Wenn wir uns erschöpft und geistig müde fühlen, dann hilft uns ein Schluck Kaffee wieder etwas Energie zu tanken, er erfrischt unseren Geist und lässt uns viel besser fühlen.
Kaffee ist ein renommiertes Getränk, das aufgrund seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile gründlich erforscht wurde, einschließlich seines Potenzials, die Energie zu steigern, das Abnehmen zu unterstützen, uns vor chronischen Krankheiten zu schützen usw.
Kaffee gibt es in verschiedenen Sorten und es gibt unterschiedliche Verfahren zur Kaffeezubereitung.
Key Take Away
- Filterkaffee wird hergestellt, indem gemahlene Kaffeebohnen durch einen Papier- oder Metallfilter gebrüht werden, während schwarzer Kaffee jeder Kaffee ist, der ohne Milch oder Sahne serviert wird.
- Filterkaffee hat einen weicheren, weniger sauren Geschmack als andere Schwarzkaffeemethoden wie Espresso oder French Press.
- Sowohl Filter- als auch schwarzer Kaffee können je nach persönlicher Vorliebe heiß oder kalt genossen werden.
Filterkaffee gegen schwarzen Kaffee
Unter Filterkaffee versteht man Kaffee, der mit einer Tropfkaffeemaschine gebrüht wird, wobei heißes Wasser durch einen Papier- oder Netzfilter tropft, um den Kaffee zu extrahieren. Unter schwarzem Kaffee versteht man Kaffee, dem weder Milch noch Süßstoffe zugesetzt sind. Es kann auf verschiedene Arten gebraut werden, z. B. durch Tropfbrauen, französische Presse, usw.
Filterkaffee wird hergestellt, indem heißes Wasser durch gemahlenen Kaffee geleitet wird. Der Hauptunterschied besteht darin, dass bei der Zubereitung von Filterkaffee kein Druck verwendet wird und die letzte Tasse lediglich von der Schwerkraft getragen wird.
Das Aufbrühen eines Filterkaffees dauert lange und benötigt dabei viel Wasser. Als Ergebnis erhalten wir eine größere Tasse, und normalerweise werden 8oz/236ml innerhalb von 2-3 Minuten gebrüht, was vollständig von der Brühmethode abhängt.
Schwarzer Kaffee bezieht sich auf Kaffee, der nur aus Wasser und gemahlenem Kaffee ohne zusätzliche Zutaten hergestellt wird. Schwarzer Kaffee hat einen süßen Geschmack, der intensiv oder wässrig sein kann, je nachdem, wie viel Wasser bei seiner Zubereitung verwendet wird.
Wenn für die Herstellung dunkel geröstete Bohnen ausgewählt werden oder für die Zubereitung von schwarzem Kaffee Robusta-Bohnen verwendet werden, hat er einen leicht bitteren Geschmack.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Filterkaffee | Black Coffee |
|---|---|---|
| Texture | Der Mahlgrad des Kaffees ist mittel, mittelgrob und mittelfein | Der Mahlgrad ist fein oder extrafein |
| Entstanden im Jahr | 17th Jahrhundert | Um das 15. Jahrhundert |
| Typen | Papierfilter, Goldkaffeefilter etc. | Espressokaffee, langer schwarzer Kaffee, Filterkaffee usw |
| Nutzen für die Gesundheit | Verringertes Todesrisiko durch Herzerkrankungen, ischämische Herzerkrankungen oder Blutungen | Es enthält Antioxidantien, die helfen können, Zellschäden zu bekämpfen und das Risiko schwerer Krankheiten wie Krebs und Herzprobleme zu verringern. |
| Genieße | Als blumig, zart, süß und sauer | Etwas rauchig und bitter mit salzigen Untertönen |
Was ist Filterkaffee?
Der Filterkaffee oder Filterkaapi, wie er in Südindien genannt wird, gilt als Glanzstück der Küchenkultur und wird manchmal als Kunst angesehen, die ideale Tasse südindischen Filterkaffees zuzubereiten.
Im Gegensatz zu den auf dem Markt erhältlichen Kaffeegranulaten wird Filterkaffee mithilfe eines Tropfsystems hergestellt, um den echten Filterkaffee-Extrakt zu sammeln. Anschließend wird er mit Milch oder Wasser gemischt und verarbeitet Süßstoff um Geschmack hinzuzufügen.
Die Zubereitung für südindischen Filterkaffee wird mit einem traditionellen indischen Kaffeefilter extrahiert. In Südindien verwenden die meisten Haushalte ihre Filter zum Aufbrühen von frisch gebrühtem Kaffee. Ein Filter ist eine einfache Maschine, die mit zwei separaten Trennwänden, einem Blocker und einem Deckel geliefert wird, um den gesamten Inhalt zu besitzen.
Das gemahlene Kaffeepulver wird komprimiert und in das obere Fach des durchstochenen Bodenfilters gedrückt, dann wird der Blocker über das Pulver gelegt.
Das frisch extrahierte Kaffeepulver wird dann vorsichtig darauf gelegt, gefolgt von einer Besprenkelung mit heißem Leitungswasser. Der Kaffeebrühvorgang wird in der unteren Kammer gesammelt, nachdem das heiße Wasser durch den Strom gesickert ist.
