Probiotika und Präbiotika sind derzeit beides heiße Themen in der Ernährung. Trotz ihrer Ähnlichkeit im Klang erfüllen die beiden unterschiedliche Funktionen für Ihre Gesundheit.
Präbiotika sind die Nahrung der Bakterien, während Probiotika die hilfreichen Bakterien sind. Die meisten von uns mischen wahrscheinlich regelmäßig Probiotika und Präbiotika.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass beide unsere beeinflussen Darmgesundheit anders. Diese Darmmikroben sind nur einige der Billionen, die die Verdauung fördern, Nährstoffe aufnehmen und die Immunität stärken.
Key Take Away
- Präbiotika sind unverdauliche Ballaststoffe, die das Wachstum nützlicher Darmbakterien fördern, während Probiotika lebende Mikroorganismen sind, die beim Verzehr die Darmgesundheit verbessern.
- Präbiotika sind in ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukten enthalten, während Probiotika in fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt, Sauerkraut und Kimchi enthalten sind.
- Präbiotika dienen als Nahrung für Probiotika und wirken zusammen, um ein gesundes Gleichgewicht der Darmbakterien aufrechtzuerhalten und die Gesundheit des Verdauungssystems zu unterstützen.
Präbiotisch vs. Probiotisch
Ein Präbiotikum ist eine Pflanzenfaser, die nützlichen Mikroorganismen als Nahrungsquelle dient. Es kommt normalerweise in Bohnen, Spargel und Gerste vor und besteht aus Kohlenhydratfasern. Probiotika sind nützliche Bakterien, die durch Nahrungsergänzung oder Nahrung aufgenommen werden können und aus Organismen bestehen.
Präbiotika sind gentechnisch veränderte Pflanzenfasern. Sie wirken als Düngemittel und fördern die Entwicklung nützlicher Mikroorganismen im Magen.
Sie sind in einer Vielzahl von Obst und Gemüse zu finden, insbesondere in solchen, die reich an komplexen Kohlenhydraten wie Ballaststoffen und resistenter Stärke sind.
Da unser System diese Kohlenhydrate nicht verdauen kann, bewegen sie sich durch das Verdauungssystem und werden zu Nahrung für Bakterien und andere Keime.
Probiotika unterscheiden sich von anderen Nahrungsergänzungsmitteln dadurch, dass sie lebende Organismen, bestimmte Bakterienarten, enthalten, die direkt zur Fülle gesunder Keime in unserem Darm beitragen.
Das Bakterium muss nachweislich gesundheitsfördernde Wirkungen haben, um als Probiotikum bezeichnet zu werden. Die Wirksamkeit probiotischer Gesundheitsvorteile wird durch die Art, Dosierung und Art der Verabreichung beeinflusst.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Präbiotisch | probiotische |
|---|---|---|
| Bedeutung | Spezialisierte Pflanzenfaser, die als Nahrung für nützliche Mikroorganismen dient | Echte Bakterienstämme, die die Population gesunder Bakterien verändern |
| Gesundheitlicher Vorteil | Verringerung des Krebsrisikos, verbesserte Aufnahme von Kalzium usw., | Senkung des Risikos oder Fortschreitens chronischer Erkrankungen, Reduzierung von Allergien etc., |
| Verbindungen | Besteht aus einer komplexen Kohlenhydrat-Faser | Bestehend aus echten Organismen |
| Verbrauch | Unser Verdauungssystem ist nicht in der Lage, Präbiotika abzubauen | Probiotika bleiben im Darm erhalten |
| Gefunden in | Gerste, Spargel, Bohnen | Kombucha, Joghurt, Miso |
Was ist ein Präbiotikum?
Präbiotika sind Nahrungsbestandteile, die die Entwicklung oder Aktivität hilfreicher Mikroben wie Bakterien und Pilze anregen.
Präbiotika sind keine echten Organismen und werden nicht von Umständen in Ihrem Magen wie Hitze, Fäulnis, Kälte oder Säure beeinflusst. Heidelbeeren zum Beispiel sind eine wunderbare Form von präbiotischen Ballaststoffen, die ihre Wirksamkeit auch im gefrorenen Zustand behalten.
Präbiotika sind in Lebensmitteln enthalten, die unser System nicht verarbeiten kann. Sie bieten Nahrung für Bakterien und andere nützliche Organismen im Magen-Darm-Trakt.
Die Vorteile von Präbiotika hängen mit den Vorteilen von Probiotika zusammen.
Präbiotika bieten mehrere gesundheitliche Vorteile, darunter ein geringeres Krebsrisiko, niedrigeres LDL-Cholesterin, verbesserte Immunität, höhere Kalziumabsorption, Linderung von Magengeschwüren, Aufrechterhaltung des pH-Werts im Darm und Senkung der Triglyceride.
Die Menschen müssen keine präbiotischen Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, da sie häufig in vielen Lebensmitteln natürlich vorkommen. Kohlenhydrate und Naturstoffe sind die primäre Quellen.
