Kaffee ist heute nach Bier und Tee eines der beliebtesten Getränke, ausgenommen Wasser. Können Filterkaffee und Espresso zwei verschiedene Getränke sein?
Besondere Cafés und Baristas, die Spaß an ihrer Arbeit haben, locken uns mit einer großen Auswahl an Geschmacksrichtungen und Stilrichtungen, von denen jede ihren eigenen Charme hat. Einige mögen überrascht sein zu erfahren, dass sie beide von derselben Kaffeebohne stammen.
Beide haben eine Eigenschaft, die sie, wenn sie richtig serviert werden, auf unterschiedliche Weise genießbar machen. Sie mögen das eine dem anderen vorziehen, aber Sie sollten lernen, was sie unterscheidet und was zu Ihrer Persönlichkeit passt.
Key Take Away
- Filterkaffee wird langsam gebrüht, basierend auf der Schwerkraft, was zu einem milderen, weniger konzentrierten Geschmack führt.
- Espresso wird unter Hochdruck gebrüht, um heißes Wasser durch fein gemahlenen Kaffee zu drücken, wodurch ein starker, konzentrierter Geschmack entsteht.
- Filterkaffee wird schwarz oder mit minimalen Zusatzstoffen genossen, während Espresso als Basis für verschiedene Kaffeespezialitäten dient.
Filterkaffee gegen Espresso
Filterkaffee wird hergestellt, indem man heißes Wasser über Kaffeesatz gießt und ihn durch einen Filter tropfen lässt. Es wird langsam gebrüht, was zu einem weniger stärkeren Kaffee mit einem weicheren Geschmack führt. Espresso wird hergestellt, indem heißes Wasser mit hohem Druck durch feinen und kompaktierten Kaffeesatz gepresst wird.
Filterkaffee ist eine Möglichkeit, eine Tasse Kaffee zuzubereiten, indem gemahlene Kaffeebohnen mit heißem Wasser kombiniert werden, das dann gefiltert wird, um den Kaffee mit einem Papierfilter vom Kaffeesatz zu trennen.
Filterkaffee hat einen groben Mahlgrad und wird vier Minuten lang durch Schwerkraft und sehr wenig Druck gedämpft.
Es ist groß und lecker. Filterkaffee dauert lange und verbraucht mehr Wasser.
Espresso ist eine Methode, eine Tasse Kaffee mit heißem Wasser durch Kaffeebohnen mit hoher Geschwindigkeit und hohem Druck zuzubereiten. Espresso entsteht, indem heißes Wasser XNUMX Sekunden lang mit einem feinen Mahlgrad und neun Atmosphären Druck durch einen Filterkorb gepresst wird.
Es ist klein und lecker. Aus diesem Grund erfordert die Zubereitung von Espresso die Verwendung einer bestimmten Maschine.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Filterkaffee | Espresso |
|---|---|---|
| Prozess | Filterkaffee erfordert eine grobe Mahlung mit heißem Wasser. | Espresso braucht feines Mahlen mit heißem Wasser. |
| Ausrüstung | Filterkaffee kommt mit einer Filterkaffee- oder Filterkaffeemaschine. | Espresso kommt mit einer Espressomaschine. |
| Vorbereitungszeit | Kaffeebrühen länger filtern. | Espresso brüht in kurzer Zeit. |
| Druckscheiben | Für die Zubereitung von Filterkaffee ist kein Druck erforderlich | Eine Espressomaschine benötigt etwa 9 bar Druck, um Kaffee zuzubereiten. |
| Koffeingehalt | Filterkaffee enthält 80 – 18 g Koffein für eine Tasse mit 250 ml. | Espresso enthält 40-75 mg Koffein für eine Tasse mit 250 ml. |
Was ist Filterkaffee?
Filterkaffee ist eine bequemere Art, eine Tasse Kaffee zuzubereiten. Kaffee abtropfen lassen ist nur ein anderer Begriff für Filterkaffee.
Bei dieser Methode wird heißes Wasser durch Kaffeemehl gefiltert, um ein mit Kaffeearomen angereichertes Gebräu zu erhalten. Das Aufbrühen dauert länger.
Die Stärke und die Details der Aromen werden durch die Grobheit des Kaffeesatzes und das Profil erreicht.
