炸玉米饼与卷饼：差异与比较

墨西哥菜肴出现于 16 世纪，当时西班牙征服了阿兹特克帝国。 玉米、豆类等食物。

从那时起，南瓜、辣椒纸、家养动物的肉、香草、香料和乳制品（如奶酪）一直是基本的主食。 然而，墨西哥菜的主要香料也原产于中美洲，例如种类繁多的辣椒。

关键精华

1. 炸玉米饼是一种传统的墨西哥菜，由玉米饼组成，里面装满了各种配料，如肉、蔬菜和莎莎酱； 墨西哥卷饼是一种更大、更饱满的菜肴，起源于墨西哥北部和美国西南部，其特色是用面粉玉米饼包裹各种馅料，包括米饭、豆类和肉。
2. 炸玉米饼使用玉米饼，而墨西哥卷饼则使用较大的面粉玉米饼制成。
3. 炸玉米饼是开放式的，更容易用手吃，而墨西哥卷饼是完全封闭的，因此更便于携带且不那么凌乱。

炸玉米饼与卷饼

Tacos 和 Burritos 之间的区别在于 tacos 比 burritos 小得多，因为一个人必须吃几个 tacos 才能觉得他或她吃了一顿饭。 就墨西哥卷饼而言，一片就可以吃一顿饭。

Taco 是一种传统的墨西哥菜，由手掌大小的玉米或小麦折叠或卷起的玉米饼组成，里面装满各种混合物，包括牛肉、鸡肉等肉类， 豆类、肉末、蔬菜莎莎沙拉以及辣椒和香草等香料。 卷饼是墨西哥人用圆柱形卷起的玉米饼做成的，里面装满各种配料，如豆类、肉、西红柿、黑橄榄、奶酪和洋葱。

将其轻轻烤或蒸熟后放置，使其在包裹时能够粘附在自身上。它们也可以湿着吃，上面覆盖着咸味或辣酱。

对比表

比较参数	塔克	卷饼
定义	炸玉米饼是一种折叠的薄而扁平的面包，里面装满了肉、奶酪和蔬菜沙拉，并配以各种酱汁。	墨西哥卷饼是一种起源于墨西哥的食物，它是将一片薄而圆的面包折叠起来，然后在里面放上肉或豆子制成的。
尺寸	炸玉米饼体积小。 它们是清淡的小吃。	卷饼很大。 这是一顿​​丰盛的饭菜。
起始地	炸玉米饼是 16 世纪出现的墨西哥美食。	墨西哥卷饼出现于 19 世纪，是一道墨西哥菜。
配菜	炸玉米饼配莎莎酱、酸奶油、酱汁、洋葱和香菜。	墨西哥卷饼在上桌时没有特别的装饰。
成分	用来制作炸玉米饼的主要原料是玉米饼、肉、蔬菜和蔬菜。	墨西哥卷饼的主要成分是玉米饼、炸豆泥或肉、米饭和奶酪。

什么是炸玉米饼？

 炸玉米饼是一种玉米饼或面粉玉米饼，里面装满牛肉或鸡肉等肉类和生菜、西红柿、洋葱和辣椒等蔬菜。 有两种炸玉米饼。

软玉米饼是用玉米饼制成的； 脆玉米饼是用油油炸的玉米饼，使其变得酥脆。

浇头包括奶酪、鳄梨酱、酸奶油、切碎的番茄、洋葱、塞拉诺辣椒加盐、酸橙汁和香菜。 墨西哥炸玉米饼的玉米饼是由玉米粉和少许普通面粉制成的面团制成的，然后将其卷成细小的圆圈，然后进行油炸。

Taco 是在西班牙人到达墨西哥后出现的。 有证据表明，生活在墨西哥山谷湖区的土著人传统上吃的是装满小鱼的炸玉米饼。

什么是卷饼？

卷饼是一种大面饼，里面装满了米饭、豆类和肉，比如 碎牛肉 或切碎的牛肉、猪肉或鸡肉。 它还充满了不同的东西，如生菜、西红柿、黑橄榄、奶酪和洋葱。

卷饼可以在上面撒上鳄梨酱、酸奶油、番茄、洋葱、塞拉诺辣椒和盐、酸橙汁、香菜，或 莎莎. 墨西哥卷饼的起源尚不清楚。 1895 年，费利斯·拉莫斯 (Feliz Ramos) 将墨西哥卷饼确定为墨西哥瓜纳华托州的地区性食品。 

有人推测，在 19 世纪，它可能起源于 牧羊人， 墨西哥北部的牛仔。

炸玉米饼和卷饼之间的主要区别

1. 卷饼从来不被认为是零食。 卷饼的大小比炸玉米饼大得多。 因此，通常将卷饼作为一餐吃得更多。 另一方面，Taco 只是一种小吃，必须吃几份才能代替一顿正餐。 因此，大小存在明显差异。
2. Tacos 和 Burritos 的基本构成大致相同。 它们都是由包裹在玉米饼中的馅料制成的。 然而，它们的包装有明显的差异，因为炸玉米饼更小，尺寸更小，并且包装有柔软的玉米饼。 另一方面，墨西哥卷饼又厚又大。 因此，用厚面粉制成的玉米饼代替墨西哥卷饼。 它们也有调味品，如番茄、菠菜等。
3. 炸玉米饼和卷饼的馅料本质上是不同的。 炸玉米饼是一种单一的馅料，使其成为一种可以咀嚼的小吃。 卷饼是全餐补充剂，提供巨大的双重馅料，足以完全填满大小麦玉米饼。
4. 炸玉米饼和墨西哥卷饼中使用的成分彼此不同。炸玉米饼有一些肉馅包裹在温暖的玉米饼中。肉可以是拉猪肉或鸡肉，但它本质上只是一种肉。另一方面，墨西哥卷饼提供了健康的组合。可以有米饭、豆类、肉类、蔬菜和奶酪，所有这些都包裹在一个巨大的玉米饼里。
5. 炸玉米饼是一种古老的食品，已经存在了几个世纪。 有些人认为炸玉米饼是在 16 世纪初发明的^th 世纪，而墨西哥卷饼是相对较新的到来。 据信，它起源于 19 世纪的墨西哥美食。

参考资料

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=avFXqIIomuwC&oi=fnd&pg=PA1&dq=taco+and+burritos&ots=ms_SxYglW5&sig=9hmGeK1UcZ-K0nxoqwvMB2UQVqA
2. https://www.degruyter.com/downloadpdf/title/535816#page=245

最后更新时间：11 年 2023 月 XNUMX 日