Süßwaren werden von allen geliebt und konsumiert. Sie sind süß und haben einen besonderen Platz bei Anlässen wie Geburtstagsfeiern und Feiertagen. Kinder und alle alten Menschen lieben diese Süßigkeiten sehr.
Es gibt verschiedene Arten von Konfekt. Jeder ist einzigartig in seinem Aroma und Geschmack. Schokoladenkonfekt sind die gefragtesten und bei vielen Menschen beliebt.
Key Take Away
- Ein Brownie ist ein dichtes, zähes, schokoladiges Dessert, während ein Muffin eine süße oder herzhafte, brotähnliche Backware ist.
- Brownies sind reichhaltiger und dekadenter als Muffins und werden zum Frühstück oder als Snack gegessen.
- Brownies bestehen aus Schokolade und haben eine flache Form, während Muffins aus verschiedenen Zutaten hergestellt werden können und eine gewölbte Form haben.
Brownie gegen Muffin
Ein Brownie ist ein gebackenes, quadratisches oder rechteckiges Schokoladendessert, dicht, saftig und dekadent schokoladig. Ein Muffin ist eine kleine, runde Backware, die in ihrer Konsistenz einem kleinen Kuchen ähnelt und in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich ist, von Schokoladenstückchen über Blaubeere bis hin zu Kleie.
Brownie ist ein Stück rechteckiges oder quadratisches Konfekt. Brownies werden durch Zugabe von Schokolade hergestellt. Durch den Zusatz von Schokolade sind sie braun und haben daher ihren Namen erhalten.
Brownie ähnelt einem Fudge, kann aber gelegentlich auch kuchenartig sein. Brownie wird in einem Blech zubereitet und in kleine Quadrate oder Rechtecke geschnitten.
Ein Muffin ist ein kleines Cupcake-ähnliches Brot, meist ohne Zuckerguss. Sie gelten aufgrund ihres geringeren Zuckergehalts als gesünder als Kuchen und Brownies. Sie können durch Zugabe von Trockenfrüchten und Nüssen besonders gesünder gemacht werden.
Muffins haben eine etwas harte Textur, da der Teig, aus dem sie hergestellt werden, dicker ist. Aroma und Geschmack können je nach Zugabe von Früchten und Nüssen zum Muffin unterschiedlich sein.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Brownie | Muffin |
|---|---|---|
| Typ | Flaches Konfekt | Erhabenes Brot |
| Farbe | Brown | Golden, unterscheiden sich aber je nach hinzugefügten Zutaten |
| Zuckergehalt | High | Sneaker |
| Ursprungsland | Amerika | UK |
| Texture | Feucht und fudgeartig | Dick |
Was ist ein Brownie?
Die schokoladigen quadratischen Stücke, die Sie in einer Bäckerei mit himmlischem Geschmack finden, sind die Brownies. Brownies werden aus Mehl, Eiern, Butter, Kakaopulver oder Schokolade und Zucker hergestellt. Brownie hat seinen Ursprung in den USA.
Es wurde ursprünglich vom Küchenchef im Palmer House Hotel zubereitet. Der erste gebackene Brownie enthielt Walnüsse und Aprikosen. Aber der Name wurde dieser Delikatesse damals nicht gegeben.
Brownie erhielt seinen Namen erst nach 1893. Aber später wurde das Rezept zusammen mit dem Namen Brownie in vielen in den USA veröffentlichten Kochbüchern erwähnt. Brownies haben eine glänzende obere Schicht aus Schokolade.
Das gibt Brownies ihr spezifisches Aussehen. Nüsse, Schokoladenstückchen, Frischkäse, oder Glasuren können in einem Brownie gefunden werden. Brownie kann entweder alleine oder mit Eis gegessen werden.
Brownie kann manchmal mit Schlagsahne, Puderzucker oder Kakaopulver belegt werden. Sie werden in Restaurants und Cafés serviert. Sie können ganz einfach zu Hause hergestellt werden.
