Es gibt viele Zitrusfrüchte, die seit vielen Jahrhunderten auf der ganzen Welt angebaut werden. Diese Obstsorten haben eine breiige und dicke Rindenmitte.
Die Zitrusfrüchte sind mit Saft gefüllt, der voller Nährstoffe ist. Bergamotte und Kaffir sind zwei Arten von Zitrusfrüchten, die einige signifikante unterscheidbare Merkmale aufweisen, die sie voneinander unterscheiden.
Key Take Away
- Bergamotte ist eine Zitrusfrucht mit einem einzigartigen, duftenden Aroma, das in der Aromatisierung und Parfümerie verwendet wird. Gleichzeitig ist Kaffir-Limette eine Zitrusfrucht mit einer ausgeprägten, holprigen Haut und einem starken Geschmack, die hauptsächlich in der südostasiatischen Küche verwendet wird.
- Bergamotte ist die Hauptzutat von Earl Grey Tee und wird in verschiedenen Kosmetikprodukten verwendet, während Kaffirlimettenblätter und -rinde wegen ihres intensiven Geschmacks und Aromas in thailändischen und indonesischen Gerichten verwendet werden.
- Sowohl Bergamotte als auch Kaffernlimette haben verschiedene medizinische Eigenschaften, wie z. B. antibakterielle und entzündungshemmende Wirkungen, und werden in der traditionellen Medizin und Aromatherapie verwendet.
Bergamotte gegen Kaffernlimette
Bergamotte ist eine kleine, gelbgrüne Zitrusfrucht, die in Italien und Frankreich angebaut wird. Es ist ein würziger, bitterer Geschmack und ein duftendes Aroma. Kaffernlimette ist eine kleine, holprige Zitrusfrucht mit einer tiefgrünen Farbe, die in Südostasien beheimatet ist. Seine Blätter und Rinde werden verwendet, um einen unverwechselbaren Zitrusgeschmack hinzuzufügen.
Bergamotte ist der bekannte Name von Citrus Bergamia und hat eine gelbliche Schale. Die Größe der Frucht ist wie eine Orange. 80 Prozent der Bergamotte wird in Süditalien und Kalabrien angebaut.
Sie wird hauptsächlich zur Herstellung von ätherischem Öl angebaut, das aus der Schale der Frucht gewonnen wird.
Kaffernlimette ist eine Frucht, die zur Familie der Zitrusfrüchte gehört und eine dickere Schale besitzt, die eine Quelle für ist Pektin. Seine Größe ist die gleiche wie eine westliche Linde.
Kaffernlimette ist eine runde, dunkelgrüne Frucht und am Stielende der Frucht befindet sich eine deutliche Brustwarze. Die Farbe der Frucht wird mit zunehmendem Alter heller, gelblich-grün.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Bergamotte | Kaffernlimette |
|---|---|---|
| Wissenschaftlicher Name | Zitrusbergamia | Zitrus Hystrix |
| Origin | Süditalien. | Südchina und Südostasien |
| Optik | Größe ist ähnlich wie Orange und Grün in der Farbe | Runde, dunkelgrüne Frucht mit dicker, faltiger und knorriger Haut |
| Toxizität | Bergamotteöl hat einige entzündungshemmende Eigenschaften. | Kaffernlimette enthält Furanocumarine, die Hautentzündungen verursachen können |
| Kulinarische Verwendungen | Wird verwendet, um Earl Grey Tee, Soßen, Pizza usw. Geschmack zu verleihen. | Die Rinde und Blätter werden in der indonesischen, südostasiatischen, kambodschanischen und laotischen Küche verwendet. |
Was ist Bergamotte?
Bergamotte ist eine Frucht, die von einer tropischen Pflanze namens Citrus Bergamia stammt, die im Winter blüht. Bergamottenfrüchte haben eine orangenähnliche Größe und sehen aus wie Limetten.
Der Saft der Frucht schmeckt bitterer im Vergleich zu Traube und säuerlicher im Vergleich zu Zitrone. Diese Frucht stammt ursprünglich aus Süditalien. Die Frucht wird heute allgemein im südlichen Teil Kalabriens angebaut.
Es wird auch im südlichen Teil der Türkei für seine Marmelade angebaut und Elfenbein Küste und Südfrankreich für die Herstellung von ätherischem Öl.