Der Kaffeesatz befindet sich in einem Metall- oder Papierfilter, und dann lässt man heißes Wasser filtern und sammelt sich so an filtriert in einem Topf. Der Hauptunterschied besteht darin, dass beim Aufbrühen von Filterkaffee kein Druck erforderlich ist und die Tasse durch die Schwerkraft funktioniert.
Das bedeutet, dass der Vorgang lange dauert und mehr Wasser verbraucht, was zu einer größeren Tasse mit einer Brühdauer von zwei bis drei Minuten führt, je nach Methode.
Filterkaffeemaschinen haben ihren Namen, weil sie Wasser durch eine Schicht Kaffeesatz filtern. Filterkaffeemaschinen sind in einer Vielzahl von Marken und Modellen erhältlich.
Die Tropfkaffeemaschine ist die am häufigsten zu Hause verwendete Sorte und funktioniert, indem heißes Wasser durch einen Kaffeefilter geleitet und das Gebräu gesammelt wird.
Was ist Espresso?
Espresso ist eine Kaffeezubereitungsmethode mit einem kleinen konzentrierten Schuss Kaffee. Espresso Shots entstehen durch das Auspressen von fein gemahlenem Kaffee mit heißem Wasser bei hohem Druck.
Das Ergebnis ist ein aromatischer Espresso-Shot.
Die erste Espressomaschine entstand Ende des 1800. Jahrhunderts und wurde schnell zu einem beliebten Getränk in Cafés und Restaurants in ganz Europa. Espresso kann aufgrund seines reichen Geschmacks vielseitig verwendet werden.
Es ist für sich genommen köstlich, kombiniert mit anderen Zutaten, um viele Getränke auf Espressobasis zuzubereiten. Die obere, mittlere und untere Schicht ergeben einen einzigen Schuss Espresso.
Crema ist eine goldbraune Schicht eines Shots, die durch die Kombination von Zucker und Aminosäuren entsteht. Die goldbraune Schicht ist auf Proteine, Lipide und Melanoidine zurückzuführen.
Das Herz des Schusses gibt ihm den sauren und zuckerhaltigen Teil. Der Körper ist karamellbraun, während das Herz ein dunkleres, satteres Braun hat.
Ein Espresso ist eine andere Form von Kaffee, und einige Leute verwenden separate Kaffeebohnen, um ihn zu brühen. Der Geschmack und die Art des Konsums von Espresso unterscheiden sich jedoch von Filterkaffee.
Espresso ist konzentrierter als normaler Kaffee. Er wird in einer kleinen Schnapstasse serviert, während normaler Kaffee aus einer Kaffeetasse getrunken wird.
Hauptunterschiede zwischen Filterkaffee und Espresso
- Filterkaffee benötigt grob gemahlene Bohnen mit heißem Wasser, während Espresso fein gemahlene Bohnen mit heißem Wasser benötigt.
- Filterkaffee bietet ein klares, süßes und delikates Getränk mit einem sanften Säuregehalt, der die Eigenschaften des Kaffees hervorhebt, während ein Espresso einen hohen Säuregehalt hat, der den Körper, die Süße und den Abgang des Kaffees hervorhebt.
- Filterkaffee benötigt mehr Wasser für die Zubereitung, während Espresso im Vergleich zu Filterkaffee weniger Wasser verbraucht.
- Filterkaffee wird mit einer Filterkaffeemaschine oder Filterkaffeemaschine zubereitet, während Espresso mit einer Espressomaschine zubereitet wird.
- Filterkaffee enthält 80 – 18 g Koffein für eine Tasse mit 250 ml, während ein Espresso 40 – 75 mg Koffein für eine Tasse mit 250 ml enthält.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814604002766
- https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf063128u
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3109/09637486.2015.1064871
Letzte Aktualisierung: 15. Juli 2023
Ich habe mir so viel Mühe gegeben, diesen Blogbeitrag zu schreiben, um Ihnen einen Mehrwert zu bieten. Es wird sehr hilfreich für mich sein, wenn Sie es in den sozialen Medien oder mit Ihren Freunden / Ihrer Familie teilen möchten. TEILEN IST ♥️
Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
