Каструлі та духовки — це дві великі каструлі, які можна використовувати для приготування різних страв, таких як рагу, спагетті, тушковані м’ясні страви та випічка.
Деякі торговці та організації плутають «запіканку» та «голландську піч». Ці посудини, каструля та голландська піч надто різні.
Ключові винесення
- Каструлі — це неглибокі контейнери з кришкою, які можна використовувати в духовці, і призначені для випікання та подачі запіканок, тоді як голландські печі — це глибокі важкі каструлі з кришками, що щільно закриваються, придатні для повільного приготування та тушкування.
- Каструлі виготовляються зі скла або керамічних матеріалів, а печі — з чавуну або емальованого чавуну.
- Голландські печі можна використовувати на плиті та в духовці, пропонуючи більшу універсальність, ніж запіканки, які в основному використовуються для запікання в духовці.
Запіканка проти голландської духовки
Каструля виготовляється зі скла, кераміки або металу, має кришку, що щільно закривається, і призначена для використання в духовці та може використовуватися для запікання та смаження, а також для страв, що готуються повільно, як-от запіканок. А Голландська піч являє собою міцну каструлю з товстими стінками і щільно закривається кришкою.
Каструля - це різновид глибокої сковорідки або глибокої миски зі скла. Використовується для приготування та запікання продуктів у духовці.
Існує два способи: «каструля» і «каструля». Ця посудина є багатоцільовою посудиною, яка використовується як для приготування їжі, так і для обіду.
Голландка - це каструля з товстими стінками і щільною кришкою. Він поглинає тепло, допомагає розподіляти тепло по всій посудині та може легко переносити високий діапазон тепла.
Найбільш поширена голландська піч виготовляється з чавуну. Готувати його досить просто, тому що він підходить як для духовки, так і для плити.
Таблиця порівняння
| Параметри порівняння | Запіканка | Голландська піч |
|---|---|---|
| Визначення | Каструля — це широка неглибока сковорода або миска, яку можна використовувати для запікання та подачі їжі. | Голландка — це каструля з товстим дном і щільно закривається кришкою. |
| Матеріал | Вони складаються з кераміки або скла та алюмінію. | Вони виготовлені з чавуну. |
| Міцність | Їх довговічність менше. | Їх довговічність більше. |
| Використання | Використовується тільки в духовці для варіння та запікання. | Його можна використовувати як на духовці, так і на плиті. |
| вага | Вони мають невелику вагу. | Вони важкі. |
Що таке запіканка?
Каструля — це велика глибока миска, яка використовується в духовці для запікання та варіння. Серед доступних матеріалів – скло, кераміка, чавун, сталь і алюміній.
Він доступний у кількох розмірах і формах для задоволення різноманітних вимог. Найпопулярніший розмір запіканки — 9 на 13 дюймів, відомий як класична запіканка.
Основне призначення цієї страви – запікання в духовці. Випікання використовувалося незліченними поколіннями як спосіб приготування їжі. Для різних типів посудин рецепт і час приготування відрізняються.
Чаші використовуються для різних кухонь, у тому числі рису, який був подрібнений, віджатий і фарширований таким м’ясом, як курка та солодкий хліб.
Приготування їжі в глиняному посуді колись було досить популярним, але з часом приготування запіканок ставало все більш популярним у Сполучених Штатах як вечеря з однієї страви. Приблизно в 1970-х роках запіканка перетворилася на витончений символ статусу та багатства.
Що таке Dutch Oven?
Контейнери, виготовлені з чавуну, відомі як «голландські печі». Вони мають об’ємний корпус і щільно прилягаючу кришку зверху. Через різницю у використовуваних матеріалах він довговічніший, ніж запіканка.
Тому що його товста маса сильно нагрівається ізоляторі тепло рівномірно розподіляється по всій посудині. Він ідеально підходить для приготування їжі на відкритому повітрі.
Ні зсередини, ні зовні банки немає декоративної емалі. Час приготування та рецепт змінюються залежно від посудини.
Перед початком процесу приготування ємність змащують олією. Алюміній і кераміка — ще два матеріали, які використовуються в голландських печах.
«Французька піч» — інша назва голландської печі. Люди використовують ці горщики для приготування їжі протягом кількох років. Конструкція і дизайн голландської печі з часом кардинально змінилися.
Кемпінг, піч для бедуарів, горщик і чугунок – ось деякі з форм і розмірів голландських печей.
Тривале варіння, повільне варіння, смаження, тушкування та багато інших способів ідеально підходять для цих посудин. Будь-яку їжу, яку можна приготувати в звичайній духовці, можна приготувати в голландській печі.
Голландські посудини також використовуються для багатьох інших цілей, таких як випікання печива, тістечок, хліба, піци, пирогів та багатьох інших продуктів. Їх можна розмістити всередині величезної печі по одному.
Голландська піч, яка використовувалася раніше, має ті ж приправи, що й чавунний посуд. Голландську піч після використання необхідно ретельно очистити окропом і протерти м’якою губкою.
Щоб уникнути неприємного запаху згірклого масла, піч слід тримати в холодному сухому місці з щільною кришкою зверху. При правильному зберіганні голландка може використовуватися протягом тривалого часу.
Основні відмінності між каструлею та голландською духовкою
- Каструля — це велика неглибока каструля або миска, яку можна використовувати як для випічки, так і для їжі, тоді як голландська піч — це каструля з товстими стінками та щільною кришкою.
- Кераміка, скло, чавун і алюміній використовуються в каструлях, тоді як чавун використовується в голландських печах.
- Каструлі використовуються тільки в духовці, але голландка підходить і для духовки, і для плити.
- Каструлі не надто міцні, але голландські печі можна без проблем використовувати протягом багатьох років.
- Ці запіканки мають невелику вагу, тоді як голландські печі мають велику вагу.
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=E6qVMst9OO4C&oi=fnd&pg=PA13&dq=Difference+Between+Casserole+Dish+and+Dutch+Oven&ots=e1Cd0Z2lGL&sig=K7JvJLJUti7DbS4rsQIJh7bXPoA
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=7HxAcjbsnboC&oi=fnd&pg=PP1&dq=Difference+Between+Casserole+Dish+and+Dutch+Oven&ots=xdH1PnGrt_&sig=z_BvDfwnLusHgj4wOxFTHTqTT0Y
- https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/1943403.1943422
Останнє оновлення: 19 липня 2023 р
Я доклав стільки зусиль для написання цього допису в блозі, щоб надати вам користь. Це буде дуже корисно для мене, якщо ви захочете поділитися цим у соціальних мережах або зі своїми друзями/родиною. ДІЛИТИСЯ ЦЕ ♥️
Сандіп Бхандарі отримав ступінь бакалавра комп’ютерної техніки в Університеті Тапар (2006). Має 20 років досвіду роботи в технологічній сфері. Він має великий інтерес до різних технічних галузей, включаючи системи баз даних, комп'ютерні мережі та програмування. Ви можете прочитати більше про нього на його біо сторінка.
