Um composto químico é um termo muito conhecido em química que é descrito como tendo moléculas idênticas que são responsáveis por sua formação.
Bicarbonato e bicarbonato de sódio também são dois compostos químicos amplamente conhecidos que têm usos múltiplos. Tanto o Bicarbonato quanto o Bicarbonato de Sódio devem ser consumidos na quantidade sugerida para melhor proteção do organismo.
Principais lições
- O bicarbonato é um ânion (HCO3-) e um componente do bicarbonato de sódio, enquanto o bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) é um composto químico (NaHCO3).
- O bicarbonato de sódio é usado em várias aplicações domésticas, como limpeza, culinária e cuidados pessoais, enquanto o bicarbonato regula os níveis de pH no corpo.
- O bicarbonato de sódio reage com ácidos para produzir dióxido de carbono, tornando-o útil como agente de fermentação na panificação.
Bicarbonato vs Bicarbonato de Sódio
O bicarbonato é uma forma intermediária na desprotonação do ácido carbônico. Requer um ácido e um líquido para ser ativado e ajuda a crescer os produtos de panificação. Bicarbonato de sódio um pó branco fino que é apenas bicarbonato de sódio puro. É simplesmente um termo alternativo para bicarbonato.
O bicarbonato é um sal que contém dióxido de carbono em quantidades duplas. Também é conhecido por ser um composto químico. O termo bicarbonato está associado especialmente à química orgânica e a fórmula científica do bicarbonato é HCO3-.
O bicarbonato também é conhecido como Bicarbonato Ion, 71-52-3 Bicarbonato, etc. Considera-se que tem um papel importante no sistema de tamponamento do pH.
O bicarbonato de sódio, também conhecido pelas pessoas como bicarbonato de sódio, é considerado um composto químico com inúmeros usos domésticos. Tem uma aparência cristalina com cor branca pura.
O bicarbonato de sódio contém 0% de nutrientes como proteínas, vitaminas, calorias, etc. O bicarbonato de sódio é usado em alimentos e também para azedar o leite.
Tabela de comparação
| Parâmetros de Comparação | Bicarbonato | Bicarbonato de sódio |
|---|---|---|
| Nome científico | A fórmula científica usada para o bicarbonato é HCO3-. | A fórmula científica usada para o bicarbonato de sódio é NaHCO3. |
| Outros nomes | Os outros nomes usados para o bicarbonato são bicarbonato, hidrogenocarbonato de sódio e natrão. | Os outros nomes usados para o bicarbonato de sódio são bicarbonato de sódio e bicarbonato de sódio. |
| Composição | Bicarbonato é a composição de átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. | O bicarbonato de sódio é a composição de átomos de carbono, sódio, hidrogênio e oxigênio. |
| Acidez (pKa) | O valor de pKa do ácido contido no bicarbonato é 10.3. | O valor de pKa do ácido contido no bicarbonato de sódio é 6.351. |
| Uso | Os usos do bicarbonato envolvem tratar estômago azedo, curar azia, ajudar na indigestão, etc. | Os usos do bicarbonato de sódio envolvem refrescar o ar, eliminar odores, clarear os dentes, enxaguar a boca, etc. |
O que é Bicarbonato?
O bicarbonato é um subproduto produzido durante a dissociação do ácido carbônico. Na química inorgânica, o bicarbonato é representado pela fórmula química HCO3 e atua como um ânion, o que significa que tem uma carga negativa sobre ele.
Tem uma estrutura atômica planar trigonal. Como fica evidente em sua fórmula química, o bicarbonato compreende um único átomo de carbono ligado a três átomos de oxigênio junto com um átomo de hidrogênio ligado a um dos átomos de oxigênio.
A massa molar dos íons bicarbonato é de cerca de 61 g/mol. O metabolismo do corpo humano cria bicarbonato como um subproduto.
O processo de formação de bicarbonato inicia a partir de uma combinação de dióxido de carbono (CO2) e água (H2O) levando à formação de ácido carbônico (H2CO3), que posteriormente se dissocia em íons de hidrogênio (H+) e bicarbonato (HCO3).
Assim, o bicarbonato atua como o principal tampão no corpo, que absorve os íons de hidrogênio em excesso e também libera esses íons quando há escassez.
Regula os níveis de pH do corpo e mantém o equilíbrio. Portanto, ajuda a gerenciar a homeostase ácido-base no corpo. Sugere-se que o bicarbonato seja consumido em pequenas quantidades e por um curto período.
A quantidade excessiva de bicarbonato pode causar vômitos e diarréia que pode levar a condições graves.
O que é o bicarbonato de sódio?
O bicarbonato de sódio é um composto químico com a fórmula química NaHCO3. Também é conhecido como bicarbonato de sódio.
A estrutura atômica do bicarbonato de sódio é planar trigonal e compreende um átomo de carbono no centro ligado a três átomos de oxigênio com um átomo de hidrogênio e um átomo de sódio.
O processo de formação do bicarbonato de sódio inclui a combinação de um cátion sódio (Na+) e um ânion bicarbonato (HCO3-). O bicarbonato de sódio tem gosto salgado e é um sólido cristalino branco com uma massa molar de cerca de 84 gramas por mol.
É solúvel em água. É amplamente utilizado para fins de cozimento também. Por exemplo, o bicarbonato de sódio é usado para fazer deliciosos bolinhos, pães e bolos, pois também atua como agente de fermentação.
Também é utilizado como anti-ferrugem em superfícies metálicas. No setor agrícola, o bicarbonato de sódio é usado para restringir o crescimento de fungos nas folhas das plantas.
Também é usado como medicamento para tratar a formação de ácido causada pela indigestão no corpo humano. Ao reagir com ácidos, o bicarbonato de sódio forma o gás dióxido de carbono como produto.
O bicarbonato de sódio dissocia-se em carbonato de sódio (Na2Co3), água (H2O) e dióxido de carbono (CO2), atingindo uma temperatura de 100 graus Celsius.
Assim, o bicarbonato de sódio ou bicarbonato de sódio é um composto químico com um vasto campo de aplicações e usos.
Principais diferenças entre bicarbonato e bicarbonato de sódio
- O bicarbonato contém propriedades de acúmulo de fluidos e as pessoas podem sofrer de inchaço ao consumir quantidades excessivas, enquanto o bicarbonato de sódio é comumente usado para tratar o inchaço misturando-o em água morna.
- A fórmula científica usada para denotar o bicarbonato é conhecida como HCO3-. Por outro lado, a fórmula científica do bicarbonato de sódio é NaHCO3.
- O bicarbonato é usado para tratar doenças relacionadas ao estômago e ao coração, enquanto o bicarbonato de sódio funciona como limpador e refrescante.
- O bicarbonato é considerado venenoso se ingerido em quantidades excessivas e fora do alcance das crianças. Por outro lado, o bicarbonato de sódio é usado na alimentação, mas em quantidade muito pequena.
- Alguns dos nomes de bicarbonato também são conhecidos como natrão e bicarbonato. Por outro lado, o bicarbonato de sódio é conhecido como bicarbonato de sódio.
Última atualização: 11 de julho de 2023
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Piyush Yadav passou os últimos 25 anos trabalhando como físico na comunidade local. Ele é um físico apaixonado por tornar a ciência mais acessível aos nossos leitores. Ele é bacharel em Ciências Naturais e pós-graduado em Ciências Ambientais. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
