Среди всех морепродуктов рыба является самым потребляемым блюдом в мире. Это богатейший источник белка. И в рыбе тунец тоже выше остальных.
Среди них желтоперый и голубой тунец. Оба они довольно трудно отличить из-за их сходства. Тем не менее, их можно различить, если рассмотреть их внимательно и кратко.
Основные выводы
- Желтоперый тунец меньше и легче голубого тунца.
- Желтоперый тунец имеет более мягкий вкус и используется в суши, тогда как голубой тунец имеет более насыщенный вкус и используется в суши-ресторанах высокого класса.
- Синий тунец дороже желтоперого.
Желтоперый против голубого тунца
Разница между желтоперым и голубым тунцом заключается в их внешнем виде и типе мяса. Оба они различаются по цвету, Желтоперый — желтый, а Голубой — синий. Кроме этого, они также отличаются размерами тела и грудного плавника. Они живут в разной погоде и, благодаря этому, ловятся в разных районах. Помимо всех вышеперечисленных различий, они также отличаются с точки зрения их доступности.
Желтоперый тунец меньше по размеру, но имеет более длинный грудной плавник и в основном встречается в пелагических водах тропических и субтропических океанов.
Голубой тунец — это тип тунца, который изначально имеет синий цвет и крупнее. Этот тип тунца, вероятно, встречается в районах открытого океана и обитает в жаркой или более теплой каменке.
Сравнительная таблица
Параметры сравнения | Yellowfin Тунец | Тунец |
---|---|---|
Размер | Меньшие | Больший |
Грудной плавник | дольше | Короткие |
Живет в | Холодная погода | Теплая погода |
Тип мяса | Постное мясо | Вкусный жир в мясе |
Доступный | Более доступным | Менее доступный |
Что такое Желтоперый Тунец?
Они имеют форму торпеды и имеют длинный анальный канал. Они желтые и серые. Они живут около 6 или 7 лет. Они очень часто мигрируют.
Ниже приведены некоторые интересные факты:
- Они мигрируют по всему миру.
- Они весят около 180 кг.
- Они могут плавать со скоростью до 50 миль в час.
- Они могут быть микроскопическими.
Это представитель истинного тунца. Это богато содержанием питательных веществ. Он в основном используется в сырых блюдах, а не в приготовленных блюдах.
Ежедневное потребление этого может привести ко всем вредным заболеваниям, которые тунец вызывает из-за присутствия ртути и высокой калорийности.
Что такое Голубой тунец?
Это самый крупный тунец, который живет 40 лет. У них самое острое зрение, и они могут легко охотиться. Существует три разных вида голубого тунца:
- Тихоокеанский: научное название этого тунца - Thunnus Orientalis.
- Атлантический: научное название этого тунца - Thunnus thynnus.
- Южный: научное название этого тунца - Thunnus maccoyii.
Ниже приведены некоторые интересные факты о голубом тунце:
- Они могут нырнуть глубже.
- Они мигрируют на огромные расстояния.
- У них серебристый, серый металлик и синий корпус.
- Они являются одними из главных хищников в открытом океане.
- Они выпускают миллионы сперматозоидов и размножаются каждый сезон нереста.
Польза для здоровья голубого тунца заключается в следующем:
- В нем мало натрия, что делает его лучшим выбором для здорового сердца.
- Он содержит омега-3 жирные кислоты, которые очень полезны для работы мозга, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже предотвращают ряд других заболеваний.
Хотя у голубого тунца есть все вышеперечисленное и некоторые дополнительные преимущества, его чрезмерное употребление может быть опасным и вредным для организма. Он также очень калорийный и жирный.
Основные различия между желтоперым и голубым тунцом
- Оба они имеют различный вид и текстуру мяса. У голубого тунца вкусное мясо с большим количеством жира, тогда как у желтоперого тунца очень постное мясо.
- С точки зрения доступности, голубой тунец менее доступен из-за его дороговизны, тогда как желтоперый тунец гораздо более доступен по сравнению с ним из-за более низких цен.