رولاد مقابل سويس رول: الفرق والمقارنة

Swiss Roll و roulade كلاهما من الأطباق الملفوفة بشكل حلزوني بطعم حلو وطعم حلو أو مالح على التوالي. كلا الطبقين مختلفان تمامًا في طرقهما ولكنهما محبوبان من قبل الناس في أنحاء مختلفة من العالم.

كل من رولاد والسويس رول لهما حشوات مختلفة.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. الرولاد عبارة عن أطباق ملفوفة ومليئة يمكن أن تكون حلوة أو مالحة، مصنوعة من مكونات مختلفة مثل الكعكة الإسفنجية أو اللحوم أو الخضار، في حين أن الرولاد السويسرية هي نوع محدد من الرولاد الحلو، مصنوعة من كعكة إسفنجية رقيقة ومليئة بالكريمة المخفوقة والمربى. ، أو صقيع.
2. نشأت Roulades في المطبخ الأوروبي ، مع اختلافات الطبخ الفرنسية والألمانية والمجرية. في المقابل ، يُعتقد أن القوائم السويسرية نشأت في أوروبا الوسطى ، على الرغم من أن الاسم يشير إلى أصل سويسري.
3. تشتهر كل من الرولاد واللفائف السويسرية بتقديمها الحلزوني وتتطلب تحضيرًا دقيقًا لمنع اللفة من الانكسار أو التصدع.

رولاد ضد سويس رول

رولاد هو طبق ملفوف مصنوع من شريحة رقيقة من اللحم أو اللحم البقري أو الدجاج، في حين أن سويس رول عبارة عن كعكة إسفنجية ملفوفة مليئة بالكريمة أو المربى. رولاد هو طبق لذيذ، في حين أن سويس رول هو حلوى حلوة. على الرغم من أنها ملفوفة بطريقة مماثلة، إلا أنها تختلف في مكوناتها والغرض منها.

رولاد عبارة عن لفافة حلزونية مذاقها حار أو حلو على التوالي بسبب حشو اللحم أو المعجنات فيه.

يمكن أن تحتوي أيضًا على قطعة من السمك أو اللحم أو اللحم البقري أو شريحة لحم أو إسفنج بداخلها لجعل طعمها منعشًا. لها خلفية أوروبية.

يعتبر Swiss Roll ، بخلفية أوروبية ، مثالًا على لعبة roulade ذات المذاق الحلو. لفة سويسرية هي أيضًا لفة مرتبة حلزونيًا تحتوي على كعكة أو حشوة معجنات.

إلى جانب ذلك ، فهي مليئة بالمربى والقشدة والإسفنج الحلو ، إلخ بناءً على تقديمها.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	تدحرج	سويس رول
الحشوات	يتم حشو رولاد إما بالكيك أو بقطعة غير نباتية.	سويس رول مملوءة بكعكة أو معجنات بالمربى ، الكريمة ، إلخ.
طعم	يمكن أن يتذوق الرولاد الحلو أو المالح حسب الحشوة الموجودة فيه.	سويس رولز بمذاق حلو بسبب الكيك ، الكريمة ، المربى ، إلخ.
حشو	رولد محشو بالكعك أو المعجنات أو قطع الدجاج أو شرائح اللحم أو السمك أو الإسفنج المنعش.	اللفة السويسرية لا تحتوي على حشوات منعشة. يتم لفها إما بكعكة أو معجنات بالكريمة المخفوقة.
المزيد من المكونات	بخلاف الروليد الحلو ، يأتون مع البصل وحشو الخضار وسلطة لتناول الطعام معها.	لا تحتوي اللفائف السويسرية على مكونات أخرى مثل السلطة ، والخضار ، وما إلى ذلك ، ولكن يمكن أن تحتوي على الشوكولاتة أو الأشياء الحلوة.
في كثير من الأحيان الاستهلاك	يمكن أن نحصل على رولاد منعش أثناء الغداء أو العشاء كطعام و roulades حلو كحلوى بعد الطعام.	يستخدم الناس لفائف سويسرية كحلويات للوجبات الخفيفة وبعد ساعات الطعام.

