Die nicht-vegetarische Küche bietet eine große Auswahl an Lebensmitteln. Es hat im Laufe der Jahre auf der ganzen Welt an Popularität gewonnen, hauptsächlich aus drei Gründen, von denen der erste ist, dass es reich an Proteinen ist, preiswert ist und verschiedene Rezepte und Zubereitungsarten hat. Sogar ein Lebensmittel wie Hühnchen hat mehrere Rezepte, wie gegrillt, scharf, Butter usw.
Szechuan- und Hunan-Huhn sind zwei Rezepte für ein Lebensmittel, nämlich Hühnchen. Huhn. Huhn hat mehrere gesundheitliche Vorteile, wie es reich an Proteinen ist, gut für das Herz ist, den Stoffwechsel ankurbelt, ein natürliches Antidepressivum ist und reich an Selen, Phosphor und Niacin ist; Es fördert auch die Gesundheit der Augen und des Körpergewebes und hilft, Knochenschwund zu verhindern.
Key Take Away
- Hunan-Huhn stammt aus der Provinz Hunan in China und zeichnet sich durch ein würziges, herzhaftes Geschmacksprofil mit frischen Chilischoten und einem Hauch von Säure aus.
- Das Szechuan-Huhn stammt aus der Provinz Sichuan in China und ist bekannt für seine kräftigen, würzigen Aromen, die Sichuan-Pfefferkörner für ein einzigartiges betäubendes Gefühl enthalten.
- Beide Gerichte spiegeln die regionale chinesische Küche wider und beinhalten würzige Aromen, unterscheiden sich jedoch in Geschmack, Zutaten und der Art der Hitze, die sie bieten.
Hunan gegen Szechuan-Huhn
Hunan-Huhn ist sehr beliebt Chinesisch Gericht aus einer Mischung von Gemüse und bekannt für seinen rauchigen, würzigen und „trockenen Hitze“-Geschmack. Szechuan-Huhn ist auch ein beliebtes chinesisches Gericht, aber es zeichnet sich durch die Verwendung von Szechuan-Pfefferkörnern durch eine feurige und mundbetäubende Schärfe aus.
Vergleichstabelle
| Parameter des Vergleichs | Hunan Huhn | Szechuan-Huhn |
|---|---|---|
| Erster Schritt | Hunan Chicken ist ein Hähnchengericht, bei dem das Hähnchen zuerst mariniert wird. | Während Szechuan-Huhn eine Art Hühnchengericht ist, bei dem das Hähnchen zuerst mit der Chili-Pfeffer-Knoblauch-Sauce geschlagen wird. |
| Entstehungsort | Die Hunan-Küche stammt ursprünglich aus der Provinz Sichuan im Südwesten Chinas. | Während die Szechuan-Küche ihren Ursprung in der Region des Xiang-Flusses, am Dongting-See, in der westlichen Provinz Hunan in China hat, |
| Flavour | Hunan Chicken hat mehr Öl und ist würziger als Szechuan Chicken. | Auf der anderen Seite ist Szechuan-Huhn ein süß-würziges Gericht mit soliden Aromen. |
| Rezept | Das Gemüse wird zuerst gerührt und dann werden die restlichen Zutaten zusammen mit dem marinierten Hähnchen hinzugefügt. | Im Szechuan-Rezept wird zuerst das panierte Hähnchen gebraten, dann das Gemüse gebraten und zum Schluss die anderen Zutaten hinzugefügt und gebraten. |
| Küche | Hunan-Huhn ist ein Teil von Xiang oder der Hunan-Küche. | Andererseits ist Szechuan-Huhn ein Teil der Szechuan-Küche. |
Was ist Hunan-Huhn?
Die Hunan-Küche, auch als Xiang-Küche bekannt, umfasst Küchen aus der Xiang-Flussregion der westlichen Provinz Hunan in China. Die Hunan-Küche ist eine der acht traditionellen chinesischen Küchen und weltweit für ihren scharfen und würzigen Geschmack bekannt.
