A invenção do papel tornou nossa vida muito mais fácil. E graças à criatividade e todas as inovações feitas pelo homem, podemos ver vários tipos de papéis com diferentes usos para cada um.
No entanto, dois tipos de papel são o papel de cera e o papel manteiga.
Ambos os papéis são diferentes e são usados para usos separados, seja na cozinha ou para alguns propósitos de design.
Esses papéis têm características diferentes, custos, usos, materiais e coisas assim.
Principais lições
- O papel de cera é revestido com cera em ambos os lados e não é resistente ao calor, tornando-o inadequado para assar. Por outro lado, o papel manteiga é revestido com silicone e pode suportar altas temperaturas sem derreter.
- O papel encerado é comumente usado para embrulhar alimentos, enquanto o papel manteiga é usado como revestimento antiaderente para assadeiras ou bandejas.
- O papel de cera não pode ser usado no forno, pois queima, enquanto o papel manteiga pode ser usado sem problemas e reutilizado.
Papel de cera versus papel manteiga
A diferença entre Cera Paper and Baking Paper é que o papel encerado contém cera e os usuários devem ser cautelosos porque não são adequados para uso no forno. Em contraste, o papel manteiga pode ser usado mais do que o papel manteiga.
O papel manteiga, também conhecido como papel pergaminho, tem um silicone Revestimento. O objetivo do revestimento de silicone é não deixar substâncias grudadas no papel. Bom, o papel manteiga tem outra característica importante, que é ser resistente ao calor.
Tabela de comparação
| Parâmetros de Comparação | Papel de cera | Papel manteiga |
|---|---|---|
| Coberto com | O papel de cera é revestido com parafina ou com um revestimento de soja. | O papel manteiga tem uma camada de silicone. |
| Usado em | O papel de cera é usado principalmente para embrulhar, ou também pode ser usado para fins de armazenamento. | O papel manteiga é usado principalmente para assar; como o nome sugere, 'assar'. |
| preferência | Papéis de cera são preferidos apenas por causa de sua capacidade de armazenamento. Por exemplo, o papel usado para embrulhar a manteiga pode ser armazenado na geladeira, mas não no forno. | Os padeiros preferem usar papel manteiga por causa de seu revestimento de silicone, que ajuda a evitar a aderência. |
| Começo mais | Os papéis de cera não são tão fortes quando comparados com o papel manteiga. | Os papéis de cozimento são bastante fortes e feitos com fibras de papel fortes. |
| Forno Usado | O papel encerado não pode ser usado no forno porque é resistente à umidade e antiaderente, podendo até pegar fogo. | O papel manteiga é bastante forte e não permite que o fogo os pegue. Pode ser usado para fins de forno. |
O que é papel de cera?
O papel de cera é um tipo de papel feito à prova de umidade e é usado principalmente para fins de armazenamento.
Como diz o nome, os papéis de cera contêm cera e os usuários devem observar que você não pode usar este item para fins de forno.
Usá-lo para fins de forno pode levar a um incêndio. No entanto, isso não significa que o papel de cera não tenha outros usos porque ele tem muitos usos.
Papéis de cera são usados para embrulhar alimentos, armazenar sanduíches e abrir recipientes.
Os processos de fabricação do papel encerado e do papel manteiga são bem diferentes. Diferentes materiais são usados para fazer cada tipo de papel.
Como foi dito anteriormente, o papel de cera não pode ser usado para fins de forno porque contém revestimento de cera.
Os papéis de cera passam por um processo chamado super calandragem. Bem, supercalendário é comprimir um papel e torná-lo mais transparente.
Após este processo, os papéis de cera são revestidos com soja ou cera de parafina.
No entanto, se você comparar o custo de cada papel, o papel manteiga é muito mais caro do que o papel manteiga.
O que é papel manteiga?
Bem, o papel manteiga, por outro lado, é usado para assar.
O papel manteiga também pode ser usado no forno para cozinhar porque o papel manteiga é mais forte que o papel manteiga e é resistente ao fogo.
O papel manteiga pode suportar o calor de 420 graus F.
No entanto, se você comprou papel manteiga, deve verificar o limite de calor porque marcas diferentes têm diferentes intensidades de calor.
O papel manteiga também pode ser usado para embrulhar, e o papel também pode servir como forro de cozimento para que você não precise colocar gordura neles.
No entanto, algumas receitas podem ser preparadas sem a ajuda de recipientes porque o papel manteiga pode fazer muito por causa de sua forte capacidade de resistência ao calor.
Os papéis de cozimento usam fibras fortes e passam por um banho de ácido antes de limpar tudo.
Porém, o resultado do papel manteiga acontece depois de passar por outras etapas porque o papel passa por tambores rotativos que ajudam a melhorar a resistência da fibra.
Depois de fazer tudo isso, é hora de colocar o revestimento de silicone nele.
Bem, quando você compara o processo de fabricação de papel manteiga e papel manteiga, o papel manteiga requer etapas muito mais longas, e pode ser por isso que os papéis manteiga não estão disponíveis a um preço baixo.
Principais diferenças entre papel de cera e papel manteiga
- O papel de cera tem um revestimento de parafina ou soja, enquanto o papel manteiga é revestido com silicone.
- O papel de cera não pode ser usado no forno, pois não é resistente ao calor e pode pegar fogo facilmente, enquanto o papel manteiga pode ser usado no forno porque tem capacidade de resistência ao calor.
- O papel de cera é usado principalmente para fins de embrulho e armazenamento, enquanto o papel manteiga pode ser usado para embrulhar e também para cozinhar.
- Os papéis de cozimento são feitos de fibras de papel e são bastante resistentes do que os papéis de cera.
- Os papéis de cozimento são mais caros do que os papéis de cera.
Última atualização: 11 de junho de 2023
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Piyush Yadav passou os últimos 25 anos trabalhando como físico na comunidade local. Ele é um físico apaixonado por tornar a ciência mais acessível aos nossos leitores. Ele é bacharel em Ciências Naturais e pós-graduado em Ciências Ambientais. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
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