Алкохол против вина: разлика и поређење

Пића су широко популарна широм света. Алкохолно пиће је једна таква ствар за коју се људи везују.

Алкохолна пића се користе за друштвено опуштање и опуштање. Алкохолно пиће ствара јединствен амбијент за људе.

Ако се конзумирају умерено, алкохолна пића могу имати одређене здравствене предности, као што су одржавање кардиоваскуларног здравља и спречавање дијабетеса снижавањем нивоа глукозе у крви. С друге стране, прекомерна конзумација алкохолних пића може довести до нежељених ефеката као што су интоксикација, болест јетре и рак.

Кључне Такеаваис

1. Алкохол је општи термин за групу органских једињења која садрже једну или више хидроксилних група; вино је специфично алкохолно пиће које се производи ферментацијом сока грожђа или другог воћа.
2. Вино садржи алкохол услед ферментације, али нису сва алкохолна пића вино.
3. Вино је доступно у различитим стиловима и укусима, као што су црвено, бело и розе, док алкохол обухвата широк спектар пића, укључујући пиво, жестока пића и ликере.

Алкохол против вина

Алкохол је ферментисано рафинисано пиће без боје, које се служи уз храну или у коктелима. Производи се од житарица и поврћа. Ферментисано грожђе и без шећера су главни састојци вина. Квасац у њему претвара шећер у етанол и угљен-диоксид. Његов укус и квалитет зависи од врсте квасца и врсте грожђа које се користи.

Садржај алкохола у вину је релативно мањи од осталих алкохолних пића, али се повећава у зависности од године одлежавања. Грубо се процењује да вино има 85% после и 12-15% алкохола.

Док за алкохол или алкохолна пића, садржај алкохола може варирати у зависности од пића. Алкохол је свако пиће које има одређени садржај етанола.

Алкохол се може произвести разним процесима, као што су ферментација и дестилација. Може се сврстати у неколико група, као што су пиво, жестока пића и вино.

Вино је, с друге стране, врста алкохола. Обухвата процес ферментације грожђа, јабука, брусница, нара и шљива.

Има мање алкохола у односу на друга алкохолна пића.

Упоредна табела

Параметар поређења	Алкохол	Вино
Садржај алкохола	Разликује се у зависности од напитка	Релативно мањи садржај алкохола. највише 20%
Proces	Дестилација и ферментација	Процес укључује само ферментацију воћа и њихово одлежавање у бурадима.
Направљена форма	Прави се од свих врста воћа, житарица и других намирница	Прави се од воћа
вредност	Цењен је због свог опојног својства	Цењен је због својих укуса
Дете	Алкохол, вино и пиво	Црвено вино и бело вино
Укус	Нема сопствени укус	Цењен је широм света због својих укуса
Прилагодљивост	Сви алкохоличари не могу бити вино	Сва вина су алкохолна пића

Шта је алкохол?

Алкохол је пиће које садржи одређену количину етанола. Алкохол се може добити поступком дестилације или поступком ферментације житарица, воћа и других прехрамбених производа.

Алкохол је велики део света и важан је на друштвеним окупљањима. То ствара амбијент довољно великодушан да се људи опусте и друже једни са другима у безбрижном стању.

Алкохол у малим дозама помаже у борби против анксиозности и депресије, док ако се конзумира у превеликим количинама може довести до више нежељених ефеката као што су интоксикација, болест јетре и рак. Алкохол се може класификовати у три врсте: пиво, вино и жестока алкохолна пића.

Садржај алкохола ће варирати од 3% до 50% у зависности од врсте пића. Алкохолна пића се користе за припрему јела јер је етанол добро средство за растварање многих масних киселина и етеричних уља.

Такође даје јединствену боју и укус јелу.

Шта је вино?

Вино је врста алкохолног пића. Вино је дошло од латинске речи „вино“, што значи грожђе.

Вино се прави ферментацијом, где се воће као што су грожђе, шљиве, трешње и нар ферментишу да би се добило вино. Квасац се додаје да би се шећер у воћу сачувао и претворио у етанол, угљен-диоксид и топлоту.

Различите врсте воћа резултирају различитим стиловима вина. Садржај алкохола у вину варира око 14%-15%.

Садржај алкохола у сваком вину варира у години одлежавања. Вино је омиљено широм света због свог јединственог укуса и укуса.

Вино се користи за постављање лежернијег и хладнијег окружења. Пошто је мало алкохола, не опија много и чини да људи уживају у амбијенту.

Вино се може поделити у две врсте као што су црно вино и бело вино. Црвено вино се прави од црног и црног грожђа. Они се дробе и ферментишу неколико недеља, док се бело вино прави од белог грожђа; кожу и семе грожђа се уклони и помеша са квасцем и остави да ферментира у бурадима недељама.

Оба ова вина су подједнако укусна и јединствена на свој начин и имају неколико здравствених предности, као што су одржавање кардиоваскуларног здравља и спречавање дијабетеса.

Главне разлике између алкохола и вина

1. Садржај алкохола у алкохолу варира у распону од 3%-50% у зависности од врсте алкохолног пића, док је садржај алкохола у вину И релативно мањи око 15%
2. Алкохол се производи дестилацијом или ферментацијом, док се вина праве само ферментацијом.
3. Алкохол се добија из свих прехрамбених производа, воћа и житарица; вино је само од воћа.
4. Алкохол је цењен због свог опојног својства јер има висок садржај алкохола, док су вина углавном цењена због свог јединственог укуса.
5. Алкохолна пића садрже етанол, који нема укус док се не помеша са другом супстанцом, док је вино веома ароматног.
6. Сва алкохолна пића не могу бити вино јер је вино алкохолно пиће, док се сва вина могу сврстати у алкохолна пића.

Референце

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0260877405006448
2. https://academic.oup.com/jn/article/131/5/1401/4686863
3. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/clc.20263

Последње ажурирање: 11. јуна 2023