Zum Schluss probieren wir den frisch gebrühten Filterkaffee. Filterkaffee wird, wie der Name schon sagt, durch den Filtrationsprozess hergestellt. Es gibt drei verschiedene Prozesse zur Herstellung von Filterkaffee unter Verwendung verschiedener Elemente wie:
1) Papierfilter: Kaffee aus Papierfiltern sieht hell und klar aus, hat ein leichtes Aroma und keinen Schlick.
2) Metallfilter: Verleiht Kaffee eine leichtere Konsistenz und einen vollen Körper sowie ätherische Öle.
3) Tuchfilter: Es sammelt Öle und verhindert gleichzeitig, dass feines Mahlgut durchdringt, was zu einem leichten, transparenten Kaffee mit einem nuancierten Geschmack führt.
Abgesehen von all diesen Eigenschaften bietet Filterkaffee auch enorme gesundheitliche Vorteile für unseren Körper, einige seiner Vorteile sind unten aufgeführt:
- Vorteilhaft bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes.
- Das im Filterkaffee enthaltene Koffein erhöht die Konzentration, wenn es mäßig konsumiert wird.
- Hilft bei der Verdauung und Gewichtskontrolle.
Was ist schwarzer Kaffee?
Geröstete Kaffeebohnen werden zur Herstellung von schwarzem Kaffee verwendet. Die Bohnen werden zerkleinert und in Wasser getaucht, wodurch Geschmack, Farbe, Koffein und Mineralien freigesetzt werden. Schwarzer Kaffee wird traditionell heiß serviert, kann aber auch kalt serviert werden.
Er sollte pur getrunken werden, ohne zugesetzte Aromen wie Zucker, Sahne, Milch usw. Diese Zusätze können den Geschmack und die Farbe des Kaffees verändern und ihn hellbrauner oder milchiger machen.
Kaffee gilt in den meisten Teilen der Welt als anregendes Getränk, das uns auch bei der Erledigung alltäglicher Aufgaben unterstützen kann. Es ist der Koffeinschub, der normalerweise unseren Geist schärft und aktiviert.
Verschiedene Sorten von schwarzem Kaffee bringen Abwechslung in unsere Geschmacksknospen, einige der Variationen sind unten aufgeführt:
1) Espressokaffee: Es wurde in Italien entwickelt, dies ist ein kräftiger Kaffeeschuss, der hergestellt wird, indem mit Hilfe einer Espressomaschine kochendes Wasser über gemahlene Kaffeebohnen gepresst wird.
2) Ristretto-Kaffee: Er hat den Ruf, ein extrem starker Kaffee zu sein.
3) Irish Coffee: Es ist ein bekanntes irisches Kaffeerezept, das auf der ganzen Welt genossen wird. Die Kombination von Irischer Whiskey, Sahne, Espresso und Zucker machen es zu einem sofortigen Favoriten.
4) Americano-Kaffee: Americano-Kaffee wird durch Kombinieren von Espresso mit kochendem Wasser, gekühltem Wasser oder Eiswürfeln hergestellt.
Wenn wir schwarzen Kaffee in unsere Getränkeliste aufnehmen, könnte er uns helfen, viele Krankheiten zu bekämpfen, einige seiner gesundheitlichen Vorteile sind unten aufgeführt:
– Schwarzer Kaffee ist ein kalorienfreies Getränk. Es kann die Gewichtsabnahme unterstützen und den Stoffwechsel ankurbeln, indem es die Essgewohnheiten zwischen den Mahlzeiten unterdrückt.
– Schwarzer Kaffee hilft auch dabei, Reizungen im Körper zu reduzieren.
– Chlorogensäure, die in schwarzem Kaffee enthalten ist, hilft bei der Verlangsamung der Glukosesynthese. Das Trinken einer Tasse schwarzen Kaffees nach einer Mahlzeit oder einem Abendessen hilft, die Bildung von Glukose in unserem Körper zu hemmen.
Hauptunterschiede zwischen Filterkaffee und schwarzem Kaffee
1. Zur Herstellung von Filterkaffee wird ein Filterpapier oder eine Filterbrühmaschine verwendet, während schwarzer Kaffee mit Hilfe einer Kaffeemaschine hergestellt wird.
2. Blue Tokai Coffee Filterkaffeepulver, Sidapur South Indian Pure Filterkaffeepulver usw. sind einige der Marken von Filterkaffee. Während Blue Tokai, Love & Latte, Sleepy Owl, Country Bean Coffee usw. einige der Marken von Black Coffee sind.
3. Die Zubereitung von Filterkaffee dauert je nach verwendeter Pulver- und Wassermenge länger, während schwarzer Kaffee in etwa 10 Minuten zubereitet wird.
4. Südindien ist der Ursprungsort von Filterkaffee, während Durban, Südafrika, der Ursprungsort von schwarzem Kaffee ist.
5. Filterkaffee ist der Name, der gegeben wird, da er einen Filterprozess zum Aufbrühen von Kaffee verwendet, während Schwarzer Kaffee der Name ist, der gegeben wird, da er ohne Zusätze dunkel erscheint.
Letzte Aktualisierung: 19. Juli 2023
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Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
