Porterhouse vs T Bone: Sự khác biệt và so sánh

Nếu chúng ta đang nói về bít tết bò, thì porterhouse và T-bone thuộc cùng loại được cắt từ phần thăn ngắn của số lượng thịt.

Tuy nhiên, cách chúng bị cắt và vị trí chính xác mà chúng bị cắt khác nhau, điều này khiến chúng có cách nói khác biệt mặc dù chúng được cắt ra từ cùng một bộ phận của gia súc.

người Tin chúng giống nhau vì cả hai miếng bít tết đều có xương hình chữ T và chứa cùng một loại thịt.

Tuy nhiên, sự khác biệt của chúng là đặc biệt và quá trình nấu chúng cũng khác nhau. Thịt hay không, phần trên cơ thể và xương chữ T đi theo những con đường khác nhau và thịt của chúng cũng chứa một mảnh nhỏ thịt thăn.

Chìa khóa chính

1. Porterhouse steak được cắt từ phần cuối của miếng thăn ngắn, trong khi bít tết xương chữ T được cắt từ phần cuối của miếng thăn ngắn.
2. Porterhouse bít tết chứa một phần thịt thăn lớn hơn so với bít tết xương chữ T.
3. Bít tết Porterhouse to hơn và dày hơn bít tết xương chữ T.

Porterhouse đấu với T Bone

Bít tết Porterhouse được cắt từ phần cuối của thăn bò ngắn và lớn hơn bít tết xương chữ T. Bít tết xương chữ T cũng được cắt từ phần thăn ngắn và tương tự như Porterhouse ở chỗ nó bao gồm các phần thăn ngoại của thăn và dải bít tết, được ngăn cách bởi một xương hình chữ T.

Nếu bạn là một người sành ăn và yêu một porterhouse trên đĩa của bạn, nhưng bạn đang tính đến lượng calo của mình, sau đó thêm một củ khoai tây nướng và một số loại rau lá.

Ý tưởng này giúp tạo ra một bữa ăn no với lượng calo vừa phải và hứa hẹn sẽ không làm quá nhiều món ăn nói chung. Các thực tế là rất thú vị.

Việc tìm kiếm những người yêu thích bít tết và những người yêu thích là không bao giờ kết thúc. Và khi họ tìm thấy những người khuân vác và những chiếc xương chữ T, họ thấy may mắn là có một bữa ăn ngon.

Như đã nói, có nhiều loại thịt ở dạng bít tết. Chúng chỉ khác nhau ở một số khía cạnh, và trong số nhiều loại đó có hai loại này, T-bone và Porterhouse.

Khi nói đến bít tết T Bone, nó thực sự giống với phần bít tết porterhouse, nhưng sự khác biệt của chúng là đặc biệt so với các loại bít tết và hình dạng khác. Tuy nhiên, xương chữ T được biết là có ít miếng phi lê hơn.

Các miếng bít tết có xương cũng được cắt nhiều hơn từ phía trước thăn của gia súc, trong khi các miếng bít tết porterhouse được cắt nhiều hơn về phía sau.

Bít tết xương chữ T được làm từ cùng một vết rạch của gia súc, đó là thăn lưng, không giống như bít tết porterhouse giữ vết cắt khác và xa.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	nhà khuân vác	T xương
Kích thước phần thịt thăn	Porterhouse được cắt từ phần cuối phía sau của thăn ngắn của gia súc.	Xương T được cắt từ phía trước theo kiểu gần hơn có chứa một phần thịt thăn nhỏ hơn.
bề dầy	Nếu miếng bít tết có độ dày tối thiểu là 1.25 inch ở phần rộng nhất, thì đó là món bít tết.	Nếu kích thước của bít tết nằm trong khoảng từ 1.25 đến 0.51 inch thì được coi là bít tết có xương chữ T.
Số IMPS	Một người nên sử dụng số 1173 Nếu anh ấy/cô ấy muốn có một nhà khuân vác.	Nếu một người quan tâm đến việc mua số T-bone nên sử dụng số 1174.
miếng	Như đã cho, bít tết porterhouse sẽ chứa nhiều phi lê hơn.	Như đã nêu, có ít phi lê hơn trong bít tết xương chữ T.
Các chất dinh dưỡng	Một miếng bít tết porterhouse chứa sắt, sao mai, vitamin b2, kẽm, Vitamin B6, cùng các vitamin và khoáng chất khác.	AT Xương bít tết sẽ chứa calo, Chất béo toàn phần, Chất béo bão hòa, Cholesterol.

Porterhouse là gì?

Thêm một số thực phẩm nướng với bít tết porterhouse giúp tạo ra một bữa ăn no với lượng calo tốt và hứa hẹn sẽ không làm quá nhiều món ăn nói chung.

Thực tế là rất thú vị, việc tìm kiếm những người yêu thích bít tết và những người yêu thích là không bao giờ kết thúc. Và khi họ tìm thấy những người khuân vác và những chiếc xương chữ T, họ thấy may mắn là có một bữa ăn ngon.

Porterhouse được cắt từ con bò, đặc biệt là từ phần cuối của phần thắt lưng ngắn của con vật.

Lý do tại sao porterhouse được ưa chuộng và tiêu thụ bởi số lượng lớn là nó chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng như sắt, sao mai, vitamin b2, kẽm, Vitamin B6, v.v.

