“Akoho Misy Sakamalao” es un plato tradicional de Madagascar. Es un plato de pollo sabroso que incluye pollo (akoho) cocinado con sakamalao, una mezcla de jengibre, ajo y granos de pimienta verde. El plato es conocido por sus sabores picantes y aromáticos y se sirve con arroz u otras guarniciones. Es un plato popular en la cocina malgache y se disfruta por su mezcla única de especias y condimentos.
Una especialidad de Madagascar
Para probar un poco del cielo con un auténtico atractivo de Madagascar, Akoho misy Sakamalao hace precisamente eso.
Es un plato de pollo como ningún otro que promete hacerle cosquillas al paladar.
Esta receta de pollo de Madagascar sirve para 5 a 6 personas.
Ingredientes:
- Una pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos pequeños
- 1 trozo de jengibre de dos pulgadas (triturado o rallado)
- Seis dientes de ajo fresco (finamente machacados o picados)
- 1/4 taza de aceite de oliva o de coco extra virgen
- Una pizca de sal marina
Preparación:
Paso Uno:
Frote el jengibre y el ajo machacados sobre toda la pechuga de pollo, cubra con una tapa o film transparente, colóquelo en el refrigerador para marinar durante 3 horas o toda la noche.
Paso Dos:
A continuación, caliente aceite de oliva virgen extra/coco en una sartén grande o sartén a fuego lento.
Paso Tres:
Retire el pollo del refrigerador y dórelo durante unos cuarenta minutos por ambos lados. Corte la prueba para asegurarse de que el pollo esté completamente cocido.
Añade una pizca de sal cuando esté listo. Mientras se cocina el pollo, asegúrese de estar atento a los condimentos.
Los jugos naturales del pollo crearán una salsa de color oscuro que resalta el sabor del ajo y el jengibre.
Cuando se cocina durante un período prolongado de tiempo, la salsa se vuelve más dorada y sabrosa.
¡Qué delicioso! Cubra con un poco de arroz cocido, el alimento básico de Madagascar, ¡y su estómago seguramente se lo agradecerá!
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Infografía
Conclusión
Esperamos que ahora puedas hacer esta receta por tu cuenta. Simplemente siga los pasos indicados anteriormente. Los sabores que se obtienen de este plato son el jengibre y el ajo. Solo asegúrate de dejarlo cocinar durante un período prolongado de tiempo y debería estar bien.
También podrás compartir tus experiencias mientras cocinas esta receta navideña de Madagascar.
Nube de palabras para Akoho Misy Sakamalao
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Última actualización: 10 de diciembre de 2023
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Chara Yadav tiene un MBA en Finanzas. Su objetivo es simplificar los temas relacionados con las finanzas. Ha trabajado en finanzas durante unos 25 años. Ha impartido múltiples clases de finanzas y banca para escuelas de negocios y comunidades. Leer más en ella página de biografía.
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