Sie gehören zu den gebackenen Leckereien, die von Kindern leicht gemacht werden können. Brownies müssen feucht, dicht und fudgy in der Textur sein. Anstelle von Öl wird den Brownies Butter zugesetzt. Diese Butter verleiht ihnen einen reichen Geschmack.
Zucker ist die entscheidende Zutat in einem Brownie. Es gleicht den bitteren Geschmack von Kakaopulver aus. Natürliches Kakaopulver kann dem Brownie eine natürliche Schokoladennote verleihen. Das Ei verleiht dem Brownie Textur und Struktur.
Salz ist wichtig, weil es die Zutat ist, die den Geschmack anderer Zutaten erweckt. Viele Köche bevorzugen Kakaopulver anstelle von Schokolade, da Schokolade den Brownie zu sehr versüßen kann.
Was ist ein Muffin?
Es gibt zwei Arten von Muffins. Der Fladenbrot-Muffin wird zunächst gebacken und dann auf einer Grillplatte gegart. Eine andere Art heißt Schnellbrot, das in kleinen Formen gebacken wird.
Flatbreads sind britische Muffins und Quickbread ist amerikanisch. Quickbread ähnelt Cupcakes und ist meistens süß. Fladenbrot kann süß oder herzhaft sein. Die britischen Muffins sind die ältesten.
Die Briten begannen im 18. Jahrhundert mit der Herstellung der Fladenbrot-Muffins. Aber amerikanische Muffins entstanden im 19. Jahrhundert.
Muffins werden in Muffinblechen mit kleinen Vertiefungen gebacken. Aluminiumfolienbecher und Papierformen werden ebenfalls verwendet. Sie sind in Bäckereien, Restaurants, Cafés und Lebensmittelgeschäften erhältlich.
Backpulver und Backpulver werden Muffins zugesetzt. Dies hilft dem Muffin, während des Backvorgangs aufzugehen.
Kleie-Muffin ist gesünder, weil mehr Kleie verbraucht wird als Allzweckmehl. Milch ist eine Zutat im Muffin. Mohnmuffins werden durch Zugabe von Mohn hergestellt. Muffins können Kürbis, Schokolade, Zitrone, Beeren, Nüsse usw. hinzugefügt werden.
Britische Fladenbrot-Muffins werden nicht wie ihre amerikanischen Pendants aufgezogen. Sie werden teilweise in Bratpfannen gegart.
Fladenbrot kann durch Zugabe schmackhaft gemacht werden Mahlzeit mit Getreide und herzhafte Toppings wie Würstchen und Eier. Muffins waren in Großbritannien das traditionelle Frühstücksessen wie Pfannkuchen.
Britische Muffins sind heute am wenigsten bekannt wegen der Popularität der schnellen Brotmuffins. Aber über Fladenbrot-Muffins mit einer warmen Tasse Tee zu naschen, wird ohne Zweifel ein perfekter Abendtee sein.
Hauptunterschiede zwischen Brownie und Muffin
- Brownies sind flach und quadratisch oder rechteckig, während schnelle Brotmuffins erhaben und Cupcake-ähnlich sind.
- Brownies sind feucht und haben einen fauligen Geschmack. Aber Muffins sind am trockensten und wenig dick. Sie sind manchmal schwammig, aber nicht sehr feucht
- Brownies müssen braun sein. Dies liegt an dem Kakaopulver oder der Schokolade, die dem Brownie-Teig zugesetzt werden. Während Muffins nicht unbedingt braun sein müssen, sind Muffins mit Schokoladengeschmack braun
- Brownies sind reich an Zucker. Der Zuckergehalt von Brownies verleiht ihnen eine feuchte Textur und einen saftigen Geschmack, aber Muffins enthalten vergleichsweise weniger Zucker als Brownies
- Die Oberseite des Brownies ist glänzend mit einer dünnen Schokoladenschicht, aber Muffins haben eine krümelige, erhabene Oberseite.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364381830344X
- https://www.koreascience.or.kr/article/JAKO199803042082837.page
Letzte Aktualisierung: 17. Juli 2023
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Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