Diese Nährstoffe können vom Körper nur schwer aufgenommen werden, aber die gesunden Bakterien im Magen verwenden sie als Nahrung. Sie gelangen vom Dünndarm unverarbeitet in den Dickdarm. Probiotika zersetzen es und nutzen es zur Energiegewinnung.
Menschen können sicherstellen, dass sie eine Reihe von Präbiotika erhalten, die verschiedene Bakterienstämme antreiben können, indem sie ihrer Ernährung eine Vielzahl von Mahlzeiten hinzufügen. Präbiotika können in einer Vielzahl von ballaststoffreichen Mahlzeiten wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukten enthalten sein.
Was ist ein Probiotisch?
Probiotika sind „gesunde“ Bakterien (auch als lebende Kulturen bekannt), die Sie durch Mahlzeiten oder Nahrungsergänzungsmittel erhalten können. Es sind die gleichen Mikroorganismen, die in unserem Verdauungstrakt leben.
Probiotika können dabei helfen, die Populationszahlen von Bakterienarten in Ihrem Darm zu regulieren, was dies unterstützt Darmgesundheit.
Mehrere fermentierte Lebensmittel enthalten Probiotika. Fermentation ist ein Phänomen, das auf natürliche Weise auftritt, wenn Bakterien Zucker und andere Kohlenhydrate in Mahlzeiten in Säuren umwandeln.
Für viele Menschen sind fermentierte Milchprodukte wie Joghurt, Kefir und einige gereifte Käsesorten die am weitesten verbreitete Quelle für Probiotika.
Lactobacillus acidophilus, der in Joghurt enthalten ist, ist eine der am weitesten verbreiteten Arten von probiotischen Bakterien, die in unserem Darm leben.
Probiotika sollten in der Lage sein, von der Zeit ihrer Herstellung bis zu ihrem Eintritt in unseren Dünndarm zu überleben, um gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Bestimmte Sorten sind hitzeempfindlicher und gehen bald zugrunde, wenn sie extremer Hitze ausgesetzt werden.
Andere Stämme, wie die der Gattung Bacillus, sind widerstandsfähiger gegen starke Umwelteinflüsse und gelten als stabiler.
Darüber hinaus können viele probiotische Lebensmittel, insbesondere Milchprodukte, verderben, wenn sie nicht bei geeigneten Temperaturen gekühlt werden.
Andererseits werden einige haltbare Probiotika gefriergetrocknet und in warmen und feuchtigkeitsbeständigen Behältern verpackt, sodass sie möglicherweise nicht gekühlt werden müssen.
Hauptunterschiede zwischen Präbiotikum und Probiotikum
- Präbiotika sind spezialisierte Pflanzenfasern, die als Nahrung für gesunde Bakterien dienen und die Entwicklung der bereits vorhandenen nützlichen Bakterien fördern, während Probiotika eigentliche Bakterienarten sind, die die Demografie gesunder Bakterien in unserem Verdauungstrakt verändern.
- Präbiotika bieten gesundheitliche Vorteile wie die Verringerung des Krebsrisikos, die Senkung des LDL-Cholesterins, die Stärkung des körpereigenen Immunsystems, die Verbesserung der Kalziumaufnahme usw., während Probiotika davon profitieren, indem sie das Risiko oder das Fortschreiten chronischer Krankheiten senken, Magen-Darm-Erkrankungen behandeln und reduzieren Allergien, unter anderem.
- Präbiotische Nahrungsergänzungsmittel bestehen aus komplexen Kohlenhydraten, beispielsweise Ballaststoffen. Probiotische Nahrungsergänzungsmittel hingegen umfassen tatsächliche Organismen. Eine Einzeldosis kann einen einzelnen Mikrobenstamm oder eine Kombination von Mikroorganismen enthalten.
- Unser Verdauungssystem kann Präbiotika nicht abbauen und sie widerstehen der Passage durch das Verdauungssystem. Wenn wir in der Zwischenzeit Probiotika konsumieren, bleiben sie im Darm erhalten und bieten uns die gleichen Vorteile, die unsere natürlichen Bakterien bieten.
- Zu den präbiotischen Lebensmitteln gehören Gerste, Spargel, Bohnen, Äpfel, Bananen usw., während zu den probiotischen Lebensmitteln Kombucha, Joghurt, Miso, Kefir und Kimchi usw. gehören.
- https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/71/6/1682S/4729644
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S154235651831019X
Letzte Aktualisierung: 11. Juni 2023
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Piyush Yadav hat die letzten 25 Jahre als Physiker in der örtlichen Gemeinde gearbeitet. Er ist ein Physiker, der sich leidenschaftlich dafür einsetzt, die Wissenschaft für unsere Leser zugänglicher zu machen. Er hat einen BSc in Naturwissenschaften und ein Postgraduiertendiplom in Umweltwissenschaften. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
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