Bajra vs 大麦：差异与比较

农业实践始于数百万年前，全年种植大量可食用作物。 Bajra 和大麦是农民每年收获的两种主要农作物。

bajra 和大麦主要分布在温带地区，富含膳食纤维和碳水化合物。

关键精华

1. Bajra 或珍珠粟是一种质地粗糙、蛋白质含量高的谷物，而大麦则质地耐嚼且纤维含量高。
2. Bajra 更耐旱，适合干旱干旱地区，而大麦可以在各种气候条件下种植。
3. Bajra 不含麸质，是对麸质敏感的人的绝佳选择，而大麦含有麸质，不适合患有乳糜泻或麸质不耐症的人。

巴吉拉 vs 大麦

bajra 与大麦的区别在于 bajra 在温带地区很容易种植，一年收获 XNUMX 至 XNUMX 次。 另一方面，大麦适应温带和热带地区，年产量高。 这两种食物都富含营养，而且都是纤维状的。

Bajra 是印度和世界各地广泛种植的作物。 Bajra 是一种多年生作物，每年收获两到三次。

这种作物主要种植在世界和印度的温带地区。 此外，bajra 作物所需的发芽时间约为四到五天。

大麦是进化程度最高的农作物。 大麦主要种植于世界热带和温带国家。

此外，大麦很可能在印度地区的黑色冲积土中生长。 大麦是一年生作物，由于天气原因每年收获一次。

对比表

比较参数	巴杰拉	大麦
能量含量	Bajra 的能量含量非常低。	大麦的能量含量非常高，每 512 克大麦含有 100 千焦耳
维生素含量	Bajra 在谈论维生素含量时受到限制。 Bajra 含有大量的钙和磷。	大麦含有高含量的维生素B成分。
起始地	Bajra 起源于公元前 2000-2500 年左右的农业。	大约在公元前 1000 年左右，几乎没有在农业中引入。
植物类型	Bajra 是一种单子叶灌木植物。	几乎不属于草本植物，植物重量较短。
科学命名法	Pennisetum glaucum 是 bajra 的学名	Hordeum vulgare 是大麦的学名。

什么是巴吉拉？

在英语中，bajra 通常被称为 Pearl millet。 历史证据表明，数百万年前在印度次大陆种植了 bajra。

然而，大约公元前 2000-2500 年，在马里北部的萨赫勒地区，人们开始承认 bajra 是一种主要作物。 bajra 的谷物是椭圆形的，是小米品种中最大的谷物之一。

bajra 内核呈现出多种颜色，从淡黄色到白色，从浅灰色到褐色。

此外，株高从 50 厘米到 4 米不等。 bajra 作物的种植非常适合印度的气候和土壤。

在低肥力、低氮、缺水、高温、低盐分地区也能很好地栽培巴吉拉。

上述品质使 bajra 成为其他谷物收割困难地区的更好选择。 

此外，bajra 富含多种蛋白质和膳食纤维。 这就是为什么 bajra 是拉贾斯坦邦的主要部分， 古吉拉特语 菜系。

什么是大麦？

大麦已成为全球温带气候地区主要种植的主要谷类作物之一。 大麦是草科的重要成员之一。

回顾历史，大约一万年前，大麦首先出现在欧亚大陆地区。

Barlly 被广泛用作动物饲料，是蒸馏和发酵啤酒及其他饮料的主要来源。

由于其营养价值，勉强也是健康饮食和食品的重要组成部分，例如即食大麦面包、炖菜和汤，以及更多食品。

据世界粮食产量统计，大麦已居小麦、水稻、玉米之后的第四位。 大麦是全世界种植的最进化的谷类作物之一。

在世界许多温带地区，大麦作为夏季作物种植，而在热带地区，大麦在冬季收获。

大麦的发芽期约为两到三天。 大麦对土壤盐分具有很高的耐受能力。 这是大麦比小麦种植多的主要原因。

Bajra 和大麦的主要区别

1. Bajra 每年收获约两到三次，而大麦是一年生作物，每年收获一次。
2. Bajra 的发芽期为四到五天，而大麦的发芽期为两到三天。
3. Bajra 作物只能在温带地区种植。 相反，大麦可以在世界热带和温带地区种植。
4. Bajra 对土壤盐分不耐受，因为这可能会破坏作物，但大麦对土壤盐分具有很高的耐受性，可以在这些地区种植。
5. Bajra 显示出从淡黄色到褐色谷物的多种颜色变化，而大麦谷物显示出常见的小麦色。

参考资料

1. https://www.researchgate.net/profile/Sushil-Mahapatra/publication/21344061_Glycaemic_response_to_maize_bajra_and_barley/links/56177ea108ae40a7199abfd1/Glycaemic-response-to-maize-bajra-and-barley.pdf
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814600002788
3. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20103267806
4. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=ufvdBgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR12&dq=barley+&ots=sA2xEe_AmL&sig=LMvAjL6zJ3Rnhiic2vRJgFUOgt8

最后更新时间：19 年 2023 月 XNUMX 日