فطيرة مقابل تارت: الفرق والمقارنة

A Pie and a Tart هما طبقان حلوان مشهوران جدًا في جميع أنحاء العالم بغض النظر عن الثقافة والبلد المعني.

ولكن في معظم الحالات ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه أثناء الحديث عن هذين الأمرين هو كيف يختلف هذان الشخصان عن بعضهما البعض. بالنسبة للعديد من الأشخاص ، فإنهم متشابهون جدًا.

ومع ذلك ، إذا نظرنا بعناية ، يمكن تمييز بعض الاختلافات بسهولة. 

الوجبات السريعة الرئيسية

1. تحتوي الفطائر على قشرة معجنات تحتوي على حشوة حلوة أو مالحة ، بينما تحتوي الفطائر على قشرة معجنات ضحلة ذات سطح مفتوح.
2. يمكن تقديم الفطائر بأحجام وأشكال مختلفة، بينما تكون الفطائر مستديرة ولها مظهر أكثر تناسقًا.
3. تتميز الفطائر بمظهر أكثر دقة وصقلًا ، بينما تتميز الفطائر بمظهر ريفي أكثر روعة.

فطيرة مقابل تارت 

الفطيرة عبارة عن طبق مخبوز بحشوة حلوة أو مالحة ومغلفة بقشرة من المعجنات. يتم تقديم الفطائر كحلوى، ولكن يمكن أيضًا تقديمها كطبق رئيسي. التارت هي حلوى مخبوزة مصنوعة من قشرة المعجنات وحشوة حلوة أو مالحة، ولكن مع قشرة معجنات ضحلة ومستقيمة الجوانب.

الفطيرة هي طبق شائع ومشهور يتم تناوله في جميع أنحاء العالم ، وهناك طرق مختلفة لصنع هذا الطبق المعين ، ويعتمدون تمامًا على ما يفضله الشخص الذي يصنعه.

يغطى هذا الطبق بالقشرة من الجهتين العلوية والسفلية، ويعطى شكل دائري للطبق. 

بينما من ناحية أخرى، تشير التورتة أساسًا إلى طبق مخبوز آخر مفتوح من الجانب العلوي، ولا توجد قشرة على هذا الجانب أيضًا.

لا يوجد شريط حسب مذاق الحشو في هذا الطبق ، ويمكن أن يحتوي على حشوة حلوة أو حامضة حسب التفضيل. 

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	فطيرة	تارت
معنى	يشير المصطلح إلى طبق مخبوز ومغطى بالقشرة من الجانبين.	يشير المصطلح إلى طبق مخبوز بمنطقة مفتوحة في الجانب العلوي.
الشكل	شكل هذا الطبق مستدير أو على شكل دائرة أكثر.	شكل هذا الطبق غير مقيد ويمكن أن يكون بأي شكل من الأشكال.
عرض القشرة	عرض القشرة يكون رقيقًا مقارنة بالأطباق الأخرى.	عرض القشرة يكون أوسع مقارنة بالأطباق الأخرى.
الحشوات	عادة ، توجد حشوة حلوة في هذا الطبق في معظم الحالات.	يمكن استخدام كلا النوعين من الحشو الحلو والحامض في هذا الطبق.
المقالي المستخدمة للخبز	يمكن استخدام عدد من الأحواض لخبز هذا الطبق مثل السيراميك أو البيركس أو المقالي المعدنية	تستخدم الأحواض المعدنية في الغالب لخبز هذا الطبق.
خدم في	يتم تقديمه في طبق فطيرة فقط.	يتم تقديم هذا الطبق في أطباق نظيفة بعد إزالته من إناء الخبز.

ما هي الفطيرة؟ 

مغطاة من القشرة من جميع الجوانب ، فطيرة هي طبق مخبوز مشهور ومفضل في جميع أنحاء العالم. عادة ، يوجد هذا الطبق بشكل دائري أو دائري فقط ، والحشو الموجود بداخله يكون حلو المذاق للغاية.