Bergamottenöl enthält einige aktive Chemikalien, die in der Aromatherapie eingesetzt werden. Die im Bergamottenöl enthaltenen Chemikalien können Ihre Haut empfindlich gegenüber Sonnenlicht machen.
Die Frucht besitzt einen zitrusartigen, unverwechselbaren Duft, der sowohl in der Damen- als auch in der Herrenpflege zum Einsatz kommt. Es ist in Kölnischwasser, Kosmetika, Parfums und Toilettenartikeln enthalten.
Essbares Bergamotteöl wird als Getränke- und Lebensmittelaroma verwendet und hat auch einige medizinische Vorteile. Mehrere im Bergamotteöl enthaltene Verbindungen haben entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften.
Zu diesem Zweck können Menschen, die keine empfindliche Haut haben, Bergamottenöl zur Heilung von Akne verwenden. Das Bergamottenöl kann auch Locken im Haar bändigen und glätten und außerdem die gereizte Kopfhaut beruhigen.
Was ist Kaffernlimette?
Kaffernlimette bezieht sich auf eine raue und holprige Zitrusfrucht, die ihren Ursprung in Südchina und Südostasien hat. Es ist auch als Makrut-Limette bekannt. Der Name kommt vom arabischen Wort „kafir“.
Die Schalen und der Saft der Kaffernlimette werden in einigen Ländern Asiens zur Herstellung traditioneller Arzneimittel verwendet. Der Saft der Frucht wird zur Herstellung von Shampoo verwendet.
Der Saft wird auch als verwendet Reinigungsmittel für Haare und Kleidung in Thailand. Das Öl der Kaffernlimette wird in vielen Branchen wie Kosmetik, Sanitär, Agronomik, Parfüm und Lebensmittel verwendet.
Die Blätter der Kaffernlimette werden ausgiebig zum Kochen verwendet. Kaffirblätter werden in der indonesischen, südostasiatischen, kambodschanischen und laotischen Küche verwendet.
Die Schale dieser Limette wird hauptsächlich in thailändischer und laotischer Currypaste verwendet, die einen adstringierenden und aromatischen Geschmack verleiht.
Laut einer Studie sind die Hauptbestandteile der Kaffirlimettenschale Beta-Pinen, Sabinen und Limonen, und die Kaffirblätter enthalten Citronellal.
Die Kaffirblätter und -schalen sind reich an Antioxidantien und Phenolverbindungen. Der Hauptbestandteil der Kaffernlimette ist jedoch der Saft, der reich an Flavonoiden ist und starke Antioxidantien enthält.
Kaffernlimette ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C, Folsäure, Kalzium, Vitamin B1, B6, Kalium, Riboflavin, Magnesium, Pantothensäure und Phosphor.
Laut einer Studie enthält Kaffernlimette Hesperidin und Naringenin, die starke Flavonoide sind, die zur Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit beitragen.
Hauptunterschiede zwischen Bergamotte und Kaffernlimette
- Der wissenschaftliche Name der Bergamotte lautet Citrus bergamia, der wissenschaftliche Name der Kaffirlimette hingegen ist Citrus hystrix.
- Bergamotte stammt ursprünglich aus Süditalien, während Kaffir-Limette in Südchina und Südostasien beheimatet ist.
- Bergamotte ist ähnlich groß wie eine Orange und hat eine grüne Farbe, während Kaffirlimette eine runde, dunkelgrüne Frucht mit dicker, faltiger und knorriger Haut ist.
- Bergamotteöl hat einige entzündungshemmende Eigenschaften, im Gegensatz dazu enthält Kaffernlimette Furanocumarine, die Hautentzündungen verursachen können.
- Bergamotte wird verwendet, um Earl Grey Tee, Sauce, Pizza usw. Geschmack zu verleihen. Die Schale und Blätter der Kaffernlimette werden in der indonesischen, südostasiatischen, kambodschanischen und laotischen Küche verwendet.
Bibliographie
- https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=bergamot+fruit&oq=berga#d=gs_qabs&u=%23p%3DczKQPTmZ6TYJ
- https://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=kaffir+lime&oq=#d=gs_qabs&u=%23p%3DhSjFi5AILmgJ
Letzte Aktualisierung: 22. Juli 2023
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Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