Die Hunan-Küche ist bekannt für ihre aromatische Schärfe und Säure, da Pfeffer die Hauptzutat der Küche ist. Zu den berühmten Gerichten gehören ein gedämpfter Fischkopf mit gehacktem Chili, gebratenes Schweinefleisch mit Chilis, Hummer, Tofu, Hunan-Reisnudeln, scharf gesalzene Ente usw.
Die Rohstoffe der Küche sind gut aufeinander abgestimmt, so dass unterschiedliche Geschmäcker der Zutaten entstehen Ergänzung einander, so dass das Ergebnis schmackhaft ist. Das Essen wird mit mehr Öl gekocht als in der Szechuan-Küche und erscheint dunkler als in jeder anderen Küche.
Das Rezept für Hunan Chicken ist wie folgt:
- 1/4 Tasse Maisstärke in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Hühnerstücke hinzu und werfen Sie sie um, um sie gut zu beschichten.
- Alle Zutaten für die Sauce in eine andere Schüssel geben und gut verrühren.
- Stellen Sie eine große Pfanne auf mittlere Flamme, fügen Sie Pflanzenöl und Hühnchenstücke hinzu; Braten Sie sie gut an, bis sie goldbraun sind, und legen Sie das Hähnchen nach dem Garen beiseite.
- Gießen Sie 2-3 Esslöffel Öl in die Pfanne und fügen Sie Gemüse hinzu; kochen Sie sie für weitere 7-8 Minuten.
- Das Huhn und die Sauce in die Pfanne geben und gut umrühren, um das Huhn zu bedecken.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und mit weißem Reis servieren.
- Zu guter Letzt mit Sesam garnieren Saatgut und Frühlingszwiebeln.
Was ist Szechuan-Huhn?
Die Szechuan-Küche, auch als Sichuan-Küche oder Szechuan-Küche bekannt, ist eine der berühmtesten Küchen der Welt und eine chinesische Küche, die aus der Provinz Sichuan in China stammt. Beliebte Gerichte der Szechuan-Küche sind scharf gewürfeltes Hühnchen, zweimal gekochtes Schweinefleisch, Schweinefleischsoße mit Fischgeschmack und Szechuan-Huhn.
Darüber hinaus haben alle Gerichte Schärfe und Schärfe gemeinsam, was auf die reichliche Verwendung von Knoblauch und Chilischoten in Kombination mit einem unverwechselbaren Geschmack der Szechuan-Sauce zurückzuführen ist.
Sichuan hat schlechtes Wetter, hoch Luftfeuchtigkeit Niveau und viele regnerische Tage, was die Verwendung von rotem Chili lebenswichtig macht, da der rote Chili dafür bekannt ist, innere Feuchtigkeit zu reduzieren.
Darüber hinaus führt das feuchte Klima dazu, dass die Menschen viele Konservierungstechniken anwenden, darunter das Salzen, Trocknen, Einlegen und Räuchern von Lebensmitteln. Die Szechuan-Küche ist nicht nur für ihre Würze, sondern auch für ihre Fisch- und Rindfleischgerichte bekannt.
Sichuan ist bekannt dafür, dass es in der Region eine Fülle von Ochsen gibt, die den Weg für viele Rindfleischgerichte ebnen.
Die Speisekarte von Szechuan ändert sich je nach Jahreszeit; Beispielsweise hilft Aufschnitt mit Paprika den Einheimischen, sich in der Sommersaison abzukühlen, während andererseits scharfes und scharfes Essen in der Wintersaison dazu beiträgt, sich warm zu halten.
Das Rezept für das Szechuan-Huhn lautet wie folgt:
- Hähnchen und 1/4 Tasse Maisstärke in einen großen wiederverwendbaren Beutel geben, mit Pfeffer würzen und dann schütteln, um das Hähnchen zu beschichten.