ومع ذلك ، في بعض الحالات الاستثنائية ، قد يكون هذا الحشو مالحًا ، لكن هذه ليست الحالة الأكثر احتمالًا. 

هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها خبز الفطيرة ، وعادةً ، في معظمها ، تكون الفطيرة مغطاة بقشرة مصممة من الجانب العلوي ، وفي الجانب السفلي ، توجد قشرة حاملة.

بالرغم ان أحواض معدنية تستخدم لخبز هذا الطبق في الغالب ، ويمكن أيضًا استخدام بعض المواد الأخرى. 

هذه المواد هي- بيركس والسيراميك ، وفي معظم البلدان ، تُخبز الفطائر في أواني مكونة من هذه المواد المختلفة. قشرة هذا الطبق رقيقة جدًا مقارنة بالأطباق الأخرى.

أثناء التقديم ، في معظم الحالات ، يتم تقديم فطيرة في المقلاة التي تم خبزها فيها. 

ما هو تارت؟ 

على عكس الفطيرة، فإن التارت هو طبق من المعجنات ويتم تناوله في جميع أنحاء العالم ويحظى بشعبية كبيرة. يمكن تمييز هذا الطبق بسهولة عن الأطباق المماثلة الأخرى لأنه يتبع سياسة القشرة المفتوحة.

بعبارة أخرى ، يكون أحد جوانب الطبق مفتوحًا ، وعادة لا توجد قشرة على هذا الجانب. 

ومع ذلك ، نظرًا لوجود القشرة على جانب واحد فقط ، فإن القشرة واسعة جدًا بطبيعتها ، ويكون العرض أكثر مقارنة بالأطباق الأخرى.

على عكس الأطباق الأخرى ، لا توجد قيود على حجم هذا الطبق ، ويمكن أن يكون بأي شكل أو حجم حسب ما يفضله صانعها.

ومع ذلك، إحدى الميزات البارزة هي أنه يتم خبزه في أواني معدنية فقط، ونادرا ما يتم استخدام مواد أخرى. 

في أجزاء مختلفة من العالم ، اعتمادًا على الخيارات والتفضيلات المختلفة ، يمكن أن يكون ملء هذا الطبق المعين من أي ذوق.

قد يكون حلوًا ، أو قد يكون حامضًا بطبيعته.

ومع ذلك ، فإن إحدى السمات الرئيسية لهذا الطبق المعين هي أنه لا يتم تقديمه أبدًا في المقلاة التي تم خبزه فيها وعادة ما يتم تقديمه في إناء منفصل بعد إزالته من المقلاة. 

الاختلافات الرئيسية بين الفطيرة والتارت 

1. الفطيرة هي نوع من الأطباق المخبوزة التي تكون مغطاة بالقشرة من الجانبين، بينما من ناحية أخرى، تكون التارت مفتوحة من جانب ومغطاة من الجانب الآخر. 
2. تمتلئ الفطيرة بالحشوة الحلوة، بينما من ناحية أخرى، يمكن العثور على التارت مليئة بأنواع الحشوة الحلوة أو الحامضة. 
3. يحدث أن تكون الفطيرة دائرية الشكل في معظم الحالات ، بينما من ناحية أخرى ، يمكن أن تكون الفطيرة بأي شكل ، ونادرًا ما يكون هناك أي قيود. 
4. تتكون الفطيرة من قشرة رقيقة جدًا ، بينما تتكون الفطيرة من قشرة أثقل من الأطباق الأخرى. 
5. يتم خبز الفطيرة في أنواع معينة من المقالي، بينما من ناحية أخرى، يتم خبز التارت في مقلاة معدنية فقط. 

مراجع حسابات  

1. https://ageconsearch.umn.edu/record/307802/files/nc-117-127.pdf 
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=YOFwDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT4&dq=pie+dish&ots=b0-dCEm8FV&sig=Ca0d1r4-3zM-heDdnZSKbx8QQAE  

آخر تحديث: 13 يوليو 2023