Релиш против чатни: разница и сравнение

Существует так много продуктов питания, из которых человек с незапамятных времен пытается оживить повседневную пищу своего народа. Благодаря искусству сохранения человечество смогло создать великолепные продукты питания с помощью таких специй, как соленья, джемы, чатни и т. д.

Люди со всего мира поглощены приготовлением чатни и приправ, которые улучшают их кулинарию.

Основные выводы

1. Релиш — это приправа, приготовленная из нарезанных овощей, фруктов или орехов в уксусе, а чатни — из смеси фруктов, овощей, специй и уксуса или сока лайма.
2. Релиш имеет сладкий или пикантный вкус, а чатни — сладкий, кислый или острый вкус.
3. Релиш используется в качестве начинки для хот-догов, гамбургеров или сэндвичей, а чатни — в качестве соуса или приправы к индийским блюдам или закускам.

Релиш против чатни

Релиш - это разновидность приправы к еде. Его можно приготовить из свежих фруктов, овощей и орехов. Вкус приправы может быть сладким или пикантным. Фрукты или овощи нарезают, чтобы сделать вкус. Релиш может долго храниться. Чатни — это приправа к пище, которая имеет пикантный вкус. Фрукты или овощи измельчают, чтобы сделать чатни.

Обычно говорят, что приправа — это тип пищи, который подпадает под категорию приправ. Это смесь нарезанных, а иногда и полноразмерных фруктов или овощей с приправами.

Его хранят несколько дней, прежде чем подавать к употреблению. Они имеют длительный срок хранения и могут храниться даже месяц.

Чатни — это блюдо, которое также относится к категории приправ. Это тип пикантного или пищевого типа, который служит гарниром к пикантным блюдам.

Эта гладкая текстура содержит измельчение различных видов овощей и фруктов в пасту. Чатни – очень популярное блюдо, известное сегодня во всем мире.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	смаковать	Чатни
Origin	Это происходит из западной культуры.	Это происходит из индийской культуры.
порция	Это должно быть сохранено в течение некоторого времени после того, как это приготовлено.	Его можно сразу же подавать свежим для еды после приготовления.
Текстура	Это имеет грубую текстуру.	Имеет гладкую пастообразную текстуру.
Размер фруктов и овощей	В этом есть наличие более крупных кусочков фруктов и овощей.	При этом отмечается наличие почти мелких или молотых кусочков фруктов или овощей.
пряность	Эта смесь не обязательно может содержать специи.	Эта смесь всегда содержит специи.

Что такое Релиш?

Приправа - это та категория продуктов питания, где ее подают вместе с едой для человека. Джем, чатни и огурцы — все это категории, которые относятся к категории вкусных. Когда огурец приправлен, добавлен в банку и сохранен, это тоже пример вкуса.

Релиш обычно едят с закусками или фаст-фудом, например, с гамбургером. Это делается для того, чтобы улучшить вкус продукта.

В вкусе присутствуют фрукты и овощи, нарезанные длинными кусочками. Они имеют более мясистую структуру. Они погружены в жидкость, похожую на соус, которая не так заметна.

Текстура приправы не такая гладкая на ощупь. В таких странах, как Канада, фаст-фуд в таких ресторанах, как «Макдональдс» и т. д., отдает предпочтение фаст-фуду. Но в «Макдональдсе» в США дело обстоит иначе.

В некоторых местах, таких как Индия, соленые огурцы предпочитают больше, чем приправу, а в некоторых других странах заварной крем предпочитают больше, чем приправу.

Что такое чатни?

Термин «чатни» произошел от известного Хинди названия слов чатни. Это слово означает сильно приправленный. Происхождение чатни случилось из страны Индия.

Этот чатни известен тем, что на тарелках он слишком горячий. Чатни представляет собой смесь различных фруктов или овощей. Эти овощи нарезают, перемалывают в гладкую пасту, а затем подают горячими после добавления специй.

Вкус чатни может быть как сладким, так и соленым, а то и тем и другим одновременно. Это зависит от того, что человек хочет добавить в смесь для приготовления чатни. Люди делают чатни, чтобы сделать сухую пищу вкусной с оттенком специй.

Консистенция чатни имеет гладкую пастообразную структуру. Это помогает людям равномерно распределять его на любые продукты питания. В Индии чатни чаще всего готовят из мяты и кориандр.

В южных частях Индии некоторые чатни делают из кокоса. Другие известные чатни включают чатни с перцем чили, томатный чатни, луковый чатни и т. д.

Основные различия между релишом и чатни

1. Релиш берет свое начало в западной культуре, а чатни, с другой стороны, берет свое начало в Индийская культура.
2. После приготовления чатни его можно сразу же подавать к употреблению в свежем виде, а с другой стороны, вкус должен сохраняться еще какое-то время после приготовления.
3. В чатни присутствуют более крупные кусочки фруктов и овощей, а с другой стороны, в чатни присутствуют почти маленькие или молотые кусочки фруктов или овощей.
4. Релиш содержит кусочки фруктов и овощей, из-за чего он не имеет гладкой консистенции, а с другой стороны, чатни имеет очень гладкую консистенцию, что облегчает его равномерное распределение.
5. Приправа не может содержать никаких специй при приготовлении; с другой стороны, чатни всегда будет содержать специи.

Рекомендации

1. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4549.1997.tb00767.x

Последнее обновление: 24 июня 2023 г.