ما هي لعبة Roulade؟

نشأ مطعم Roulade من المطبخ الأوروبي وله معنى فرنسي "لفة". يمكن أن يكون Roulades إما حلوًا أو منعشًا بناءً على الحشوات الموجودة فيه.

وهي متوفرة بأحجام ونكهات مختلفة في جميع أنحاء العالم. كفئة عامة من الطعام ، نطلق عليها اسم roulades. يأتي الروليد الحلو بعد الطعام للاستمتاع به كوجبة خفيفة حلوة.

تحتوي اللفافات الحلوة على لفائف حلزونية مثل الكعكة أو المعجنات. يتم تقديمها بعدة نكهات بمحتوى مختلف فيها بناءً على تقاليد الطعام المحلية مثل الفراولة والتوت والشوكولاتة وما إلى ذلك.

النوع الآخر من الروليد يشمل أطباق رولاد اللذيذة أو الهشة أو المنعشة. يتم تناولها كغذاء عام وتشمل قطع الدجاج الرقيقة شريحة لحم أوراق أو لحم أو سمك أو إسفنج لحم خنزير ملفوف كغطاء حلزوني.

يتم تقديمها مع السلطة والبصل والخضار الحقيقية لتعزيز مذاقها. يمكن أن تكون الرولاد حلوة أو حارة في أي محتوى ولها أحجام ومكونات مختلفة تستخدم فيها.

يخلط الناس بين الرولد الحلو والسويس رول لأن كلاهما يبدوان متشابهين في بعض الحالات، لكن الرولد الحار يشبه إلى حد كبير اللحم أو الدجاج الحار في المظهر.

ما هو سويس رول؟

لفة سويسرية هي لعبة رولاد حلوة. نشأت أيضًا من المطبخ الأوروبي وتأتي في خلفية الأطباق الحلوة.

تتميز سويس رولز بغطاء حلزوني أسطواني على شكل رول ويتم حشوها بقطع الكيك أو المعجنات لتعطيها الطعم والمظهر الحلو.

كما أنهم يستخدمون مكونات أخرى مثل صلصة الشوكولاتة ، وحبات الشوكولاتة ، وغيرها من الأشياء الحلوة مثل الملمس الكريمي المخفوق والمربيات متعددة النكهات التي يمكن أن يتناولها الناس مع لفة سويسرية.

يبدو أن لفة سويسرية تشبه إلى حد كبير سويسرا كبلدها الأصلي ، لكنها نشأت من دول وسط أوروبا مثل النمسا. إلى جانب الحشو والحشو ، تتوفر لفائف سويسرية بأحجام ونكهات مختلفة.

يمكنهم أيضًا تناول الفراولة والتوت والتوت وغيرها من النكهات. ومع ذلك ، فإن القوائم السويسرية لها سوق مختلف.

يتناول الناس لفائف سويسرية بعد تناول طعامهم في الغداء أو العشاء ويأكل الأطفال سويس رول كوجبات خفيفة في كثير من الأحيان.

يتكون الغلاف الخارجي للفة السويسرية من الكعك أو المعجنات الإسفنجية والطبقات الداخلية منتشرة من المربيات أو الكريمات المخفوقة بقوام كريمة. فهي طرية وأقل رقة اعتمادًا على نكهاتها.

الاختلافات الرئيسية بين رولاد وسويس رول

1. Roulades نوعان رئيسيان لهما طعم حلو ولذيذ. من ناحية أخرى ، فإن Swiss Roll هي نوع واحد فقط وتقدم حلاوة فقط.
2. كل الروليد ليس لفات سويسرية. من ناحية أخرى ، فإن الرولات السويسرية تأتي في فئة الروليد.
3. رولاد، تلك اللذيذة، ليست ناعمة وأكثر دقة. من ناحية أخرى، فإن السويس رول طرية ولها الاسكواش الملمس.
4. لعبة roulade ، لذيذة ، ليس من السهل صنعها. من ناحية أخرى ، يمكن صنع اللفات السويسرية بسهولة بالغة.
5. يمكن أن تحتوي Roulades أيضًا على الخبز. من ناحية أخرى ، فإن لفة سويسرية هي دائمًا كعكة مسطحة يتم لفها.

مراجع حسابات

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/02652038709373647
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1256886/

آخر تحديث: 18 يوليو 2023