Pavlova es un postre elaborado con merengue y lleva el nombre de la famosa bailarina rusa Anna Pavlova. Tiene una corteza ligera y está cubierto con crema batida y frutas variadas.
Hay dos versiones de cómo hacer Pavlova, la original o la americana. Aquí tienes una receta rápida y sencilla para ambas versiones del plato.
Ingredientes
Métricos
- 4 claras de huevo
- Una pizca de sal
- 225 gramos de azúcar
- Cucharadita de vainilla
- Cucharadita de vinagre
- Cucharada de agua fría
- Cucharada de maicena o maicena
Imperial/Americano
- 4 claras de huevo
- Una pizca de sal
- 8 onzas de azúcar
- Cucharadita de vainilla
- Cucharadita de vinagre
- Cucharada de agua fría
- Cucharada de maicena o maicena
Método:
- Mezclar las claras con la pizca de sal y batirlas hasta que queden firmes.
- Empiece a batir las claras mientras incorpora el azúcar media porción a la vez.
- Sigue batiendo la mezcla mientras agregas el resto de los ingredientes uno a la vez.
- Dibuja un círculo sobre papel de horno y colócalo en una bandeja de horno.
- Pon tu mezcla en el círculo y haz que el área exterior sea más alta que el centro.
- Coloque la bandeja del horno en el horno a 120C/250F durante una hora y cámbiela a 100C/225F durante otra hora.
- Una vez que se haya enfriado ponle nata montada y las frutas que quieras encima.
Obtenga más información con la ayuda del vídeo
Conclusión
La repostería está en pleno apogeo durante la Navidad. Esta receta rusa para hornear Pavlova es una buena opción. No es un alimento pesado para que nadie lo coma.
Puedes utilizar la cantidad de nata montada según tu elección y la cantidad de nata que les guste a tus invitados.
Nuevamente, cocine esto en Navidad y comparta sus experiencias de primera mano en la sección de comentarios a continuación.
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Última actualización: 24 de noviembre de 2023
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Chara Yadav tiene un MBA en Finanzas. Su objetivo es simplificar los temas relacionados con las finanzas. Ha trabajado en finanzas durante unos 25 años. Ha impartido múltiples clases de finanzas y banca para escuelas de negocios y comunidades. Leer más en ella página de biografía.
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Parece un postre delicioso para complementar una comida navideña.