作为一个整体,我们都非常熟悉面包和蛋糕,我们都可能尝过一次或经常尝过。 在地球的某些地区,一条面包是他们日常饮食的一部分。 它们之间形成了鲜明的对比。
他们两个很热,但是,准备技巧可能会有所不同。
无论是生日庆典还是结婚纪念,还是出道派对,还是年夜饭, 圣诞 或任何特殊事件,我们都会切蛋糕来赞美那些独特的日子。
关键精华
- 面包是由面粉、水、酵母和盐制成的面团制成的类似面包的烘焙食品,而蛋糕是由面粉、糖、鸡蛋和黄油制成的面糊制成的甜、嫩、湿润的甜点。
- 蛋糕比面包含有更多的糖、脂肪和调味料,并且可以用糖霜或糖霜装饰。
- 面包作为主食或佐餐食用,而蛋糕则作为甜点或庆祝美食。
面包与蛋糕
面包是一种烘烤成矩形或椭圆形的面包。 它可以用不同类型的面粉制成,并且可以添加坚果或水果等成分。 蛋糕是一种甜烘焙甜点,有多种不同的口味和形状。 它又轻又嫩。
面包是调整或拉长的食物块,通常和最初是面包。
通常在矩形面包盘(也称为分份煎锅)中加热面包,因为某些类型的面包混合物在烹饪过程中会完全内爆并散开。
高级英语单词部分来自早期英语的一半,“面包”,因此来自原始日耳曼语 khlaibuz。 蛋糕是一种用面粉、糖和其他配料制成的甜食,通常是准备好的。
蛋糕是一种甜的、准备好的、类似面包的食物,有或没有起酥油,大部分含有面粉、糖、 发酵粉 或汽水、鸡蛋和液体调味料。 它往往像盘子一样精致和平整,或者像云一样蓬松。
对比表
比较参数 | 面包 | 蛋糕 |
---|---|---|
定价 | 面包通常使用面粉和水加热。 | 蛋糕包含各种配料,如面粉、泡打粉或泡打粉、鸡蛋、糖、牛奶、假香料等。 |
含糖量 | 面包可能是甜的。 | 蛋糕比面包甜多了。 |
脂肪物质 | 自制面包通常不含任何脂肪。 | 由于蛋糕是用涂抹酱、牛奶或油制成的,因此其脂肪含量要高得多。 |
面筋含量 | 面包粉的面筋含量高于用于制作现成蛋糕的面粉。 | 用来做蛋糕的面粉面筋含量较少。 |
卡路里 | 一片普通的面包会提供大约 70 卡路里的热量。 | 一块蛋糕可以提供大约 240 卡路里的热量。 |
什么是面包?
面包是地球许多地区的主食,每天都会吃。用面粉和水加热。它可以利用酵母(酿酒酵母)或微生物或高压空气循环来培养。
面包是人类安排的最成熟的食物之一。
然而,定制的面包片非常有营养,是碳水化合物的良好来源,面包的商业部分通常含有添加物质和添加剂,以进一步发展其实用性和制作简单性的时间框架。
在大多数情况下,面包是用小麦粉制成的,由于其中含有大量面筋,所以它们很轻。
面包也可以用黑麦、燕麦、小米等制成,面包的一部分可以烤,可以和人造黄油、汤或咖喱一起吃,甚至可以用来做三明治、汉堡或比萨饼。
Chapatis,全麦面包, 黑麦面包、白面包、土色面包等是在瞭望台上可以买到的普通面包的一部分。
盐、脂肪和饲养专家,例如酵母和烘焙软饮料是正常的配料,但是,面包可能含有不同的配料,如牛奶、鸡蛋、糖、香料、天然产品(如葡萄干)、蔬菜(如洋葱) 、坚果(如山核桃)或种子(如罂粟)。
部分面包含有酵母作为发酵专家,使混合物在加热时膨胀。
什么是蛋糕?
蛋糕是一种美味的甜味佳肴,在独特的活动中提供。您可能会在生日活动中吹蜡烛并切蛋糕。
这是一种富含碳水化合物和脂肪的食物,考虑到大量的涂抹和添加糖来设置它,它含有大量的卡路里。
制作蛋糕的常用配料有烘焙汽水、面粉、鸡蛋、糖、调味剂、涂抹酱、牛奶等。蛋糕也可以不用鸡蛋来制作。
可以添加巧克力、干有机产品、香草浓缩物或任何类似的东西以使其引人入胜。 蛋糕可以有不同的种类,例如擦拭蛋糕、分层蛋糕、巧克力蛋糕、人造黄油蛋糕、坚果蛋糕等等。
蛋糕通常富含奶油、巧克力、威化饼、天然产品、干有机产品等瑞士卷、纸杯蛋糕、蛋糕、蛋糕汽水和蛋糕球,大多数类型的蛋糕都可以在瞭望台买到。
我们经常将芝士蛋糕误认为是蛋糕,但实际上它们不是蛋糕,而是奶油馅饼。
一块蛋糕应该味道更上一层楼,应该让你满意。 它应该有缓冲、弹性和湿润。 更少的配料和合理的烘焙策略会让蛋糕变得诱人。
蛋糕的历史背景可以追溯到很久以前。 正如食品历史研究者所指出的那样,古埃及人是证明尖端烘焙能力的主要文化。
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面包和蛋糕的主要区别
- 面包是我们日常晚餐的一部分,是碳水化合物的良好来源,而蛋糕则是在特殊活动中作为甜点准备好的。
- 蛋糕含糖量高,脂肪含量高,比面包提供更多的卡路里。
- 蛋糕是用烘焙软饮料发酵的,而面包是用酵母发酵的。 此外,蛋糕是用比面包多得多的配料制成的。
- 烤蛋糕比准备面包更乏味,需要更艰苦的工作。
- 蛋糕非常美味,比面包更诱人,因此蛋糕会在特殊场合切开并供应。
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814605000245
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3109/09637486.2013.800845
最后更新时间:15 年 2023 月 XNUMX 日
Sandeep Bhandari 拥有塔帕尔大学计算机工程学士学位(2006 年)。 他在技术领域拥有 20 年的经验。 他对各种技术领域都有浓厚的兴趣,包括数据库系统、计算机网络和编程。 你可以在他的网站上阅读更多关于他的信息 生物页面.