Газ против электрической плиты: разница и сравнение

Плита/духовка или комбинация плит на кухне могут стать ценным дополнением к дому. Кипячение воды, отопление и приготовление пищи возможно с печами.

Печи доступны в нескольких конструкциях, от простых стеклянных варочных панелей до сложных комбинаций духовка/плита, но все они питаются от одного из двух источников: электричества и газа.

Хотя в большинстве домов с природным газом есть труба на кухню, электрическая плита может использоваться с любым источником энергии. Во многих случаях газопровод можно установить в домах, где его еще нет.

Основные выводы

1. Газовые плиты используют пламя природного газа или пропана для приготовления пищи, а электрические плиты используют электричество для нагрева элементов для приготовления пищи.
2. Газовые плиты обеспечивают точный контроль температуры и более быструю реакцию на нагрев, тогда как электрические плиты обеспечивают стабильное и равномерное распределение тепла.
3. Электрические плиты могут быть более энергоэффективными и их легче чистить, в то время как профессиональные повара могут предпочесть газовые плиты из-за их кулинарных возможностей.

Газовая плита против электрической плиты

Газовые плиты могут представлять угрозу безопасности из-за использования природного газа или пропан как источник топлива. Утечка газа может быть очень опасной, так как природный газ легко воспламеняется и может вызвать взрыв или пожар. Электрические плиты используют электричество для выработки тепла. У них есть нагревательный элемент, работающий от электричества и нагревающий посуду и пищу.

Газовая плита быстро нагревается после розжига. Тепло огня газовой плиты концентрируется, что делает приготовление пищи проще и быстрее.

Газовые плиты имеют лучшую способность к кипению в некоторых высококлассных версиях. Газовые плиты трудно устанавливать, поскольку для их работы требуется сжатый природный газ (СПГ) или сжиженный природный газ (СПГ).

Газовые плиты имеют риск утечки газа, что может привести к взрыву или пожару. Таким образом, они не очень безопасны. Газовые плиты более долговечны, чем электрические, потому что они служат дольше.

Электрические камни медленно нагреваются, потому что они нагреваются долго. Тепло излучается, чтобы стать идеальным для приготовления пищи на электрических конфорках.

По сравнению с простым кипячением электрические плиты значительно медленнее. Электрические горелки работают от электричества, поэтому их установка проста.

По сравнению с газовыми горелками электрические плиты намного безопаснее в эксплуатации. Электрические плиты, например, изнашиваются быстрее и поэтому менее долговечны.

Электрические плиты, например, быстрее изнашиваются и поэтому менее долговечны.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Газовая плита	Электрическая плита
Схема нагрева	Конденсированная схема нагрева	Распределенная схема нагрева
Скорость нагрева	Быстро нагревается	Медленно нагревается
Регулировка	Более быстрая адаптация к разнице температур.	Адаптация к разнице температур происходит медленно.
Лучшее в	Тушение	Варка
Тип	Концентрированное тепло	Лучистое тепло
Требует	Газопровод (пропан, сжиженный газ и т.д.)	Электричество
Безопасность	Менее безопасно	безопаснее
Долговечность	Более прочный	Менее прочный

Что такое газовая плита?

Схема отопления газовой плиты имеет уплотненную характеристику. Газовая плита быстро нагревается, как только она зажжена.

Поскольку газовые плиты быстро нагреваются, они могут реагировать на перепады температур намного быстрее, чем электрические плиты. Тепло или огонь концентрируются в газовых плитах, что упрощает и ускоряет приготовление пищи.

Газовые плиты, в некоторых версиях высокого класса, имеют наилучшие возможности для кипячения. Газовые плиты сложны в установке, поскольку для их работы требуется сжатый природный газ (КПГ) или сжиженный природный газ (СНГ).

Газовые плиты имеют риск утечки газа, что может привести к взрыву или пожару, что делает их менее безопасными.

В результате газовые плиты более долговечны, чем электрические плиты. Газовые плиты более эффективны при высоких температурах и предлагают дополнительное преимущество открытого огня.

Это дает вам дополнительную свободу, позволяя фламбировать, обжаривать и поджаривать.

Что такое электрическая плита?

Схема нагрева на электрической плите следует распределенной схеме. Электрические камни долго нагреваются.

Таким образом, они нагреваются медленно. Поскольку электрические плиты долго нагреваются, они не способны быстро адаптироваться к изменениям температуры.

Поэтому процедура занимает много времени.

Электрические плиты излучают тепло, что делает их идеальными для приготовления пищи. По сравнению с простым кипячением электрические плиты работают значительно медленнее.

Поскольку электричество является основным источником топлива для электрических плит, их установка проста.

По сравнению с газовыми горелками электрические плиты намного безопаснее в эксплуатации. Электрические приборы, такие как электрические плиты, быстрее изнашиваются и поэтому менее долговечны.

Электрические приборы, такие как электрические плиты, быстрее изнашиваются и поэтому менее долговечны.

Основные различия между газовой и электрической плитой

1. Газовая плита имеет сгущенную по характеристике схему нагрева. С другой стороны, электрическая плита имеет схему нагрева, следующую за разбросанной схемой.
2. При розжиге газовая плита быстро нагревается. С другой стороны, электрические камни требуют некоторого времени для нагрева. Поэтому греется медленно.
3. Так как газовые плиты быстро нагреваются, то и способны приспосабливаться к разнице температур намного быстрее, чем электрические плиты. С другой стороны, так как электрические плиты требуют времени для нагрева, поэтому они не способны быстро приспосабливаться к перепадам температур, поэтому на это требуется время, и процесс идет довольно медленно.
4. В газовых плитах тепло или огонь концентрируются, чтобы обеспечить простоту и быстроту приготовления пищи. С другой стороны, в электрических плитах излучается тепло, которое идеально подходит для приготовления пищи.
5. В некоторых моделях высокого класса газовые плиты обеспечивают наилучшие возможности для кипячения. С другой стороны, электрические плиты гораздо медленнее в гонке, чем просто кипячение.
6. Для работы газовых плит требуется сжатый природный газ (CNG) или сжиженный природный газ (LPG). Отсюда сложность установки. С другой стороны, электричество является основным источником, который необходим для работы электрических плит. Следовательно, установка проста.
7. В газовых плитах есть вероятность утечки газа, что может привести к взрыву или пожару. Следовательно, они не намного безопаснее. С другой стороны, электрические плиты гораздо безопаснее в использовании, чем газовые.
8. Газовые плиты служат дольше, чем электрические. Следовательно, более долговечны. С другой стороны, электрические приборы, такие как электрические плиты, быстрее изнашиваются и, следовательно, не отличаются долговечностью.

Рекомендации

1. https://www.aivc.org/sites/default/files/airbase_13262_0.pdf
2. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/es801402v