Nếu bạn xem xét hình dạng của bít tết, nó có thể trông không khác biệt, bạn có thể khai báo chúng là cùng một sản phẩm với các tên khác nhau, chẳng hạn như vấn đề “cà chua và cà chua”.

Tuy nhiên, người ta khuyên rằng người ta phải để ý xem mình đang có bao nhiêu khuân vác. pao của porterhouse có thể dễ dàng nạp 1,000 calo.

Thông thường, một khẩu phần bít tết được coi là 3 ounce, được coi là tổng quát. Người ta tin rằng các khuân vác có hình dạng và kích thước rộng hơn và đó là lý do tại sao chúng được lấy từ phần cuối của thăn ngắn, được gọi là thịt thăn.

Vấn đề này cũng là nơi gần cuối của chỉ đạo.

Thực tế là các món bít tết porterhouse là sự lựa chọn của các miếng bít tết được cắt từ phần cuối của thịt thăn, như đã nói và đề cập trước đây. Nhưng nó bao gồm hai khiếu nại khác nhau.

Một trong số đó là thịt thăn nằm dọc một bên, trong khi món còn lại là bít tết đường băng bên cạnh. Ý tưởng này là lý do tại sao Người ta nói rằng một pound bít tết porterhouse có thể cung cấp cho bạn một nghìn calo.

Tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên cẩn thận không ăn ngoài nhiều bít tết porterhouse.

Xương T là gì?

Xương chữ T được cắt từ đầu giữa của xương sườn, còn gọi là thăn. Điều này là do thăn thu hẹp lại khi di chuyển về phía xương sườn.

Tuy nhiên, xương chữ T là loại bít tết, một bên có dải, một bên có thăn, nạc và mềm.

Các miếng bít tết có xương cũng được cắt nhiều hơn từ phía trước thăn của gia súc, trong khi các miếng bít tết porterhouse được cắt nhiều hơn về phía sau.

Nó cũng bao gồm nhiều thịt thăn hơn. So với xương chữ T, bít tết porterhouse chứa nhiều phi lê hơn vì nó chứa ít phi lê hơn nhiều.

Như đã đề cập trước đây, T Bone có độ dày nhỏ hơn khoảng một inch so với bít tết porterhouse. Nó luôn bị giới hạn trên 0.25 inch, nếu không nó sẽ không được coi là T-Bone thực sự.

Nó thà được xem xét và phân loại là một dải đất thông thường ở New York (NY). Xương chữ T có tên như vậy vì hình dạng của thịt và được cắt khi chúng được cắt gần đầu trước của con bò.

Sự kiện này làm cho một miếng thịt hẹp hơn. Quan trọng hơn, bít tết xương chữ T chứa calo, chất béo tổng số, chất béo bão hòa và cholesterol.

Nó không bổ dưỡng như porterhouse.

Kích thước của miếng bít tết xương chữ T là từ 1.25 đến 0.51 inch và thật đáng kinh ngạc, nó vẫn nhỏ hơn một chiếc khuân vác. Có nhiều câu chuyện kể rằng một điều độc đáo về T-Bones là chúng được làm chủ yếu từ thịt thăn.

Nơi này có nghĩa là trong một số trường hợp, nếu bạn có thể tìm thấy một chiếc T-Bone dày đặc, bạn có thể tiết kiệm tiền mà không cần phải chi quá nhiều để có một nhà khuân vác để trao đổi.

Nghe có vẻ thú vị, nhưng nên tiêu thụ xương T trong ít nhất 3 tuần đã qua chế biến.

Sự khác biệt chính giữa Porterhouse và T Bone

1. Porterhouse được cắt từ con bò, đặc biệt là từ phần cuối của phần thắt lưng ngắn của con vật. Mặt khác, T Bone được cắt từ phía trước theo kiểu gần hơn có chứa một phần thịt thăn nhỏ hơn.
2. Porterhouse chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng như sắt, sao mai, vitamin b2, kẽm, Vitamin B6, v.v. Xương chữ T chứa calo, chất béo toàn phần, chất béo bão hòa và cholesterol.
3. Porterhouse được coi là có nhiều calo hơn trong bít tết nấu chín so với bít tết xương chữ T. Tuy nhiên, sự khác biệt trong bít tết là nhẹ và các lựa chọn nấu ăn của nó cũng khác nhau.
4. So với xương chữ T, bít tết porterhouse chứa nhiều phi lê hơn vì nó chứa ít phi lê hơn nhiều.
5. Bít tết porterhouse có độ dày tối thiểu là 1.25 inch ở phần rộng nhất, trong khi kích thước của bít tết xương chữ T là từ 1.25 đến 0.51 inch.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174007003324?casa_token=zBNL6YmZTkIAAAAA:hTX_oLRHivDHGFVaR8B7twS7O0N6a3IITX7l-XLGW5JYI7-HedHB1Q8ekLU550zqvdGZt1HGn_s
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174016300298?casa_token=dIvMmSfIs6kAAAAA:pEUn65Zj-z9uzZMdQVd12W9b00lWEgDtg0_IETh3ucnwny1CCOgZz5YSqtRmEBtvj3j9t9ybjo0

Cập nhật lần cuối: ngày 11 tháng 2023 năm XNUMX