de carneDe cor escuraDe cor clara
Teor de proteínaProteína altaContém relativamente menos proteína

 

O que é a Turquia?

O peru é uma ave de caça, domesticada em grandes fazendas, possui careca e barbas vermelhas. Comer peru é uma escolha popular e tradicional para ocasiões festivas no Dia de Ação de Graças e no Natal. Geralmente são de cor escura, com corpo grande, não possuem penas na cabeça e pescoço. Os perus são mais pesados do que o frango, aproximadamente 7 quilos a mais.

O peru descende do peru selvagem da América do Norte. Diz-se que a origem do peru vem do oeste, ao contrário do frango. Portanto, pode-se ver que a carne de peru é mais comum no oeste do que no leste.

A carne de peru é preferível porque tem proteínas de alta qualidade, vitamina B, selênio, zinco e fósforo. É recomendado para o crescimento e manutenção muscular. O peru é amplamente utilizado pela sua carne e não pelos ovos. No mercado existe uma grande variedade de carnes processadas disponíveis, mas é aconselhável não usar peru processado, pois não teria valores nutricionais semelhantes aos do peru normal e pode conter altos níveis de sais.

A carne de peru tem uma cor mais escura, o que a distingue da galinha, o conteúdo calórico do peru é extremamente baixo. Portanto, é recomendado para pessoas que seguem uma dieta rica em proteínas com carne de baixa caloria.

Existem dois tipos de peru, preferidos pelas pessoas para comer, aqueles com pele sobre peru e peru sem pele. A diferença entre eles é que a pele do peru tem gorduras insaturadas e é deliciosa em comparação com o peru sem pele.

 

O que é frango?

O frango é uma ave domesticada. Comer frango é uma prática comum no subcontinente indiano, em dias normais. Diz-se que a origem do frango remonta ao subcontinente indiano, mas não há certeza de sua origem. É descendente de wildfowl gallus gallus vermelho.

As galinhas têm uma aparência diferente do peru, têm penas no pescoço e na cabeça, têm plumagem colorida e os machos são mais coloridos.

O frango é um alimento rico em proteínas amplamente preferido para o crescimento muscular; além das proteínas, possui potássio, cálcio, gorduras, etc. O frango também é usado para seus ovos, que também possuem alto teor de proteína.

Comer frango não é preferido por todos, já que na Índia comer carne não é preferido por algumas pessoas. Eles são chamados de veganos. Ao contrário do que acontece com o oeste, comer frango não é auspicioso em ocasiões especiais (especialmente no hinduísmo). A polpa do frango é de cor clara e é ainda mais leve e fácil de digerir quando comparada às carnes vermelhas ou magras. O frango auxilia no crescimento muscular, promove a saúde do coração, auxilia na perda de peso, fortalece os ossos, etc.

O frango é mais pesado que o peru, mas mais leve que a carne vermelha. Existe uma grande variedade de pratos de frango disponíveis no mercado. O frango tem um sabor peculiar que realça o sabor de qualquer prato.


Principais diferenças entre Peru e frango

  1. O peru é escuro, geralmente preto, enquanto o frango é colorido e o frango macho é ainda mais colorido.
  2. O peru tem mais proteína do que o frango.
  3. O peru é amplamente utilizado pela sua carne, enquanto o frango é utilizado também pela sua carne e ovos.
  4. O peru é originário da América, enquanto o frango é originário da Índia (embora não haja certeza).
  5. A cor da carne de peru é mais escura, enquanto a cor da carne de frango é mais clara.
  6. O peru não tem pescoço e cabeça com penas, enquanto as galinhas têm cabeça e pescoço com penas.

 

Conclusão

Peru e frango são ambos de carne animal. Peru e frango têm diferenças em sua origem, sabores, usos, valores nutricionais, cor, etc.

A Turquia está menos disponível no subcontinente indiano. O frango está disponível em todo o mundo. Seu sabor pode variar de região para região. Qualquer pessoa à procura de alimentos ricos em proteínas pode comer peru ou frango, pois ambos ajudam na perda de peso.

Peru e frango são as melhores opções quando comparados às carnes vermelhas ou magras, pois possuem alto teor de proteínas, mas menos calorias e são de fácil digestão, quando comparados às carnes vermelhas.


Referências

  1. https://pubag.nal.usda.gov/download/29826/PDF
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3433064
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