- Setzen Sie einen Topf mit mittlerer oder hoher Flamme ein und gießen Sie genügend Öl in das Braten des Huhns.
- Gießen Sie 1-2 Esslöffel Öl in einen großen Topf, fügen Sie Ingwer- und Knoblauchpaste hinzu und kochen Sie, bis sie hellbraun werden; fügen Sie Paprika hinzu und kochen Sie für weitere 5-7 Minuten, fügen Sie dann getrocknete Chili hinzu und rühren Sie um.
- Etwas Sojasauce, Reisweinessig, Chili-Knoblauch-Sauce und Sesamöl in einen kleinen Topf geben und mit der restlichen Maisstärke verquirlen, bis sie eingedickt ist.
- Hähnchen in den großen Topf geben und gut vermischen. Zum Schluss mit Sesam über dem Reis garnieren.
Hauptunterschiede zwischen Hunan- und Szechuan-Huhn
- Hunan-Huhn, auch bekannt als Xiang, wird als Mahlzeit mit einem spezifischeren Geschmack als dem von Szechuan-Huhn bezeichnet.
- Hunan-Huhn ist bekannt für seinen trockenen, rein scharfen und öligeren Zustand, während Szechuan-Huhn weniger scharf als Hunan ist und einen starken Gewürzgeschmack hat.
- Die Hunan-Küche hat ihren Ursprung in der Xian-Flussregion in der westlichen Provinz Hunan in China. Im Gegensatz dazu stammt die Szechuan-Küche aus der Provinz Szechuan im Südwesten Chinas.
- Im Gegensatz zu Hunan-Huhn hat Szechuan einen einzigartigen Geschmack von Sichuan-Pfeffer, einen starken Gewürzgeschmack und zitrusartige Gewürze.
- Erdnüsse, Sesampaste und Ingwer sind im Szechuan-Rezept unerlässlich, während das Hunan-Rezept frische Zutaten und geräuchertes Hähnchen mischt.
Letzte Aktualisierung: 11. Juni 2023
Ich habe mir so viel Mühe gegeben, diesen Blogbeitrag zu schreiben, um Ihnen einen Mehrwert zu bieten. Es wird sehr hilfreich für mich sein, wenn Sie es in den sozialen Medien oder mit Ihren Freunden / Ihrer Familie teilen möchten. TEILEN IST ♥️
Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
Die ausführlichen Rezepte für Hunan-Hähnchen und Szechuan-Hühnchen haben diesem Artikel eine praktische Dimension verliehen. Es ist wunderbar, Zugang zu authentischen Rezepten zu haben, die man zu Hause ausprobieren kann.
Ein herausragendes Merkmal dieses Beitrags ist auf jeden Fall die Einbeziehung von Schritt-für-Schritt-Rezepten. Es macht das kulinarische Erlebnis zugänglicher und angenehmer.
Der Vergleich von Hunan- und Szechuan-Hähnchen wurde mit großer Klarheit und Liebe zum Detail dargestellt. Es ist eine gut strukturierte und aufschlussreiche Analyse.
Ich stimme voll und ganz zu, der gründliche Vergleich zeugt von umfassender Recherche und Wissen. Es ist ein wertvoller Beitrag zum Verständnis der regionalen chinesischen Küche.
Die Präzision bei der Darstellung der Unterschiede zwischen diesen beiden Gerichten ist in der Tat beeindruckend. Es hat das Verständnis der chinesischen kulinarischen Vielfalt verbessert.
Es war faszinierend, etwas über die einzigartigen Eigenschaften der Hunan- und Szechuan-Küche zu lernen. Der Artikel hat viele Einblicke in diese regionalen Köstlichkeiten gegeben.
Ich kann nur zustimmen. Die Erkundung der unterschiedlichen Merkmale verschiedener Küchen ist immer intellektuell anregend, und dieser Beitrag ist in dieser Hinsicht auf jeden Fall gelungen.
