Желтоперый и голубой тунец: разница и сравнение

Среди всех морепродуктов рыба является самым потребляемым блюдом в мире. Это богатейший источник белка. И в рыбе тунец тоже выше остальных.

Среди них желтоперый и голубой тунец. Оба они довольно трудно отличить из-за их сходства. Тем не менее, их можно различить, если рассмотреть их внимательно и кратко.

Основные выводы

1. Желтоперый тунец меньше и легче голубого тунца.
2. Желтоперый тунец имеет более мягкий вкус и используется в суши, тогда как голубой тунец имеет более насыщенный вкус и используется в суши-ресторанах высокого класса.
3. Синий тунец дороже желтоперого.

Желтоперый против голубого тунца

Разница между желтоперым и голубым тунцом заключается в их внешнем виде и типе мяса. Оба они различаются по цвету, Желтоперый — желтый, а Голубой — синий. Кроме этого, они также отличаются размерами тела и грудного плавника. Они живут в разной погоде и, благодаря этому, ловятся в разных районах. Помимо всех вышеперечисленных различий, они также отличаются с точки зрения их доступности.

Желтоперый тунец меньше по размеру, но имеет более длинный грудной плавник и в основном встречается в пелагических водах как тропических, так и субтропических океанов.

Голубой тунец — это тип тунца, который изначально имеет синий цвет и крупнее. Этот тип тунца, вероятно, встречается в районах открытого океана и обитает в жаркой или более теплой каменке.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Yellowfin Тунец	Тунец
Размер	Меньшие	Больший
Грудной плавник	дольше	Короткие
Живет в	Холодная погода	Теплая погода
Тип мяса	Постное мясо	Вкусный жир в мясе
Доступный	Более доступным	Менее доступный

Что такое Желтоперый Тунец?

Они имеют форму торпеды и имеют длинный анальный канал. Они желтые и серые. Они живут около 6 или 7 лет. Они очень часто мигрируют.

Ниже приведены некоторые интересные факты:

1. Они мигрируют по всему миру.
2. Они весят около 180 кг.
3. Они могут плавать со скоростью до 50 миль в час.
4. Они могут быть микроскопическими.

Это представитель истинного тунца. Это богато содержанием питательных веществ. Он в основном используется в сырых блюдах, а не в приготовленных блюдах.

Ежедневное потребление этого может привести ко всем вредным заболеваниям, которые тунец вызывает из-за присутствия ртути и высокой калорийности.

Что такое Голубой тунец?

Это самый крупный тунец, который живет 40 лет. У них самое острое зрение, и они могут легко охотиться. Существует три разных вида голубого тунца:

1. Тихоокеанский: научное название этого тунца - Thunnus Orientalis.
2. Атлантический: научное название этого тунца - Thunnus thynnus.
3. Южный: научное название этого тунца - Thunnus maccoyii.

Ниже приведены некоторые интересные факты о голубом тунце:

1. Они могут нырнуть глубже.
2. Они мигрируют на огромные расстояния.
3. У них есть Серебряный, серый металлик и синий корпус.
4. Они являются одними из главных хищников в открытом океане.
5. Они выпускают миллионы сперматозоидов и размножаются каждый сезон нереста.

Польза для здоровья голубого тунца заключается в следующем:

1. Это низко в натрий, что делает его лучшим выбором для здорового сердца.
2. Он содержит омега-3 жирные кислоты, которые очень полезны для работы мозга, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже предотвращают ряд других заболеваний.

Хотя у голубого тунца есть все вышеперечисленное и некоторые дополнительные преимущества, его чрезмерное употребление может быть опасным и вредным для организма. Он также очень калорийный и жирный.

Основные различия между желтоперым и голубым тунцом

1. Оба они имеют различный вид и текстуру мяса. У голубого тунца вкусное мясо с большим количеством жира, тогда как у желтоперого тунца очень постное мясо.
2. С точки зрения доступности, голубой тунец менее доступен из-за его дороговизны, тогда как желтоперый тунец гораздо более доступен по сравнению с ним из-за более низких цен.

Рекомендации

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s002270050231
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-2979.2005.00197.x

Последнее обновление: 22 июля 2023 г.