Essigsäure vs. Eisessig: Unterschied und Vergleich

Essigsäure und Eisessig sind zwei Arten von Säuren in einem Labor. Diese Säuren werden zum Testen verschiedener Komponenten in einem Labor durch Personen verwendet, die in einem Labor arbeiten.

Key Take Away

1. Essigsäure ist eine schwache Säure mit essigartigem Geruch, während Eisessig eine farblose Flüssigkeit mit stechendem Geruch ist.
2. Essigsäure wird in der Lebensmittelindustrie und als Lösungsmittel verwendet, während Eisessig verschiedene Chemikalien herstellt.
3. Essigsäure ist weniger konzentriert und hat einen niedrigeren Gefrierpunkt, während Eisessig konzentrierter ist und einen höheren Gefrierpunkt hat.

Essigsäure gegen Eisessig

Essigsäure ist eine Mischung aus Essigsäure und Wasser, und Eisessig ist eine Essigsäurelösung in Form von Gletschereis. Sie unterscheiden sich je nach Konzentrationsgrad. Essigsäurelösung enthält viel Wasser, während Eisessig weniger Wasser enthält.

Die saure Säure kommt in Pflanzen und tierischen Organismen vor. Essigsäure kommt in freiem Zustand vor, manchmal aber auch in Form von Estern und anderen Verbindungen.

Eisessig ist eine konzentrierte Form von Essigsäure. Dies bedeutet, dass es sich um eine natürliche Essigsäure handelt.

Vergleich Tisch

Vergleichsparameter	Essigsäure	Eisessig
Beschreibung	Essig soll eine chemische Säure sein, die eine hohe Konzentration an Wasser enthält.	Eisessig ist eine Lösung, die eine konzentrierte Form von Essigsäure ist.
Wasserstand	Essigsäure enthält mehr Wasser, und zwar immer in verdünnter Form.	Eisessig ist eine Lösung mit weniger Wasser und liegt in konzentrierter Form vor.
Verwendung	Essigsäure kann in Lebensmitteln und anderen Esswaren verwendet werden, ohne Schaden anzurichten.	Es ist nicht sicher, Eisessig bei der Zubereitung von Speisen mit seiner ätzenden Natur zu verwenden.
Bildung von Kristallen	Essigsäure kann nicht gefrieren und Kristalle bilden.	Die Eissäure gefriert und wandelt die Essigsäurekonzentration bei kühler Temperatur in Kristalle um.
Chemische Formel	Die chemische Formel für Essigsäure ist C2H402.	Die chemische Formel für Eisessig ist CH3COOH.

Was ist Essigsäure?

Essigsäure wird auch genannt Essigsäure. Diese Säure enthält Carbonsäure, die in Carbonsäuregruppen vorliegt.

Essigsäure ist eine transparente Säure, die einen sauren Geschmack hat. Dies wird häufig in der Herstellung verwendet Essig.

Diese Säure wird im Haushalt beim Kochen und Waschen von Kleidung verwendet, und andererseits wird diese Säure auch zur Herstellung von Chemikalien in der Industrie durch Mischen mit anderen Chemikalien verwendet.

Die Dichte der Säure beträgt etwa 1.04 g/cm3. 16.5°C ist der Schmelzpunkt der Essigsäure. Früher wurde Essigsäure durch die Industrie durch Oxidation von Ethanol und Butan hergestellt, aber jetzt wird sie industriell durch die Karbonisierung von Methanol hergestellt.

Was ist Eisessig?

Eisessig ist eine konzentrierte Form von Essigsäure. Dies bedeutet, dass es sich um eine natürliche Essigsäure handelt.

Diese Säure kann mit Wasser gemischt werden. Dies ist ein Eisessig, der die Essigsäure zu Kristallen erstarren lässt.

Obwohl wir Essig in Waren wie Essig usw. zugeben, kann Eisessig aufgrund seiner korrosiven Eigenschaften nicht roh getrunken werden. Eisessig wird durch Eingießen einer Lösung von Stalaktiten aus Essigsäure hergestellt, die in fester Form vorliegt.

Hauptunterschiede zwischen Essigsäure und Eisessig

1. Essig ist eine Lösung von Essigsäure mit einem hohen Wassergehalt. Auf der anderen Seite ist Eisessig eine Lösung, die eine konzentrierte Form von Essigsäure ist.
2. In Essigsäure ist mehr Wasser enthalten. Andererseits ist Eisessig eine Lösung mit weniger Wasser und in konzentrierter Form.

Bibliographie

1. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ja01219a018
2. https://link.springer.com/article/10.1007/BF02534777

Letzte Aktualisierung: 11. Juni 2023