Die detaillierte Erforschung der Hunan- und Szechuan-Küche war intellektuell bereichernd. Es ist ein Zeugnis der vielfältigen und faszinierenden Welt der kulinarischen Traditionen.
Auf jeden Fall ist die Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Traditionen der chinesischen Küche wirklich faszinierend. Dieser Artikel hat große Dienste geleistet, indem er diese Nuancen ans Licht gebracht hat.
Zugegebenermaßen ist der Fokus des Artikels auf den Reichtum des chinesischen kulinarischen Erbes lobenswert. Es ist eine wunderbare Entdeckungsreise durch die regionale Küche.
Die ausführlichen Erklärungen zu Hunan- und Szechuan-Hähnchen waren sowohl lehrreich als auch ansprechend. Es ist eine wunderbare Mischung aus kulinarischem Wissen und kulturellen Einsichten.
Die umfassende Darstellung des Hunan- und Szechuan-Huhns war eine wunderbare Lektüre. Es ist ein Beweis für den Reichtum der chinesischen kulinarischen Vielfalt.
Auf jeden Fall ist es immer eine intellektuell lohnende Erfahrung, etwas über die kulinarischen Feinheiten verschiedener Regionen zu lernen. Dieser Artikel hat in dieser Hinsicht sicherlich geliefert.
Die mit dem Verzehr von Hühnchen verbundenen gesundheitlichen Vorteile machen es zu einer noch attraktiveren Lebensmitteloption. Dieser Artikel beleuchtet die Ernährungsaspekte der nicht-vegetarischen Küche.
Auf jeden Fall sind die Informationen über die gesundheitlichen Vorteile von Hühnchen sehr interessant und machen die nicht-vegetarische Küche attraktiver.
Die Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Zubereitungsmethoden nicht-vegetarischer Lebensmittel ist wirklich faszinierend. Ich schätze den detaillierten Vergleich zwischen Hunan- und Szechuan-Hühnchen, er ist sehr informativ und hat in mir den Wunsch geweckt, beide Gerichte auszuprobieren.
Ich bin froh, dass der Artikel detaillierte Rezepte für Hunan- und Szechuan-Hähnchen enthält. Es ist großartig, die Möglichkeit zu haben, diese zu Hause zu kochen.
Es ist in der Tat faszinierend, die Nuancen verschiedener Küchen kennenzulernen. Der detaillierte Vergleich trägt wirklich zum Verständnis dieser Gerichte bei.
Die umfassende Vergleichstabelle zeigt deutlich die wichtigsten Unterschiede zwischen Hunan- und Szechuan-Hähnchen. Es ist eine großartige visuelle Hilfe, um ihre Unterschiede zu verstehen.
Ich stimme zu, das Tabellenformat hilft dabei, die Unterschiede effektiv zusammenzufassen. Es ist eine wertvolle Ergänzung zum Artikel.
Die historischen und kulturellen Informationen über die Hunan- und Szechuan-Küche wurden mit großer Tiefe präsentiert. Es ist erfrischend, eine so umfassende Erkundung dieser kulinarischen Traditionen zu sehen.
Die historischen Einblicke verleihen dem Artikel eine spannende Erzählung. Es ist eine intellektuell befriedigende Lektüre.
Tatsächlich ist die Aufmerksamkeit des Artikels für den kulturellen Kontext und die Herkunft dieser Gerichte lobenswert. Es verleiht dem Gesamtverständnis eine reichere Ebene.
Ich bin überrascht, dass sich Hunan- und Szechuan-Hähnchen in Bezug auf Herkunft, Geschmack und Rezept so stark unterscheiden. Die Tiefe dieses Vergleichs ist aufschlussreich.
Ja, es ist immer eine Bereicherung, die komplexen Unterschiede zwischen den verschiedenen regionalen Küchen zu erkunden. Dieser Artikel hat diese Nuancen hervorragend hervorgehoben.